專利名稱：一種高溫水殺菌裝置的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種高溫水殺菌裝置。
背景技術(shù)：
熟食加工的最后一道工序，是對已經(jīng)包裝完成的成品進(jìn)行高溫殺菌消毒處理。目 前采用較多的是通過將產(chǎn)品在高溫水中加熱來進(jìn)行消毒，其工作流程是設(shè)置兩個殺菌釜， 將產(chǎn)品放進(jìn)殺菌釜中，然后給第一殺菌釜加水，水滿后進(jìn)行加熱，加熱消毒完成后，將仍具 有高熱量的熱水通過出水口的管道轉(zhuǎn)移至第二殺菌釜，第二殺菌釜繼續(xù)使用含有余熱的熱 水再次加溫至消毒溫度對第二殺菌釜中的產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，以節(jié)約熱水及能源。同時第一殺 菌釜中灌入冷水對產(chǎn)品進(jìn)行冷卻，冷卻后排出冷水，將消毒過的產(chǎn)品取出，再放入待消毒的 產(chǎn)品，然后第二殺菌釜消毒完成后，再將熱水轉(zhuǎn)移至第一殺菌釜，轉(zhuǎn)移后再給第二殺菌釜注 入冷水進(jìn)行冷卻，冷卻后再排出冷水，取出消毒過的產(chǎn)品，放入待消毒的產(chǎn)品，如此反復(fù)。由于每次殺菌釜高溫消毒后，都需要對高溫的產(chǎn)品進(jìn)行冷卻處理，而冷卻水在一 次使用后即被排掉，這對于目前越來越珍貴的水資源是一種極大的浪費，而且也提高了生 產(chǎn)成本，不利于企業(yè)的發(fā)展。

實用新型內(nèi)容為了解決現(xiàn)有的高溫水殺菌裝置在對消毒后的產(chǎn)品進(jìn)行冷卻時需要浪費大量水 資源的技術(shù)問題，本實用新型提供一種可有效的節(jié)約水資源的高溫水殺菌裝置。為實現(xiàn)上述技術(shù)目的，本實用新型的技術(shù)方案是一種高溫水殺菌裝置，包括第一 殺菌釜、第二殺菌釜、進(jìn)水端和出水端，所述的第一殺菌釜設(shè)有第一進(jìn)水口和第一出水口， 所述的第二殺菌釜設(shè)有第二進(jìn)水口和第二出水口，所述的第一進(jìn)水口與第二進(jìn)水口通過管 道同時連接至進(jìn)水端，所述的第一出水口和第二出水口通過管道同時連接至出水端，其還 包括一貯水池，所述的貯水池通過管道分別連接至進(jìn)水端和出水端。本實用新型的技術(shù)效果在于，通過設(shè)置用于暫時儲存冷卻水的貯水池，保證了殺 菌釜用于冷卻產(chǎn)品的冷卻水不再僅僅使用一次后就被排掉，而是可以反復(fù)利用，有效地節(jié) 約了水資源，降低了生產(chǎn)成本。
以下結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步的說明。
圖1為原有高溫水殺菌裝置的結(jié)構(gòu)示意圖圖2為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。其中，1為第一殺菌釜，2為第二殺菌釜，3為第一進(jìn)水口，4為第一出水口，5為第二 進(jìn)水口，6為第二出水口，7為進(jìn)水端，8為出水端，9為貯水池。
具體實施方式參見圖2，本實用新型的設(shè)有一用于儲存冷卻水的貯水池9，貯水池9與殺菌釜的 進(jìn)水端7和出水端8連接，當(dāng)?shù)谝粴⒕?的產(chǎn)品冷卻完畢后，即可將冷卻水通過第一出水 口 4排至貯水池9，再取出消毒后的產(chǎn)品，待第二殺菌釜2消毒完畢，將熱水由第二出水口 5 轉(zhuǎn)移至第一殺菌釜1后，即可將冷卻水由貯水池9通過第二進(jìn)水口 5再注入第二殺菌釜2 進(jìn)行冷卻。待第二殺菌釜2冷卻完畢后，再將冷卻水通過第二出水口 6排至貯水池9，再通 過第一進(jìn)水口 3注入第一殺菌釜1，如此反復(fù)，即可達(dá)到與原來的裝置相同的冷卻效果，且 能極大的節(jié)約水資源。
權(quán)利要求一種高溫水殺菌裝置，包括第一殺菌釜(1)、第二殺菌釜(2)、進(jìn)水端(7)和出水端(8)，所述的第一殺菌釜(1)設(shè)有第一進(jìn)水口(3)和第一出水口(4)，所述的第二殺菌釜(2)設(shè)有第二進(jìn)水口(5)和第二出水口(6)，所述的第一進(jìn)水口(3)與第二進(jìn)水口(5)通過管道同時連接至進(jìn)水端(7)，所述的第一出水口(4)和第二出水口(6)通過管道同時連接至出水端(8)，其特征在于，還包括一貯水池(9)，所述的貯水池(9)通過管道分別連接至進(jìn)水端(7)和出水端(8)。
專利摘要本實用新型公開了一種高溫水殺菌裝置，包括第一殺菌釜、第二殺菌釜、進(jìn)水端和出水端，所述的第一殺菌釜設(shè)有第一進(jìn)水口和第一出水口，所述的第二殺菌釜設(shè)有第二進(jìn)水口和第二出水口，所述的第一進(jìn)水口與第二進(jìn)水口通過管道同時連接至進(jìn)水端，所述的第一出水口和第二出水口通過管道同時連接至出水端，其特征在于，還包括一貯水池，所述的貯水池通過管道分別連接至進(jìn)水端和出水端。本實用新型的技術(shù)效果在于，通過設(shè)置用于暫時儲存冷卻水的貯水池，保證了殺菌釜用于冷卻產(chǎn)品的冷卻水不再僅僅使用一次后就被排掉，而是可以反復(fù)利用，有效地節(jié)約了水資源，降低了生產(chǎn)成本。
文檔編號A23L3/00GK201683000SQ20102021319
公開日2010年12月29日 申請日期2010年6月2日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月2日
發(fā)明者袁木平 申請人:湖南長沙口口香實業(yè)有限公司