技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種黨參莖葉保健飲料的配方，包括黨參莖葉茶，以及玫瑰、枸杞、紅棗、桂圓和鳳凰單樅中的至少一種，還公開了黨參莖葉保健飲料的黨參莖葉茶的制作方法，其特征在于，包括以下步驟：第一步，采摘，選擇晴朗的天氣，采摘黨參的鮮莖葉；第二步，攤涼，將鮮莖葉采回后，進(jìn)行攤涼，攤涼厚度為3CM；第三步，殺青，待攤涼后的鮮莖葉失水達(dá)到20％時，進(jìn)行殺青，殺青溫度在240℃?320℃，殺青后鮮莖葉含水量保持在30％；第四步，揉捻成形，將黨參莖葉揉捻到汁液流出為止；第五步，回鍋，鍋溫在180℃?260℃，待莖葉含水量在5％時，出鍋；第六步，篩撿。

技術(shù)研發(fā)人員：張曉文;張國林;何學(xué)義;楊東曉;董小平
受保護(hù)的技術(shù)使用者：張曉文;張國林;何學(xué)義;楊東曉;董小平
文檔號碼：201510557257
技術(shù)研發(fā)日：2015.09.05
技術(shù)公布日：2017.03.15