1.一種茶香乳鴿的加工方法，其特征在于，包括如下加工步驟：
(1)選取新鮮乳鴿，宰殺后開肚去除內臟并清洗干凈后得乳鴿備用；
(2)將乳鴿飛水后撈起晾干；
(3)選擇品質好的六堡茶老茶茶葉，將六堡茶老茶茶葉放入熱水中浸泡，將固液分離后分別得到濃茶湯及茶渣；
(4)將茶渣裝入濾網(wǎng)袋中得茶渣袋，并將茶渣袋塞入乳鴿肚內；
(5)將濃茶湯放入適量的鹽、醬油和白糖后得調配茶湯，將乳鴿放入調配茶湯腌制；
(6)往腌制了乳鴿的調配茶湯中加入姜塊和香蔥，將調配茶湯連腌制的乳鴿一起倒入鍋中燜煮，將煮熟的乳鴿撈起晾干；
(7)將煮熟的乳鴿放入烘爐烘烤后，取出乳鴿肚中茶渣袋即得茶香乳鴿。
2.根據(jù)權利要求1所述的茶香乳鴿的加工方法，其特征在于，在所述步驟(1)中，所選擇的乳鴿鴿齡為1個月。
3.根據(jù)權利要求1所述的茶香乳鴿的加工方法，其特征在于，在所述步驟(2)中，乳鴿在水準備沸騰時放入至水沸騰后撈起。
4.根據(jù)權利要求1所述的茶香乳鴿的加工方法，其特征在于，在所述步驟(3)中，所選擇的六堡茶老茶茶葉為樹齡超過10年的原種六堡茶老茶樹葉制作而成。
5.根據(jù)權利要求1或3所述的茶香乳鴿的加工方法，其特征在于，在所述步驟(3)中，所述的六堡茶老茶茶葉與熱水的重量比例為3:10，所使用的熱水溫度范圍為85～95℃。
6.根據(jù)權利要求1所述的茶香乳鴿的加工方法，其特征在于，在所述步驟(5)中，乳鴿在調配茶湯中腌制時間為30～90分鐘。
7.根據(jù)權利要求1所述的茶香乳鴿的加工方法，其特征在于，在所述步驟(6)中，燜煮時間為30～50分鐘。
8.根據(jù)權利要求1所述的茶香乳鴿的加工方法，其特征在于，在所述步驟(7)中，在烘烤乳鴿的過程中要不斷將其翻轉，烘烤時間為5～7分鐘。
9.根據(jù)權利要求1所述的茶香乳鴿的加工方法，其特征在于，在所述步驟(7)后，還包括步驟(8)：將整只茶香乳鴿烘干后切成茶香乳鴿小塊，將茶香乳鴿小塊放入塑料包裝盒抽真空包裝。