專利名稱：紅花紅茶低糖飲料的制作方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種紅花紅茶低糖飲料，與普通紅茶低糖飲料相比，本發(fā)明是在普通 紅茶低糖飲料基礎上進行加工生產(chǎn)而成的，生產(chǎn)過程所用的原料為純凈水、紅花絨、紅茶 (紅茶粉)、天然蜂蜜、白砂糖、維生素C、檸檬酸、穩(wěn)定劑(茶多酚)、檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉、 食用香精等。
背景技術：
普通紅茶低糖飲料所運用的原料是純凈水、紅茶(紅茶粉)、天然蜂蜜、白砂糖、維 生素C、檸檬酸、穩(wěn)定劑(茶多酚)、防腐劑(檸檬酸鈉)、六偏磷酸鈉、紅茶香精等，生成的紅 茶低糖飲料是一種普通紅茶低糖飲料。而紅花紅茶低糖飲料是在普通紅茶低糖飲料的浸提 原料中增加了紅花絨而新生成的一種紅花紅茶低糖飲料，它不但是一種紅茶低糖飲料，還 是紅花紅茶低糖飲料，它的優(yōu)點是這種飲料通過浸提紅花絨，使該飲料含有紅花浸提液，它 對人體有預防心腦血管病、提高免疫力、抗癌、美容等功效。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明研制的紅花紅茶低糖飲料由于含有紅花浸提液，對人體有預防心腦血管 病、提高免疫力、抗癌、美容等功效。本發(fā)明是用紅花絨、紅茶經(jīng)過預處理后，再浸提過濾，將濾液經(jīng)過定容、精濾、調(diào) 配、殺菌等過程而制成的紅花紅茶低糖飲料。本發(fā)明所述的紅花紅茶低糖飲料工藝如下1、一種紅花紅茶低糖飲料，其特征在于①該紅花紅茶低糖飲料是由純凈水、紅花 絨、紅茶(紅茶粉)、天然蜂蜜、白砂糖、維生素C、檸檬酸、穩(wěn)定劑(茶多酚)、六偏磷酸鈉、紅 茶香精、防腐劑(檸檬酸鈉)等經(jīng)過精制加工而成。②紅花紅茶低糖飲料中紅花絨與紅茶 (紅茶粉)的質(zhì)量配比為5-20克50-200克，最佳是10克100克；白砂糖占紅花紅茶 低糖飲料總質(zhì)量的2-8 %，蜂蜜占紅花紅茶低糖飲料總質(zhì)量的2-10 %，維生素C占紅花紅茶 低糖飲料總質(zhì)量的0. 03%，檸檬酸占紅花紅茶低糖飲料總質(zhì)量的0. 2%，穩(wěn)定劑(茶多酚) 占紅花紅茶低糖飲料總質(zhì)量的0. 02%，紅茶香精占紅花紅茶低糖飲料總質(zhì)量的0. 01%，防 腐劑(檸檬酸鈉)占紅花紅茶低糖飲料總質(zhì)量的0.005%左右，六偏磷酸鈉占紅花紅茶低糖 飲料總質(zhì)量的0. 001%左右。2、紅花紅茶低糖飲料的主要過程是(1)、稱取一定量的紅花絨、紅茶(紅茶粉)，并將它們混合，用85_95°C純凈水浸泡 3-6小時，然后將上述液體過濾。(2)、將濾液冷卻至室溫，再經(jīng)過精濾，得到精濾液，并加純凈水定容。(3)、調(diào)配。按比例依次填加天然蜂蜜、白砂糖、維生素C、檸檬酸、紅茶香精、穩(wěn)定 劑、防腐劑、六偏磷酸鈉等到上述精濾液中，并攪拌。 (4)、先巴氏殺菌、再冷卻，最后罐裝到500毫升瓶中即成成品。
3、根據(jù)權(quán)利要求1所述紅花紅茶低糖飲料的制備方法，其特征在于按下列步驟進 行以生產(chǎn)100千克紅花紅茶低糖飲料為基數(shù)。a、稱取50克紅花絨、450克紅茶(紅茶粉)，并將它們混合，用90千克85_95°C純 凈水浸泡3-6小時，然后將上述液體過濾。b、將濾液冷卻至室溫，再經(jīng)過精濾，得到精濾液，并加純凈水定容至93升。c、調(diào)配。按比例依次填加4千克天然蜂蜜、2. 7千克白砂糖、30克維生素C、200克 檸檬酸、穩(wěn)定劑(茶多酚)20克，紅茶香精8克，防腐劑(檸檬酸鈉)4克，六偏磷酸鈉1克 等到上述精濾液中，，并攪拌。d、先巴氏殺菌，再冷卻，最后罐裝到500毫升瓶中即成成品。
具體實施例方式實例1 以生產(chǎn)10千克紅花紅茶低糖飲料為例。a、稱取6克紅花絨、46克紅茶(紅茶粉)，并將它們混合，用9千克85_95°C純凈水 浸泡3-4小時，然后將上述液體過濾。b、將濾液冷卻至室溫，再經(jīng)過精濾，得到精濾液，并加純凈水定容至9. 1升。c、調(diào)配。按比例依次填加0. 5千克蜂蜜、0. 4千克白砂糖、3克維生素C、20克檸檬 酸、穩(wěn)定劑(茶多酚)2克，紅茶香精0. 8克，防腐劑(檸檬酸鈉)0. 4克，六偏磷酸鈉0. 1克 等并攪拌。d、先巴氏殺菌，再冷卻，最后罐裝到500毫升瓶中即成成品。實例2 以生產(chǎn)20千克紅花紅茶低糖飲料為例。a、稱取10克紅花絨、91克紅茶(紅茶粉)，并將它們混合，用18千克85_95°C純凈 水浸泡3-4小時，然后將上述液體過濾。b、將濾液冷卻至室溫，再經(jīng)過精濾，得到精濾液，并加純凈水定容至18. 6升。c、調(diào)配。按比例依次填加0. 6千克蜂蜜、0. 75千克白砂糖、6克維生素C、40克檸 檬酸、穩(wěn)定劑(茶多酚)4克，紅茶香精2克，防腐劑(檸檬酸鈉)1克，六偏磷酸鈉0. 2克等 并攪拌。d、先巴氏殺菌，再冷卻，最后罐裝到500毫升瓶中即成成品。實例3 以生產(chǎn)100千克紅花紅茶低糖飲料為例。a、稱取50克紅花絨、450克紅茶(紅茶粉)，并將它們混合，用90千克85_95°C純 凈水浸泡3-4小時，然后將上述液體過濾。b、將濾液冷卻至室溫，再經(jīng)過精濾，得到精濾液，并加純凈水定容至93升。c、調(diào)配。按比例依次填加4千克天然蜂蜜、2. 7千克白砂糖、30克維生素C、200克 檸檬酸、穩(wěn)定劑(茶多酚)20克，紅茶香精8克，防腐劑(檸檬酸鈉)4克，六偏磷酸鈉1克 等，并攪拌。d、先巴氏殺菌，再冷卻，最后罐裝到500毫升瓶中即成成品。
權(quán)利要求
一種紅花紅茶低糖飲料，其特征在于該紅花紅茶低糖飲料是由純凈水、紅花絨、紅茶(紅茶粉)、天然蜂蜜、白砂糖、維生素C、檸檬酸、穩(wěn)定劑(茶多酚)、食用香精、防腐劑(檸檬酸鈉)、六偏磷酸鈉等經(jīng)過精制加工而成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅花紅茶低糖飲料，其特征在于紅花紅茶低糖飲料中紅花 絨與紅茶(紅茶粉)的質(zhì)量配比為5-20克50-200克，最佳是10克100克；白砂糖占紅 花紅茶低糖飲料總質(zhì)量的2-8 %，蜂蜜占紅花紅茶低糖飲料總質(zhì)量的2-10 %，維生素C占 紅花紅茶低糖飲料總質(zhì)量的0. 03%，檸檬酸占紅花紅茶低糖飲料總質(zhì)量的0. 2%，穩(wěn)定劑 (茶多酚)占紅花紅茶低糖飲料總質(zhì)量的0. 02%，紅茶香精占紅花紅茶低糖飲料總質(zhì)量的 0.01%，防腐劑(檸檬酸鈉)占紅花紅茶低糖飲料總質(zhì)量的0.005%左右，六偏磷酸鈉占紅 花紅茶低糖飲料總質(zhì)量的0. 001%左右。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紅花紅茶低糖飲料，其特征在于紅花紅茶低糖飲料的主要 過程是(1)、稱取一定量的紅花絨、紅茶(紅茶粉)，并將它們混合，用85-95°C純凈水浸泡3-6 小時，然后將上述液體過濾。(2)、將濾液冷卻至室溫，再經(jīng)過精濾，得到精濾液，并加純凈水定容。(3)、調(diào)配。按比例依次填加天然蜂蜜、白砂糖、維生素C、檸檬酸、穩(wěn)定劑、食用香精、防 腐劑、六偏磷酸鈉等到上述精濾液中，并攪拌。(4)、先巴氏殺菌、再冷卻，最后罐裝到500毫升瓶中即成成品。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種紅花紅茶低糖飲料，與普通紅茶低糖飲料相比，本發(fā)明是在普通紅茶低糖飲料基礎上進行加工生產(chǎn)而成的。普通紅茶低糖飲料所運用的原料是純凈水、紅茶(紅茶粉)、天然蜂蜜、白砂糖、維生素C、檸檬酸、穩(wěn)定劑(茶多酚)、六偏磷酸鈉、食用香精等，生成的紅茶低糖飲料是一種普通紅茶低糖飲料。而紅花紅茶低糖飲料是在普通紅茶低糖飲料的浸提原料中增加了紅花絨而新生成的一種紅花紅茶低糖飲料。它不但是一種紅茶低糖飲料，還是紅花紅茶低糖飲料，它的優(yōu)點是這種飲料通過浸提紅花絨，使該飲料含有紅花浸提液，它對人體有預防心腦血管病、提高免疫力、抗癌、美容等功效。
文檔編號A23F3/16GK101869160SQ201010214769
公開日2010年10月27日 申請日期2010年6月18日 優(yōu)先權(quán)日2010年6月18日
發(fā)明者赫廣才 申請人:赫廣才