一種具有美膚功能的高粱牛奶酥餅的制作方法
【專利摘要】一種具有美膚功能的高粱牛奶酥餅，涉及食品【技術領域】，由以下重量份數的組份組成：高粱粉45-55份、麥芽粒55-65份、雞蛋清0.8-1.2份、面粉75-85份、奶粉5-15份、阿膠4-6份、檸檬汁1-3份、生姜粉1-3份、南瓜花粉0.2-0.7份、龍眼肉3-5份、蜂蜜2-4份、炒米粉8-12份、白菜汁4-6份、紅薯汁4-6份、萵筍汁2-4份、落葵子粉2-4份、米醋1-1.5份、桃花粉1-3份、豆腐1-1.5份、黃瓜汁2-4份及食鹽適量，將各組分混合攪拌均勻后，和成面團，然后將面團捏成圓粒形置于冰箱冷凍，稍后取出切片，放入烤箱烤20分鐘即可。本發(fā)明制備方法簡單，口味香甜，采用高粱、奶粉、果汁等成分，可清熱潤肺、滋養(yǎng)皮膚，無任何食品添加劑。
【專利說明】一種具有美膚功能的高粱牛奶酥餅

【技術領域】
[0001]本發(fā)明涉及食品【技術領域】，具體涉及一種具有美膚功能的高粱牛奶酥餅。

【背景技術】
[0002]谷類作為一日三餐的主食，與我們的關系最為密切。谷類的營養(yǎng)成分會因品種、氣候、土壤、肥料和加工方法的不同而略有差異，一般情況下，谷類的營養(yǎng)價值在于:
[0003]I)碳水化合物的含量在谷類在頗高，平均60-70%，是供給人體熱能座重量要的來源。
[0004]2)五谷雜糧蛋白質含量較低,一般在8-12%,其中蛋白質含量較高的燕麥,克僅為15% ;稻米和玉米含量最低，平均僅為8%左右。雖然谷類蛋白質含量較低，但因每天攝入量較多，所以，可輕松供給人體每天所需蛋白質量的一半以上。另外，谷類蛋白質中賴氨酸含量較低，所以適合與豆類混合食用，可以取長補短。
[0005]3)谷類是人類獲取B族維生素的重要來源，其中維生素B1、維生素B2及煙酸含量均較高。
[0006]4)谷類中還含有后其它營養(yǎng)成分，對人體健康也十分有益的。比如，在小米和玉米的谷坯和谷皮中，含有少量的胡蘿卜素和維生素E ;在谷皮和淀粉層中，還含有少量的礦物質，主要為磷、鈣、鎂、鐵等。
[0007]因此，人們的日常飲食應該在五谷雜糧的基礎上，以果為助，以蓄為益，以菜為充，辨證施食，配合互補。鑒于此，提出本申請。


【發(fā)明內容】

[0008]本發(fā)明所要解決的技術問題在于提供一種口感好，具有美膚功能的高粱牛奶酥餅。
[0009]本發(fā)明所要解決的技術問題采用以下技術方案來實現:
[0010]一種具有美膚功能的高粱牛奶酥餅，由以下重量份數的組份組成:高粱粉45-55份、麥芽粒55-65份、雞蛋清0.8-1.2份、面粉75-85份、奶粉5_15份、阿膠4_6份、檸檬汁1-3份、生姜粉1-3份、南瓜花粉0.2-0.7份、龍眼肉3-5份、蜂蜜2_4份、炒米粉8_12份、白菜汁4-6份、紅薯汁4-6份、萵筍汁2-4份、落葵子粉2-4份、米醋1-1.5份、桃花粉1_3份、豆腐1-1.5份、黃瓜汁2-4份及食鹽適量。
[0011]各組份的較佳重量份數為:高粱粉50份、麥芽粒60份、雞蛋清I份、面粉80份、奶粉10份、阿膠5份、檸檬汁2份、生姜粉3份、南瓜花粉0.5份、龍眼肉4份、蜂蜜3份、炒米粉10份、白菜汁5份、紅薯汁5份、萵筍汁3份、落葵子粉3份、米醋I份、桃花粉2份、豆腐I份、黃瓜汁3份及食鹽適量。
[0012]具體做法為:將各組分混合攪拌均勻后，和成面團，然后將面團捏成圓粒形置于冰箱冷凍，稍后取出切片，放入烤箱烤20分鐘即可。
[0013]本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明制備方法簡單，口味香甜，采用高粱、奶粉、果汁等成分，可清熱潤肺、滋養(yǎng)皮膚，無任何食品添加劑。

【具體實施方式】
[0014]為了使本發(fā)明實現的技術手段、創(chuàng)作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明。
[0015]實施例1
[0016]一種具有美膚功能的高粱牛奶酥餅，由以下重量份數的組份組成:高粱粉50份、麥芽粒60份、雞蛋清I份、面粉80份、奶粉10份、阿膠5份、檸檬汁2份、生姜粉3份、南瓜花粉0.5份、龍眼肉4份、蜂蜜3份、炒米粉10份、白菜汁5份、紅薯汁5份、萵筍汁3份、落葵子粉3份、米醋I份、桃花粉2份、豆腐I份、黃瓜汁3份及食鹽適量。
[0017]具體做法為:將各組分混合攪拌均勻后，和成面團，然后將面團捏成圓粒形置于冰箱冷凍，稍后取出切片，放入烤箱烤20分鐘即可。
[0018]實施例2
[0019]一種具有美膚功能的高粱牛奶酥餅，由以下重量份數的組份組成:高粱粉55份、麥芽粒65份、雞蛋清01.2份、面粉85份、奶粉15份、阿膠6份、檸檬汁3份、生姜粉3份、南瓜花粉0.7份、龍眼肉5份、蜂蜜4份、炒米粉12份、白菜汁6份、紅薯汁6份、萵筍汁4份、落葵子粉4份、米醋1.5份、桃花粉3份、豆腐1.5份、黃瓜汁4份及食鹽適量。
[0020]具體做法為:將各組分混合攪拌均勻后，和成面團，然后將面團捏成圓粒形置于冰箱冷凍，稍后取出切片，放入烤箱烤20分鐘即可。
[0021]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點。本行業(yè)的技術人員應該了解，本發(fā)明不受上述實施例的限制，上述實施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進，這些變化和改進都落入要求保護的本發(fā)明范圍內。本發(fā)明要求保護范圍由所附的權利要求書及其等效物界定。
【權利要求】
1.一種具有美膚功能的高粱牛奶酥餅，其特征在于，由以下重量份數的組份組成:高粱粉45-55份、麥芽粒55-65份、雞蛋清0.8-1.2份、面粉75-85份、奶粉5_15份、阿膠4_6份、檸檬汁1-3份、生姜粉1-3份、南瓜花粉0.2-0.7份、龍眼肉3-5份、蜂蜜2_4份、炒米粉8-12份、白菜汁4-6份、紅薯汁4-6份、萵筍汁2-4份、落葵子粉2_4份、米醋1-1.5份、桃花粉1-3份、豆腐1-1.5份、黃瓜汁2-4份及食鹽適量，將各組分混合攪拌均勻后，和成面團，然后將面團捏成圓粒形置于冰箱冷凍，稍后取出切片，放入烤箱烤20分鐘即可。
2.根據權利要求1所述的一種具有美膚功能的高粱牛奶酥餅，其特征在于，由以下重量份數的組份組成:高粱粉50份、麥芽粒60份、雞蛋清I份、面粉80份、奶粉10份、阿膠5份、檸檬汁2份、生姜粉3份、南瓜花粉0.5份、龍眼肉4份、蜂蜜3份、炒米粉10份、白菜汁5份、紅薯汁5份、萵筍汁3份、落葵子粉3份、米醋I份、桃花粉2份、豆腐I份、黃瓜汁3份及食鹽適量，將各組分混合攪拌均勻后，和成面團，然后將面團捏成圓粒形置于冰箱冷凍，稍后取出切片，放入烤箱烤20分鐘即可。
【文檔編號】A21D2/34GK104286125SQ201410608616
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年11月3日 優(yōu)先權日:2014年11月3日
【發(fā)明者】楊征 申請人:楊征