本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體是一種具有改善風(fēng)濕的食品配方及其制備方法。
背景技術(shù)：
風(fēng)濕病是臨床常見(jiàn)的一種以關(guān)節(jié)變化為主的全身性疾病。隨著人們生活水平的提高，該類疾病在普通人群中呈現(xiàn)出發(fā)病率逐年提高的趨勢(shì)。類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎（RA)是一種常見(jiàn)的自身免疫性疾病，其特點(diǎn)是關(guān)節(jié)腫脹，變形并最終摧毀身體至嚴(yán)重殘疾。風(fēng)濕性疾病包括肌肉，腱，關(guān)節(jié)，骨骼或筋的疾病，其通常具有炎癥和/或退化特點(diǎn)。大約1%至2%的人患有類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，它的特點(diǎn)是免疫系統(tǒng)失調(diào)導(dǎo)致生產(chǎn)過(guò)剩的促炎性細(xì)胞因子，如TNF-a，IL-1和缺乏抗炎性細(xì)胞因子，例如IL-10，IL-1。類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的特點(diǎn)是滑膜炎癥，發(fā)展至軟骨破壞，骨侵蝕和隨后的骨關(guān)節(jié)畸形。在炎癥過(guò)程中，中性粒細(xì)胞，巨噬細(xì)胞和淋巴細(xì)胞被釋放?；钚訲淋巴細(xì)胞產(chǎn)生細(xì)胞毒素和促炎性細(xì)胞因子，同時(shí)巨噬細(xì)胞剌激前列腺素和細(xì)胞毒素的釋放。血管活性物質(zhì)在炎癥位置釋放并引起炎癥關(guān)節(jié)相關(guān)的水腫，升溫，紅斑和疼痛。
中國(guó)有近千萬(wàn)人口正在遭受風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，婦女是男性3倍多。最常見(jiàn)的發(fā)病是在40歲至50歲，但任何年齡的人也可以受到影響。它給病人帶來(lái)極大的痛苦，甚至部分癱瘓，并導(dǎo)致人體組織變形而喪失基本運(yùn)作功能。到目前為止，還沒(méi)有已知的藥物治療或根除類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎。當(dāng)前的類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的治療選擇有潛在的毒副作用和局限性。已知使用糖皮質(zhì)激素和非類固醇消炎藥（NSAIDs)治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎有一段時(shí)間，這被視為類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的保守治療。類固醇，人體自身的可的松激素合成物，被用來(lái)抑制類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的發(fā)展。它們可以有效減少炎癥和抑制自身免疫。最常用的類固醇激素是強(qiáng)的松和地塞米松。但長(zhǎng)期使用地塞米松能生產(chǎn)副作用，如體重增加，臉變圓，皮膚和骨變薄，出粉剌，易青腫，血壓高，并增加糖尿病，感染和胃痛的風(fēng)險(xiǎn)。因此，它們只在急性發(fā)作時(shí)短期使用。
因此，需要有一種費(fèi)用低廉，安全，有效且較少或沒(méi)有副作用的能治療或者減輕風(fēng)濕給人類帶來(lái)危害的保健品，特別是保健食品，以便能長(zhǎng)期使用。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明的目的在于提供一種具有改善風(fēng)濕的食品配方及其制備方法，達(dá)到人體效果吸收好、無(wú)毒副作用。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：
一種具有改善風(fēng)濕的食品配方，按照重量份的組分為：粳米20-25份、鹿含草15-20份、厚樸10-20份、苦瓜8-16份、枸杞子12-20份、荔枝核10-14份、三七11-15份、牛膝5-8份、槲寄生4-10份、川穹5-8份、瞿麥提取物2-4份、地丁草提取物2-4份、毛冬青提取物2-4份。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述具有改善風(fēng)濕的食品配方，按照重量份的組分為：粳米23份、鹿含草17份、厚樸15份、苦瓜12份、枸杞子18份、荔枝核13份、三七14份、牛膝6份、槲寄生8份、川穹7份、瞿麥提取物3份、地丁草提取物3份、毛冬青提取物3份。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述瞿麥提取物是由粉碎后的瞿麥通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力4MPa，萃取溫度73℃，分離壓力2MPa，分離溫度73℃。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述地丁草提取物是由粉碎后的地丁草通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力8MPa，萃取溫度52℃，分離壓力2MPa，分離溫度42℃。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：所述毛冬青提取物是由粉碎后的毛冬青通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力7MPa，萃取溫度61℃，分離壓力7MPa，分離溫度40℃。
一種具有改善風(fēng)濕的食品配方的制備方法，通過(guò)如下步驟制作而成：
（1）首先，按照所述重量份稱取粳米、鹿含草、厚樸、苦瓜、枸杞子、荔枝核、三七、牛膝、槲寄生、川穹，加水后進(jìn)行加壓蒸煮，加壓壓強(qiáng)為2-4MPa，蒸煮溫度為110℃-120℃，蒸煮結(jié)束后進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；
（2）最后，將混合物I與瞿麥提取物、地丁草提取物、毛冬青提取物進(jìn)行混勻制漿，噴霧干燥后裝袋，并采用Co-60滅菌。
作為本發(fā)明進(jìn)一步的方案：步驟（1）加壓壓強(qiáng)為3MPa，蒸煮溫度為115℃。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明所得的保健食品，無(wú)毒副作用，各組分配伍使用協(xié)同增效，緩解患者癥狀，對(duì)于治療風(fēng)濕有極佳的效果，長(zhǎng)期食用可有效緩解風(fēng)濕病痛。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本專利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說(shuō)明。
實(shí)施例1
一種具有改善風(fēng)濕的食品配方，按照重量份的組分為：粳米20份、鹿含草15份、厚樸10份、苦瓜8份、枸杞子12份、荔枝核10份、三七11份、牛膝5份、槲寄生4份、川穹5份、瞿麥提取物2份、地丁草提取物2份、毛冬青提取物2份；所述瞿麥提取物是由粉碎后的瞿麥通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力4MPa，萃取溫度73℃，分離壓力2MPa，分離溫度73℃；所述地丁草提取物是由粉碎后的地丁草通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力8MPa，萃取溫度52℃，分離壓力2MPa，分離溫度42℃；所述毛冬青提取物是由粉碎后的毛冬青通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力7MPa，萃取溫度61℃，分離壓力7MPa，分離溫度40℃。
一種具有改善風(fēng)濕的食品配方的制備方法，通過(guò)如下步驟制作而成：
（1）首先，按照所述重量份稱取粳米、鹿含草、厚樸、苦瓜、枸杞子、荔枝核、三七、牛膝、槲寄生、川穹，加水后進(jìn)行加壓蒸煮，加壓壓強(qiáng)為2MPa，蒸煮溫度為110℃，蒸煮結(jié)束后進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；
（2）最后，將混合物I與瞿麥提取物、地丁草提取物、毛冬青提取物進(jìn)行混勻制漿，噴霧干燥后裝袋，并采用Co-60滅菌。
實(shí)施例2
一種具有改善風(fēng)濕的食品配方，按照重量份的組分為：粳米23份、鹿含草17份、厚樸15份、苦瓜12份、枸杞子18份、荔枝核13份、三七14份、牛膝6份、槲寄生8份、川穹7份、瞿麥提取物3份、地丁草提取物3份、毛冬青提取物3份；所述瞿麥提取物是由粉碎后的瞿麥通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力4MPa，萃取溫度73℃，分離壓力2MPa，分離溫度73℃；所述地丁草提取物是由粉碎后的地丁草通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力8MPa，萃取溫度52℃，分離壓力2MPa，分離溫度42℃；所述毛冬青提取物是由粉碎后的毛冬青通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力7MPa，萃取溫度61℃，分離壓力7MPa，分離溫度40℃。
一種具有改善風(fēng)濕的食品配方的制備方法，通過(guò)如下步驟制作而成：
（1）首先，按照所述重量份稱取粳米、鹿含草、厚樸、苦瓜、枸杞子、荔枝核、三七、牛膝、槲寄生、川穹，加水后進(jìn)行加壓蒸煮，加壓壓強(qiáng)為3MPa，蒸煮溫度為115℃，蒸煮結(jié)束后進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；
（2）最后，將混合物I與瞿麥提取物、地丁草提取物、毛冬青提取物進(jìn)行混勻制漿，噴霧干燥后裝袋，并采用Co-60滅菌。
實(shí)施例3
一種具有改善風(fēng)濕的食品配方，按照重量份的組分為：粳米25份、鹿含草20份、厚樸20份、苦瓜16份、枸杞子20份、荔枝核14份、三七15份、牛膝8份、槲寄生10份、川穹8份、瞿麥提取物4份、地丁草提取物4份、毛冬青提取物4份；所述瞿麥提取物是由粉碎后的瞿麥通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力4MPa，萃取溫度73℃，分離壓力2MPa，分離溫度73℃；所述地丁草提取物是由粉碎后的地丁草通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力8MPa，萃取溫度52℃，分離壓力2MPa，分離溫度42℃；所述毛冬青提取物是由粉碎后的毛冬青通過(guò)超臨界二氧化碳萃取再經(jīng)真空冷凍干燥得到的，超臨界二氧化碳萃取壓力7MPa，萃取溫度61℃，分離壓力7MPa，分離溫度40℃。
一種具有改善風(fēng)濕的食品配方的制備方法，通過(guò)如下步驟制作而成：
（1）首先，按照所述重量份稱取粳米、鹿含草、厚樸、苦瓜、枸杞子、荔枝核、三七、牛膝、槲寄生、川穹，加水后進(jìn)行加壓蒸煮，加壓壓強(qiáng)為4MPa，蒸煮溫度為120℃，蒸煮結(jié)束后進(jìn)行真空蒸發(fā)濃縮，得到混合物I；
（2）最后，將混合物I與瞿麥提取物、地丁草提取物、毛冬青提取物進(jìn)行混勻制漿，噴霧干燥后裝袋，并采用Co-60滅菌。
臨床驗(yàn)證
王某，女，26歲，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎半年多，對(duì)潮濕、寒冷敏感；服用本發(fā)明實(shí)施例2制備的食品配方，每次20g，每天三次，三個(gè)月后癥狀基本消失。
盧某，男，35歲，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎三年多，對(duì)潮濕、寒冷敏感，經(jīng)常性腰酸背痛；服用本發(fā)明實(shí)施例2制備的食品配方，每次20g，每天三次，六個(gè)月后癥狀基本消失。
汪某，男，59歲，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎五年多，對(duì)潮濕、寒冷敏感，骨關(guān)節(jié)腫大并伴有畸形；服用本發(fā)明實(shí)施例2 制備的食品配方，每次20g，每天三次，一年后癥狀基本消失。
對(duì)于本領(lǐng)域技術(shù)人員而言，顯然本發(fā)明不限于上述示范性實(shí)施例的細(xì)節(jié)，而且在不背離本發(fā)明的精神或基本特征的情況下，能夠以其他的具體形式實(shí)現(xiàn)本發(fā)明。因此，無(wú)論從哪一點(diǎn)來(lái)看，均應(yīng)將實(shí)施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求而不是上述說(shuō)明限定，因此旨在將落在權(quán)利要求的等同要件的含義和范圍內(nèi)的所有變化囊括在本發(fā)明內(nèi)。
此外，應(yīng)當(dāng)理解，雖然本說(shuō)明書(shū)按照實(shí)施方式加以描述，但并非每個(gè)實(shí)施方式僅包含一個(gè)獨(dú)立的技術(shù)方案，說(shuō)明書(shū)的這種敘述方式僅僅是為清楚起見(jiàn)，本領(lǐng)域技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將說(shuō)明書(shū)作為一個(gè)整體，各實(shí)施例中的技術(shù)方案也可以經(jīng)適當(dāng)組合，形成本領(lǐng)域技術(shù)人員可以理解的其他實(shí)施方式。