技術(shù)特征：

1.從甜茶粗提物中脫去苦味物質(zhì)的方法，其特征在：包括以下步驟：

1)將甜茶粗提物溶于水，過濾，取濾液備用；

2)將濾液通過可截留1000分子量的高分子過濾膜進(jìn)行分離，收集流出液；

3)向流出液中按料液比為1000ml：0.2～1mg的比例加入YbAlO₃，沉淀30～50s，濾去沉淀，將濾液干燥，即得。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從甜茶粗提物中脫去苦味物質(zhì)的方法，其特征在于：步驟1)中，甜茶粗提物的制備方法如下：將甜茶葉粉碎，用乙醇提取，將提取液過濾，取濾液減壓回收乙醇，得到甜茶粗提物。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的從甜茶粗提物中脫去苦味物質(zhì)的方法，其特征在于：甜茶葉與乙醇溶液的料液比為1g：10～20ml。

4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的從甜茶粗提物中脫去苦味物質(zhì)的方法，其特征在于：所述提取為加熱回流提取1～3次，每次提取時間為1～3h。

5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的從甜茶粗提物中脫去苦味物質(zhì)的方法，其特征在于：乙醇的體積濃度為40～60％。

6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從甜茶粗提物中脫去苦味物質(zhì)的方法，其特征在于：步驟2)中，水的加入量為粗提物重量的20～30倍。

7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的從甜茶粗提物中脫去苦味物質(zhì)的方法，其特征在于：步驟4)中，在添加YbAlO₃之前，向流出液中添加NaCO₃或NaHCO₃調(diào)節(jié)pH值至6～7。