本發(fā)明涉及食品保健領(lǐng)域，具體涉及一種蜂蜜綠茶的組合配方及其制備方法。

背景技術(shù)：

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵的，中國(guó)產(chǎn)量最多，飲用最為廣泛的一種茶.它的特點(diǎn)是湯清葉綠?，F(xiàn)代科學(xué)大量研究證實(shí)，茶葉確實(shí)含有與人體健康密切相關(guān)的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對(duì)現(xiàn)代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡堿、脂多糖、茶氨酸等。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供了一種蜂蜜綠茶的組合配方及其制備方法。本發(fā)明的目的是提供一種養(yǎng)生茶配方。本發(fā)明采用綠茶、蜂蜜、果葡糖漿、維生素C為原料；本發(fā)明原料具體配比為：綠茶、蜂蜜各10-20kg，果葡糖漿50-80kg，維生素C0.5-0.9kg，純凈水至900-1000kg組合而成。

本發(fā)明制備方法：

（1）浸提：綠茶茶水比為1.25%,浸提溫度90℃，時(shí)間5分鐘。水為去離子水（加有0.04%的碳酸鈣）；（2）過(guò)濾：浸提后的茶汁先用不銹鋼茶濾器過(guò)濾，去除茶渣后，在以紙板過(guò)濾器或?yàn)V膜過(guò)濾，以除去茶汁中的微粒和渾濁物，使茶汁清亮；（3）調(diào)配：按配方將其他輔料溶解過(guò)濾后加入茶汁中；（4）裝罐：將配好的茶湯立即加熱至90℃，趁熱裝罐，迅速封口；（5）殺菌：在115℃的高壓蒸汽鍋中滅菌20分鐘，放于冷水中冷卻，即為成品。

本發(fā)明所提供的茶品具有清津味甘的功效，可預(yù)防食易消化不良等癥。各組合原料的功效如下：

綠茶

有助于預(yù)防和抗癌茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，并具有直接殺傷癌細(xì)胞和提高肌體免疫能力的功效。據(jù)有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚，對(duì)胃癌、腸癌等多種癌癥的預(yù)防和輔助治療；有助于預(yù)防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產(chǎn)物具有吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。有助于抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強(qiáng)的收斂作用，對(duì)病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對(duì)消炎止瀉有明顯效果。我國(guó)有不少醫(yī)療單位應(yīng)用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感等癥的治療。

蜂蜜

蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用于心血管病人很有好處。蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用。食用蜂蜜能迅速補(bǔ)充體力，消除疲勞，增強(qiáng)對(duì)疾病的抵抗力。

果葡糖漿

果葡糖漿是由植物淀粉水解和異構(gòu)化制成的淀粉糖晶，具有獨(dú)特風(fēng)味，是一種重要的甜味劑。因?yàn)樗慕M成主要是果糖和葡萄糖;故稱為“果葡糖漿”。

維生素C

維生素C有分解皮膚中黑色素，預(yù)防色素沉著，防治黃褐斑、雀斑發(fā)生，使皮膚保 持潔白細(xì)嫩的功能，并有促進(jìn)傷口愈合、強(qiáng)健血管和骨骼的作用。因此，應(yīng)多吃含維生素C 豐富的食物，如山楂、鮮棗、檸檬、橘子、獼猴桃、芒果、柚子、草莓、西紅柿、雪里蕻、 白菜、苦瓜、菜花等。這些食物既能滿足人體對(duì)維生素C的需要，還含有大量的水分，是人 體最佳的皮膚滋潤(rùn)佳品。這些食物既能滿足人體對(duì)維生素C的需要，還含有大量的水分，是人 體最佳的皮膚滋潤(rùn)佳品。此外，新鮮蔬菜和水果也是多種維生素C的來(lái)源，對(duì)調(diào)節(jié)人體血液 循環(huán)，促進(jìn)機(jī)體代謝，保護(hù)皮膚細(xì)胞和皮膚彈性都有益處。