1.一種石斛茶加工工藝，其特征在于，包括：
A、清洗：把石斛放入水中清洗干凈；
B、選料：將新鮮石斛切開后，石斛的新鮮切面裸露在空氣中，大量黃酮被氧化變成黃褐色，過10分鐘，切口面呈黃褐色，即說明石斛含黃銅高，通過觀察，選取黃酮含量高的新鮮石斛；
C、切丁：把選好的石斛先切成拳頭大小的塊，浸泡10分鐘左右，放入切丁機(jī)內(nèi)加工成4-6mm3的丁塊；
D、烘干：將切好的丁塊放入電烤箱，通過烤箱內(nèi)電加熱絲加熱，溫度控制在60℃-80℃，烘烤30分鐘，然后把溫度調(diào)至40℃，烘烤12小時(shí)，使干燥度達(dá)到95-97％，即含水量控制在3-5％，保證黃酮等有效成分不易流失，有效成分控制控制在95％以上；
E、包裝保存：對(duì)烘烤干的石斛進(jìn)行分袋封裝，冷藏保存，冷藏溫度控制在-2℃至-4℃之間。