技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種廣柑糕，包括以下的原料：廣柑、糯米粉、粟米粉、覆盆子、月季花、金錢草、崗梅葉、紫羅蘭、純凈水、甜味劑、葵花籽油、芝麻粉；其加工方法包括以下步驟：(1)制得廣柑漿待用；(2)、制備營養(yǎng)液；(3)制備混合液；(4)將糯米粉與粟米粉混合，然后將廣柑漿、混合液和葵花籽油加入其中，攪拌混合后入模蒸熟；(5)將蒸熟的糕用芝麻粉滾面，真空滅菌包裝即得成品。本發(fā)明以廣柑漿作為糕點原料，并加入覆盆子、粟米粉、月季花等營養(yǎng)料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促進(jìn)消化、養(yǎng)胃健身等保健功效，其工藝簡單，投資少、見效快，易于實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

技術(shù)研發(fā)人員：潘桂枝
受保護(hù)的技術(shù)使用者：潘桂枝
文檔號碼：201610663388
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.13
技術(shù)公布日：2016.12.07