本發(fā)明涉及茶飲料技術領域，特別是涉及一種三根清肺茶飲料及其制備方法。

背景技術：

茶飲料是指用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝制成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植（谷）物抽提液等調制加工而成的制品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨特風味，含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營養(yǎng)、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。

茶飲料的發(fā)展經歷了，傳統(tǒng)沖泡、速溶茶、果汁茶、純茶、保健茶五個階段。18世紀，歐洲的茶商曾從中國進口一種用茶抽提濃縮液制作的深色茶餅，溶化后做早餐用茶，這便是今天速溶茶的錐形。速溶茶的研制始于1950年的美國，其初期的加工設備、技術大多沿用速溶咖啡的設備和技術，并不斷地加以改進。20世紀60年代初，在速溶茶工業(yè)迅速發(fā)展的基礎上，出現了工業(yè)規(guī)模的冰茶制造業(yè)。20世紀80年代初，日本首先開發(fā)成功罐裝紅茶飲料，推出了檸檬茶和奶茶飲料產品，1981年日本伊藤園推出了罐裝烏龍茶水飲料，1983年日本又推出了綠茶飲料。隨后，日本企業(yè)相繼推出了混合茶飲料和保健茶飲料，至1985年，無甜味、后味爽口、不加色素的天然茶飲料開始在日本暢銷，繼而生產了紙容器、PET瓶和玻璃瓶裝茶飲料。一向以經營可樂等碳酸飲料聞名于世的飲料巨頭可口可樂公司也在2001年推出了“嵐風”系列茶飲料，后又推出“天與地”茉莉花茶。日前，美國和日本的茶飲料已發(fā)展到第四、第五階段，中國臺灣以第三、第四階段為主，中國、印度、意大利等日家仍以第二、第三階段為主。從長遠的觀點來看，第四、第五階段為茶飲料的發(fā)展方向。

技術實現要素：

本發(fā)明的目的是提供一種三根清肺茶飲料及其制備方法，本發(fā)明提供的三根清肺茶飲料是具有清熱祛火、清熱生津、潤肺理氣、化痰止咳、養(yǎng)陰潤肺、清心安神的作用，適用于肺熱咳嗽、咳痰者飲用，是一種安全無毒副作用的天然潤肺化痰止咳的新茶飲品。

為了實現上述目的，本發(fā)明采用的技術方案如下：一種三根清肺茶飲料，每1000 重量份具有輔助降血壓功效的龍膽槐菊茶飲料由下列重量份的原料制成：絲瓜根60-120份、蘆根60-120份、白茅根30-60份、桑白皮20-40份、陳皮10-20份、款冬花8-15份、白菊花8-15份、山藥10-15份、百合10-15份、茶葉15-30份、蜂蜜3-6份、木糖醇1-3份、雪梨汁1-5份、冰糖1-3份、余量為水。

進一步地，所述的一種三根清肺茶飲料，每1000 重量份具有輔助降血壓功效的龍膽槐菊茶飲料由下列重量份的原料制成：絲瓜根60份、蘆根60份、白茅根30份、桑白皮20份、陳皮10份、款冬花8份、白菊花8份、山藥10份、百合10份、茶葉15份、蜂蜜3份、木糖醇1份、雪梨汁1份、冰糖1份、余量為水。

進一步地，所述的一種三根清肺茶飲料，每1000 重量份具有輔助降血壓功效的龍膽槐菊茶飲料由下列重量份的原料制成：絲瓜根120份、蘆根120份、白茅根60份、桑白皮40份、陳皮20份、款冬花15份、白菊花15份、山藥15份、百合15份、茶葉30份、蜂蜜6份、木糖醇3份、雪梨汁5份、冰糖3份、余量為水。

進一步地，所述的一種三根清肺茶飲料，每1000 重量份具有輔助降血壓功效的龍膽槐菊茶飲料由下列重量份的原料制成：絲瓜根90份、蘆根90份、白茅根50份、桑白皮30份、陳皮15份、款冬花12份、白菊花12份、山藥12份、百合12份、茶葉25份、蜂蜜5份、木糖醇2份、雪梨汁3份、冰糖2份、余量為水。

進一步地，所述茶葉為廬山云霧茶。

進一步地，其制備方法包括下列步驟：

S10、稱取物料：按要求稱取所需的原料絲瓜根、蘆根、白茅根、桑白皮、陳皮、款冬花、白菊花、山藥、百合、茶葉、蜂蜜、木糖醇、雪梨汁、冰糖、水；

S11、粉碎處理：將步驟S10所稱得的原料絲瓜根、蘆根、白茅根、桑白皮、陳皮、款冬花、白菊花、山藥、百合、茶葉用粉碎機對其進行粉碎處理；

S12、浸泡處理：將步驟S11粉碎處理過的的絲瓜根、蘆根、白茅根、桑白皮、陳皮、款冬花、白菊花、山藥、百合、茶葉浸入水中進行浸泡處理，在浸泡處理過程中要進行攪拌；

S13、離心提?。簩⒉襟ES12浸泡處理過的浸泡液采取二次提取，離心分離，過濾，棄去浸渣即得提取液；

S14、調配飲料：將步驟S13所得的提取液泵入配料罐中并將蜂蜜、木糖醇、雪梨汁、冰糖用熱水溶解后，也泵入配料罐中，然后用80-90℃水定容，攪拌均勻；

S15、滅菌處理：將步驟S14調配好后飲料盡快進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為120-140℃，時間為4-6 s ；

S16、真空灌裝：將步驟S15滅菌處理過的飲料采用真空灌裝，封口，灌裝溫度控制在60-75℃，再冷卻到常溫即可。

進一步地，其制備方法步驟S12浸泡處理中溫度為80-90℃，浸泡時間為10-20 min。

本發(fā)明中各原料的作用效果如下：

絲瓜根：絲瓜根，中藥名。為葫蘆科植物絲瓜Luffa cylindrica （L.）Roem.和粵絲瓜Luffa acutangula （L.）Roxb.的根。遍及全國。具有活血通絡，清熱解毒之功效。常用于偏頭痛，腰痛，痹證，乳腺炎，鼻炎，鼻竇炎，喉風腫痛，腸風下血，痔漏。

蘆根：甘，寒。歸經：歸肺經、胃經。功 能：清熱生津，除煩，止嘔，利尿。主 治：用于熱病煩渴、胃熱嘔吐、肺熱咳嗽、肺癰吐膿、熱淋澀痛。

白茅根：白茅根，中藥名。為禾本科植物白茅Imperata cylindrica Beauv.var. major（ Nees）C.E.Hubb.的干燥根莖。春、秋二季采挖，洗凈，曬干，除去須根和膜質葉鞘，捆成小把。甘，寒。歸肺、胃、膀胱經。具有涼血止血，清熱利尿作用。用于血熱吐血，衄血，尿血，熱病煩渴，肺熱咳嗽，胃熱嘔吐，濕熱黃疸，水腫尿少，熱淋澀痛。

桑白皮：桑白皮為桑科植物桑 (拉丁學名：Morus alba L.) 的干燥根皮。別名桑根白皮、桑根皮、桑皮、白桑皮。主產于安徽、河南、浙江、江蘇、湖南等地。秋末落葉時至次春發(fā)芽前采挖根部，刮去黃棕色粗皮，縱向剖開，剝取根皮，曬干。具有瀉肺平喘，利水消腫作用。用于肺熱咳喘，面目浮腫，小便不利等癥。

陳皮：陳皮，中藥名。為蕓香科植物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的干燥成熟果皮。藥材分為“陳皮”和“廣陳皮”。采摘成熟果實，剝取果皮，曬干或低溫干燥。味苦、辛，性溫。歸肺、脾經。具有理氣健脾，燥濕化痰作用。用于脘腹脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。

款冬花：款冬花，中藥名。為菊科植物款冬Tussilago farfara L.的花蕾。分布于華北、西北及江西、湖北、湖南等地。具有潤肺下氣，化痰止咳之功效。常用于新久咳嗽，氣喘，勞嗽咳血。

白菊花：味苦、甘，性微寒。歸肺、肝經。具有散風清熱，平肝明目，清熱解毒的作用。用于風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，瘡癰腫毒。

山藥：山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。山藥具有滋養(yǎng)強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山藥在食品業(yè)和加工業(yè)上大有發(fā)展前途。

百合：甘；微苦；歸心；肺經。具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神作用。主陰虛久嗽；痰中帶血；熱病后期；余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚；癰腫；濕瘡。

廬山云霧茶：廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶，是中國名茶系列之一，屬于綠茶中的一種。最早是一種野生茶，后東林寺名僧慧遠將野生茶改造為家生茶。始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。茶芽肥綠潤多毫，條索緊湊秀麗，香氣鮮爽持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻齊。通常用“六絕”來形容廬山云霧茶，即“條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久，醇厚味甘”。云霧茶風味獨特，由于受廬山涼爽多霧的氣候及日光直射時間短等條件影響，形成其葉厚，毫多，醇甘耐泡。 云霧茶，含單寧，芳香油類和維生素較多等特點，味道濃郁清香，怡神解瀉，可以助消化，殺菌解毒，具有防止腸胃感染，增加抗壞血病等功能。

蜂蜜：蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效，對少年兒童咳嗽治療效果很好。

木糖醇：木糖醇做糖尿病人的甜味劑、營養(yǎng)補充劑和輔助治療劑：木糖醇是人體糖類代謝的中間體，在體內缺少胰島素影響糖代謝情況下，無須胰島素促進，木糖醇也能透過細胞膜，被組織吸收利用，促進肝糖元合成，供細胞以營養(yǎng)和能量，且不會引起血糖值升高，消除糖尿病人服用后的三多癥狀（多食、多飲、多尿），是最適合糖尿病患者食用的營養(yǎng)性的食糖代替品。

雪梨汁：梨屬藥食同源果品，雪梨又是梨中珍品、梨中之王，富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。雪梨汁又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常常喝雪梨汁有好處。

冰糖：冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用于肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。

本發(fā)明與現有技術相比，具有以下優(yōu)點和效果：

1、成分及比例設計合理，營養(yǎng)豐富，各組分作用相輔相成；制備方法簡單方便，成本較低；由全天然成分組成，保持了原汁原味，麥香濃厚、花香馥郁、口感醇冽；便于人們攜帶和飲用，為肺熱咳嗽、咳痰者提供了一種安全無毒副作用的天然潤肺化痰止咳的新茶飲料；

2、本發(fā)明提供本發(fā)明的目的是提供一種三根清肺袋泡茶及，本發(fā)明所得到的三根清肺茶飲料具有清熱祛火、清熱生津、潤肺理氣、化痰止咳、養(yǎng)陰潤肺、清心安神的作用，適用于肺熱咳嗽、咳痰者飲用，是一種安全無毒副作用的天然潤肺化痰止咳的新茶飲料。本發(fā)明另一個目的是還提供該三根清肺茶飲料的制備方法，該方法在制備過程中沒有添加劑，可以放心飲用，本發(fā)明以廬山云霧茶和中草藥為基礎，精選純天然植物為原料的食藥同源飲品，其配方科學，經過現代生物技術加工配制而成的產品，藥茶飲料組合，喝茶飲料潤肺，喝茶飲料止咳，其效果明顯，使用方便，長期服用也無毒副作用。

具體實施方式

下面通過實施例對本發(fā)明作進一步的詳細說明，以下實施例是對本發(fā)明的解釋而

本發(fā)明并不局限于以下實施例。

實施例1

一種三根清肺茶飲料，每1000 重量份具有輔助降血壓功效的龍膽槐菊茶飲料由下列重量份的原料制成：絲瓜根60份、蘆根60份、白茅根30份、桑白皮20份、陳皮10份、款冬花8份、白菊花8份、山藥10份、百合10份、廬山云霧茶葉15份、蜂蜜3份、木糖醇1份、雪梨汁1份、冰糖1份、余量為水。

其制備方法包括下列步驟：

S10、稱取物料：按要求稱取所需的原料絲瓜根、蘆根、白茅根、桑白皮、陳皮、款冬花、白菊花、山藥、百合、廬山云霧茶葉、蜂蜜、木糖醇、雪梨汁、冰糖、水；

S11、粉碎處理：將步驟S10所稱得的原料絲瓜根、蘆根、白茅根、桑白皮、陳皮、款冬花、白菊花、山藥、百合、廬山云霧茶葉用粉碎機對其進行粉碎處理；

S12、浸泡處理：將步驟S11粉碎處理過的的絲瓜根、蘆根、白茅根、桑白皮、陳皮、款冬花、白菊花、山藥、百合、廬山云霧茶葉浸入水中進行浸泡處理，在浸泡處理過程中要進行攪拌；

S13、離心提?。簩⒉襟ES12浸泡處理過的浸泡液采取二次提取，離心分離，過濾，棄去浸渣即得提取液；

S14、調配飲料：將步驟S13所得的提取液泵入配料罐中并將蜂蜜、木糖醇、雪梨汁、冰糖用熱水溶解后，也泵入配料罐中，然后用80℃水定容，攪拌均勻；

S15、滅菌處理：將步驟S14調配好后飲料盡快進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為120℃，時間為4s ；

S16、真空灌裝：將步驟S15滅菌處理過的飲料采用真空灌裝，封口，灌裝溫度控制在60℃，再冷卻到常溫即可。

其制備方法步驟S12浸泡處理中溫度為80℃，浸泡時間為10min。

實施例2

一種三根清肺茶飲料，每1000 重量份具有輔助降血壓功效的龍膽槐菊茶飲料由下列重量份的原料制成：絲瓜根120份、蘆根120份、白茅根60份、桑白皮40份、陳皮20份、款冬花15份、白菊花15份、山藥15份、百合15份、廬山云霧茶葉30份、蜂蜜6份、木糖醇3份、雪梨汁5份、冰糖3份、余量為水。

其制備方法包括下列步驟：

S10、稱取物料：按要求稱取所需的原料絲瓜根、蘆根、白茅根、桑白皮、陳皮、款冬花、白菊花、山藥、百合、廬山云霧茶葉、蜂蜜、木糖醇、雪梨汁、冰糖、水；

S11、粉碎處理：將步驟S10所稱得的原料絲瓜根、蘆根、白茅根、桑白皮、陳皮、款冬花、白菊花、山藥、百合、廬山云霧茶葉用粉碎機對其進行粉碎處理；

S12、浸泡處理：將步驟S11粉碎處理過的的絲瓜根、蘆根、白茅根、桑白皮、陳皮、款冬花、白菊花、山藥、百合、廬山云霧茶葉浸入水中進行浸泡處理，在浸泡處理過程中要進行攪拌；

S13、離心提取：將步驟S12浸泡處理過的浸泡液采取二次提取，離心分離，過濾，棄去浸渣即得提取液；

S14、調配飲料：將步驟S13所得的提取液泵入配料罐中并將蜂蜜、木糖醇、雪梨汁、冰糖用熱水溶解后，也泵入配料罐中，然后用90℃水定容，攪拌均勻；

S15、滅菌處理：將步驟S14調配好后飲料盡快進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為140℃，時間為6 s ；

S16、真空灌裝：將步驟S15滅菌處理過的飲料采用真空灌裝，封口，灌裝溫度控制在75℃，再冷卻到常溫即可。

其制備方法步驟S12浸泡處理中溫度為90℃，浸泡時間為20 min。

實施例3

一種三根清肺茶飲料，每1000 重量份具有輔助降血壓功效的龍膽槐菊茶飲料由下列重量份的原料制成：絲瓜根90份、蘆根90份、白茅根50份、桑白皮30份、陳皮15份、款冬花12份、白菊花12份、山藥12份、百合12份、廬山云霧茶葉25份、蜂蜜5份、木糖醇2份、雪梨汁3份、冰糖2份、余量為水。

其制備方法包括下列步驟：

S10、稱取物料：按要求稱取所需的原料絲瓜根、蘆根、白茅根、桑白皮、陳皮、款冬花、白菊花、山藥、百合、廬山云霧茶葉、蜂蜜、木糖醇、雪梨汁、冰糖、水；

S11、粉碎處理：將步驟S10所稱得的原料絲瓜根、蘆根、白茅根、桑白皮、陳皮、款冬花、白菊花、山藥、百合、廬山云霧茶葉用粉碎機對其進行粉碎處理；

S12、浸泡處理：將步驟S11粉碎處理過的的絲瓜根、蘆根、白茅根、桑白皮、陳皮、款冬花、白菊花、山藥、百合、廬山云霧茶葉浸入水中進行浸泡處理，在浸泡處理過程中要進行攪拌；

S13、離心提取：將步驟S12浸泡處理過的浸泡液采取二次提取，離心分離，過濾，棄去浸渣即得提取液；

S14、調配飲料：將步驟S13所得的提取液泵入配料罐中并將蜂蜜、木糖醇、雪梨汁、冰糖用熱水溶解后，也泵入配料罐中，然后用85℃水定容，攪拌均勻；

S15、滅菌處理：將步驟S14調配好后飲料盡快進行高溫瞬時滅菌，滅菌溫度為130℃，時間為5s ；

S16、真空灌裝：將步驟S15滅菌處理過的飲料采用真空灌裝，封口，灌裝溫度控制在65℃，再冷卻到常溫即可。

其制備方法步驟S12浸泡處理中溫度為85℃，浸泡時間為15 min。