技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了冷凍飲品及其制備方法。所述冷凍飲品包括芯體；以及覆蓋層，所述覆蓋層覆蓋所述芯體的外表面，其中，所述芯體包括：內(nèi)芯體；以及內(nèi)覆蓋層，所述內(nèi)覆蓋層覆蓋所述內(nèi)芯體的部分外表面。本發(fā)明的冷凍飲品具有多層結(jié)構(gòu)，且各層之間不易發(fā)生混料現(xiàn)象，冷凍飲品的風(fēng)味口感極佳。

技術(shù)研發(fā)人員：張曉峰;靳寶紅;趙福詩
受保護(hù)的技術(shù)使用者：內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司
文檔號(hào)碼：201610611954
技術(shù)研發(fā)日：2016.07.28
技術(shù)公布日：2016.12.21