技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供了一種含有核苷酸和膳食纖維的1-3歲幼兒配方奶粉及其制備方法，所述奶粉中的總蛋白含量為16～19g/100g，α-乳清蛋白含量為1.3～1.4g/100g，β-酪蛋白含量為3.3～3.5g/100g；脂肪含量為18～21g/100g，亞油酸含量為2500～3500mg/100g；膳食纖維0.95～1.2g/100g；碳水化合物含量為52～56g/100g；總核苷酸含量以核苷酸分子總量計(jì)為26～58mg/100g；并且，該配方奶粉產(chǎn)品中含有活性益生菌，活性益生菌的活菌數(shù)≥106CFU/g。該配方奶粉含有復(fù)配核苷酸、膳食纖維、益生菌，可改善幼兒腸道菌群，提升免疫力。

技術(shù)研發(fā)人員：趙紅霞;劉彪;李威;陳青山;方芳;李婷;趙子夫;齊炳理;司徒文佑
受保護(hù)的技術(shù)使用者：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
文檔號(hào)碼：201510291739
技術(shù)研發(fā)日：2015.06.01
技術(shù)公布日：2017.01.04