1.一種加水方便易清潔的和面裝置，其特征在于，包括機(jī)架、加水機(jī)構(gòu)、機(jī)架上的攪拌桶、攪拌桶內(nèi)的攪拌機(jī)構(gòu)、攪拌桶下方的攪拌電機(jī)；攪拌機(jī)構(gòu)包括攪拌軸、固定帽和裝于攪拌軸兩側(cè)的攪拌刀；攪拌軸上端開設(shè)有軸向延伸的對應(yīng)攪拌刀的安裝滑槽，安裝滑槽的橫截面呈T型；攪拌刀包括T型的安裝桿和固定在安裝桿上的刀體，安裝桿與所述安裝滑槽相匹配；攪拌軸上端設(shè)有中心螺紋孔；固定帽呈T型，且固定帽的小端設(shè)有與中心螺紋孔配合的外螺紋；攪拌軸下端伸出攪拌桶并與攪拌電機(jī)傳動連接；機(jī)架上的兩側(cè)設(shè)有導(dǎo)槽，機(jī)架上設(shè)有沿導(dǎo)槽內(nèi)移動的移動支架，移動支架下端設(shè)有滾輪；移動支架上安裝有面斗，面斗下端連接有出面管；加水機(jī)構(gòu)包括儲水箱、量水箱、加水管、輸水管，儲水箱與量水箱之間通過輸水管連接，輸水管上設(shè)有第一水泵；加水管一端設(shè)有閥門并位于攪拌桶上方，另一端連接量水箱下端，加水管上設(shè)有第二水泵。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加水方便易清潔的和面裝置，其特征在于，所述刀體分為上下分布的上刀和下刀兩部分，上刀呈V型，下刀為向下彎曲的弧形。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的加水方便易清潔的和面裝置，其特征在于，所述出面管設(shè)有抽插板開關(guān)。