技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種紅桔糕，包括以下的原料：紅桔、糯米粉、大麥粉、茯苓、刺玫花、仙草、香蜂花葉、南瓜藤、純凈水、甜味劑、山茶油、芝麻粉；其加工方法包括以下步驟：(1)制得紅桔漿待用；(2)、制備營(yíng)養(yǎng)液；(3)制備混合液；(4)將糯米粉與大麥粉混合，然后將紅桔漿、混合液和山茶油加入其中，攪拌混合后入模蒸熟；(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面，真空滅菌包裝即得成品。本發(fā)明以紅桔漿作為糕點(diǎn)原料，并加入茯苓、大麥粉、刺玫花等營(yíng)養(yǎng)料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促進(jìn)消化、養(yǎng)胃健身等保健功效，其工藝簡(jiǎn)單，投資少、見(jiàn)效快，易于實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：江玉偉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：江玉偉
文檔號(hào)碼：201610666681
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.13
技術(shù)公布日：2016.12.07