專利名稱：葡萄糖酸和谷氨酰胺作為肉雞日糧中飼用抗生素替代物質(zhì)的應(yīng)用的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于肉雞養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，特別是能取代肉雞日糧中飼用抗生素的葡萄糖 酸、葡萄糖酸與谷氨酰胺配伍的應(yīng)用。
背景技術(shù)：
在現(xiàn)代肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)中，在日糧中添加的飼用抗生素在保證動物健康、促進(jìn)生長、 節(jié)省飼料和提高飼料轉(zhuǎn)化效率進(jìn)而降低飼料消耗以及減少畜禽死亡等方面發(fā)揮了重要的 作用。但是，隨著人們對肉雞日糧中長期使用抗生素所導(dǎo)致的細(xì)菌產(chǎn)生抗藥性、造成家禽機 體免疫力下降、引起家禽內(nèi)源性感染和二重感染以及在畜產(chǎn)品和環(huán)境中造成殘留等諸多負(fù) 面效應(yīng)的認(rèn)識，以及消費者對用不含任何飼用抗生素日糧飼喂出來的肉雞及其產(chǎn)品的需求 越來越多，尋求飼用抗生素替代品已成畜牧養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)研究者和飼料加工企業(yè)研究、開 發(fā)的熱點。葡萄糖酸(Gluconic Acid, GA)是一種有機酸，是葡萄糖在葡萄糖桿菌的作 用下發(fā)生不完全氧化的產(chǎn)物(D 印 penmeier，U.，M. Hoffmeister, and C. Prust. 2002. Biochemistry and biotechnological applications of Gluconobacter strains. Appl. Microbiol. Biotechnol.，60 =233-242.)，呈弱酸性，酸味爽口、不揮發(fā)，溶于水，微溶于乙 醇。研究表明，當(dāng)單胃動物飼喂葡萄糖酸(GA)時，很難被小腸吸收，因此，它能順利到達(dá)腸 后段(Asano，T.，K. Yua sa，Y. Yoshimura, S. Takenawa, and H. Fukuba. 1997. Digestion, absorption and intestinal residue of various gluconic acids in rats. J. Jpn. Soc. Nutr. Food Sci.，50 :287_294.)，發(fā)酵最終產(chǎn)生丁酸(Tsukahara，T.，H. Koyama，M. Okada， and K. Ushida. 2002. Stimulation of butyrate production bygluconic acid in batch cul ture of pig cecal digesta and identificationof butyrate-producing bacteria. J. Nutr.，132 2229-2234.)。丁酸是大腸上皮細(xì)胞主要能量的來源(Roediger，W. E. 1980. Role of anaerobicbacteria in the metabolic welfare of the colonic mucosa in man. Gut, 21 :793_798.)，斷奶仔豬飼喂GA，可以間接地刺激腸后段上皮細(xì)胞的生長。 Biagi 等(G. Biagi, A. Piva, M. Moschini, E. Vezzali and F. X. Roth. Effectof gluconic acid on piglet growth performance, intestinal microflora, and intestinal wall morphology. J Anim Sci.，2006，84 :370_378.)選擇48頭斷奶仔豬，隨機分成4個處理，日 糧中的GA分別為0、3000、6000和12000mg/kg。試驗結(jié)果表明，飼喂GA日糧與對照組相比， 提高了斷奶仔豬的平均日增重，GA為3000、6000mg/kg時，分別增加了 13% (P = 0. 11)和 14% (P < 0. 05)；日糧中添加GA，提高了空腸中的總短鏈脂肪酸含量(GA為3000,6000和 12000mg/kg時，分別增加了 174%、87%和74% )。斷奶仔豬日糧中添加GA可以提高動物 的生產(chǎn)性能，增加腸道短鏈脂肪酸的濃度和改善腸道微生物區(qū)系。馬可為等(馬可為.葡 萄糖酸對肉雞的營養(yǎng)調(diào)控作用及其機理研究[D].河北河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.)在肉仔雞 基礎(chǔ)日糧中分別添加0. 08%,0. 15%,0. 20%,0. 30%和0. 40%葡萄糖酸(GA)，結(jié)果表明
30. 15%和0.20%添加組顯著提高0-21日齡、22-42日齡雞的日增重(P < 0. 05)；顯著降低 試驗0-42日齡料重(P < 0. 05)；顯著提高粗蛋白、鈣和磷的表觀消化率(P < 0. 05)。谷氨酰胺(glutamine，Gin)是腸道上皮細(xì)胞代謝的主要能量底物，也是腸上皮間 淋巴組織增殖的必需營養(yǎng)物。谷氨酰胺在消化道中的生物作用關(guān)鍵在于早期吃奶階段、斷 奶階段。在這兩個階段谷氨酰胺參與了腸道損傷修復(fù)過程。谷氨酰胺對新生仔豬腸道的保 護(hù)作用機制在于新生仔豬的腸上皮細(xì)胞能夠通過谷氨酰胺合成精氨酸，為早期合成代謝 起至丨J重要作用(Boon L,Mei jer A J. Control by pH of urea synthesis in isolated rat hepatocytes[J].Eur. J. Biochem.，1988，172 =4652469.)。在斷奶仔豬日糧中添加谷氨酰胺 可提高血漿谷氨酰胺濃度、絨毛高度、隱窩深度、隱窩細(xì)胞生長速率以及粘膜DNA、蛋白質(zhì)含 量和谷氨酰胺酶活性。張軍民等(張軍民，高振川.谷氨酰胺對早期斷奶仔豬腸粘膜蛋白 質(zhì)、DNA含量和組織形態(tài)的影響[J],中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002，35 (10) 1264-1268.)的研究發(fā) 現(xiàn)在斷奶仔豬日糧中添加谷氨酰胺能明顯改善空腸中段腸絨毛的生長發(fā)育，維持小腸的 正常結(jié)構(gòu)和功能。戴四發(fā)等(戴四發(fā)，王立克，金光明，柳衛(wèi)國，王玨，李升和.谷氨酰胺對 AA雞早期生長性能的影響[J].安徽技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報.2002，16:1-3)研究表明，在雞飼 料中添加Gln，也可以顯著提高肉仔雞早期(0 4周齡)的生長性能和日采食量。目前尚無有關(guān)葡萄糖酸、葡糖糖酸與谷氨酰胺配伍替代肉雞日糧中飼用抗生素的 研究資料或數(shù)據(jù)公開報道過。本發(fā)明提供了葡萄糖酸、葡糖糖酸與谷氨酰胺配伍作為肉雞 日糧中飼用抗生素替代物質(zhì)的應(yīng)用。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的在于提供用葡萄糖酸、葡糖糖酸與谷氨酰胺配伍完全替代肉雞日糧 中飼用抗生素的用法。在肉雞日糧中按添加一定比例的葡萄糖酸，一定比例的葡萄糖酸和 谷氨酰胺，不僅可完全替代肉雞日糧配方中所使用的各種飼用抗生素，而且具有飼用抗生 素所具有的能保證肉雞健康、促進(jìn)肉雞生長、提高飼料轉(zhuǎn)化效率的作用。本發(fā)明可用于不添 加任何飼用抗生素的肉雞及其產(chǎn)品的生產(chǎn)。本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的(1)在三黃雞不同生長期的基礎(chǔ)日糧中添加的比例 是每1千克基礎(chǔ)日糧中添加1克至3克葡萄糖酸，混合均勻。(2)在白羽肉雞不同生長期 的基礎(chǔ)日糧中添加比例是肉雞0至42天，每1千克基礎(chǔ)日糧中添加1克葡萄糖酸，混合均 勻。肉雞0至21天，每1千克基礎(chǔ)日糧中添加1克谷氨酰胺；肉雞22天至42天，每1千克 基礎(chǔ)日糧中添加1克葡萄糖酸，混合均勻。肉雞0至42天，每1千克基礎(chǔ)日糧中添加1克 谷氨酰胺、1克葡萄糖酸，混合均勻。本發(fā)明所述的葡萄糖酸是由上?？ú┕べQ(mào)有限公司生產(chǎn)。本發(fā)明所述的基礎(chǔ)日糧(粉料)的最佳配方是按以下比例組成的黃玉米粉61% 大豆粕30%魚粉2% 麩皮1.9% 石粉1.3%磷酸氫鈣1.5%食鹽0.3% 豆油1.0%預(yù)混料1.0%。本發(fā)明所述的葡萄糖酸可以調(diào)節(jié)單胃動物大腸微生物區(qū)系，增加短鏈脂肪酸產(chǎn) 量、降低氨的濃度。葡萄糖酸均勻添加到肉雞日糧中替代飼用抗生素后可調(diào)節(jié)肉雞腸道微 生態(tài)平衡，減少由于有害微生物對肉雞的侵害所導(dǎo)致的免疫應(yīng)激狀態(tài)，保證肉雞健康，在日 增重、料重比上與添加飼用抗生素的效果相當(dāng)，因此，應(yīng)用本發(fā)明的用法可完全替代肉雞日
4糧配方中所添加的各種飼用抗生素。為表明本發(fā)明的應(yīng)用效果進(jìn)行如下對比試驗試驗一葡萄糖酸對三黃雞生產(chǎn)性能的影響1、試驗動物與分組選用體重相近的1日齡健康的三黃肉仔雞144只，隨機分成4組，每組3個重復(fù)， 每個重復(fù)12只雞。2、試驗日期生長試驗從2010年4月5日至2010年5月30日，為期56天。3、飼養(yǎng)管理試驗采用籠式公母混養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，育雛期采用育雛火爐加熱保溫。光照(24h)、 溫度和免疫依常規(guī)進(jìn)行。整個試驗期自由采食，自由飲水。第一周舍溫33°C至35°C，每周 下降2°C，4周后自然溫度下飼養(yǎng)(適宜溫度18°C至22°C )。4、含有本發(fā)明飼用抗生素替代物的添加量及添加方法試驗分4個組對照組試驗肉雞飼喂基礎(chǔ)日糧，每千克基礎(chǔ)日糧中加抗生素那西 肽300毫克、硫酸粘桿菌素250毫克。試驗1組、試驗2組、試驗3組的肉雞，每千克基礎(chǔ)日 糧中添加葡萄糖酸1克、2克和3克，混合均勻。5、測定指標(biāo)和測定方法(1)在試驗第14天、28天、42天、56天早晨按重復(fù)稱每只雞的體重，以重復(fù)為單位 每天記錄采食量，若雞只中途死亡，對增重和飼料消耗進(jìn)行校正。統(tǒng)計試驗期內(nèi)試驗雞平均 日增重、平均日采食量、料重比和死亡率。6、葡萄糖酸對三黃雞生產(chǎn)性能的影響添加葡萄糖酸對三黃雞生產(chǎn)性能的影響見表1。表1日糧中添加葡萄糖酸對三黃雞生產(chǎn)性能的影響
5項目 曰齡(天)陽性對照組葡萄糖酸1組 葡萄糖酸2組 葡萄糖政3組
平均 體重(g)1423494 土't. 5623f；.83 + 3. 00239丨.56±!).34242. 50 ±:3. 6328704.84±:S. 61654. 17 ±82. 74697.56 ± 33. 25713. 78 ±14. 6342128289 ± 28. 151271..56 ±54. 531295.56 ±78. 461302. 06 ±34. 83561871.,25 ± 130. 951888.92 士 154. 09187917 ± 112. 031897. 83 ±46. 667~ 149.28 ±0.8310,.01 ± 0. 3610..14± 0.289.93士1.28平均15~2833.56±0 5732,.81 ±1.3332.,71±1.7634. 44 士 1.93曰增重29~ 4241.29 士 1.If45.81 士 3. 42"40.81 + 3.32"42. 02 士 1.44'b(g)43~ 5639.85 士 6.6539..30± 3. 5839.,86 ±2.3738. 53 ± 3.598-5630.17±0 9531..18± 1. 9631.■ 28 土 2.3130. 83 ±1.977~ 1432.57 士 0,.9732.,05 + 0. 9033.68 ±1,.9232. 75 ±0.86日均釆量 (g)15-2858.35 + 0.5757..61 ±2. 0358.17 ± 3..4358. 91 ± 1.3329-4289.06+4,.1690.,96 ±5. 7190.39 ±6,.5493. 27 ±3.3743-56114.47 ± 6i. 34112.95 + 5. 28114.01 + 10. 30114. 83 + 1L. 848~5673.61 土 1.,1273.39 ± 3. 4174.06 ±5,.3774. 94 土 1.827.~ 141.60 ±0.021.58 ±0. 011.63 ±0.081. 54 ±0.5415~ 281. 74 ± 0.03"1.97 + 0. 35'1.78 ±0.02"1. 76 土 0.00b料重比29~ 422. 16 ±0.11'1.99 ±0. 19"2. 22 土 0.02'2. 22 ± 0.03'43-562.77 士 0.222.75 ±0. 172.67 土 0.242. 78 ± 0.138-~ 562.36 ±0.052.41 ±0. 072.35 + 0.182. 37 士 0.08死淘8 ■~ 562. 86%0. 00%5. 56%5. 56%由表1可見，7日齡至14日齡、15日齡至28日齡、43日齡至56日齡、及8-56日齡 時各組日增重差異均不顯著(P>0.05)。而29日齡至42日齡時葡萄糖酸1組分別與對照 組和葡萄糖酸2組的平均日增重差異顯著(P < 0. 05)，分別比對照組、葡萄糖酸2組和葡萄 糖酸 3 組高 10. 94%、12. 25%和 0. 90%。從料重比來看，29日齡至42日齡時葡萄糖酸2組分別與對照組、葡萄糖酸1組和 葡萄糖酸3組料重比差異極顯著(P < 0. 01)、且分別比對照組、葡萄糖酸1組和葡萄糖酸3 組低8. 54%U1. 56%和11. 56% ； 15-28日齡時葡萄糖酸1組料重比分別與對照組、葡萄糖 酸2組和葡萄糖酸3組差異顯著(P < 0. 05)。且分別比對照組、葡萄糖酸2組和葡萄糖酸 3組高13. 22%、10. 67%和11. 93% ； 1-7日齡、43-56日齡和8日齡至56日齡時、各組之間 料重比差異均不顯著(P>0.05)、8日齡至56日齡時葡萄糖酸1組料重比分別比對照組、 葡萄糖酸2組和葡萄糖酸3組高2. 12%,2. 55%和1.69%。試驗二 葡萄糖酸對白羽肉仔雞生產(chǎn)性能的影響1、試驗動物與分組選用體重相近的1日齡健康的AA肉仔雞180只，隨機分成4組，每組3個重復(fù)，每 個重復(fù)15只雞。2、試驗日期生長試驗從2010年6月20日至2010年7月31日，為期42天。3、飼養(yǎng)管理試驗采用籠式公母混養(yǎng)的飼養(yǎng)方式，育雛期采用育雛火爐加熱保溫。光照(24h)、 溫度和免疫依常規(guī)進(jìn)行，1日齡皮下注射馬立克疫苗；7日齡進(jìn)行支氣管炎新城疫二聯(lián)苗滴 鼻首免，14日齡法氏囊弱毒苗飲水，21日齡新城疫弱毒苗加強免疫。整個試驗期自由采食， 自由飲水。第一周舍溫33°C至35°C，每周下降2°C，4周后自然溫度下飼養(yǎng)(適宜溫度18°C 至 22°C )。
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4、含有本發(fā)明飼用抗生素替代物的添加量及添加方法試驗分4個組對照組為基礎(chǔ)日糧+抗生素(0. 03 %的那西肽及0. 25 %的硫酸粘 桿菌素預(yù)混劑)的抗生素組；試驗I組為前期(21d)添加0. 的谷氨酰胺+后期(22d) 添加0. 的葡萄糖酸組；試驗II組為0. 的谷氨酰胺+0. 的葡萄糖酸組；試驗III 組為基礎(chǔ)日糧+0. 葡萄糖酸，混合均勻。5、測定指標(biāo)和測定方法(1)生產(chǎn)性能指標(biāo)在試驗第7天、21天、35天、42天早晨按重復(fù)稱每只雞的體重， 以重復(fù)為單位每天記錄采食量，若雞只中途死亡，對增重和飼料消耗進(jìn)行校正。統(tǒng)計試驗期 內(nèi)試驗雞平均日增重、平均日采食量、料重比和死亡率。(2)屠宰性能指標(biāo)42d時，每個重復(fù)隨機選取1只，共9只試驗雞，稱重后宰殺，測定其屠宰率、半凈膛 率、全凈膛率和腹脂率。(3)免疫器官指數(shù)分別于第21d、35，每個重復(fù)隨機選取1只、共9只試驗雞，采用斷頭法宰殺試驗雞， 剖開腹腔，分別采摘法氏囊、脾臟、胸腺，稱重并記錄數(shù)據(jù)。免疫器官指數(shù)=免疫器官鮮重(g)/活體重(kg)6、葡萄糖酸對肉雞生產(chǎn)性能的影響添加葡萄糖酸對肉仔雞生產(chǎn)性能的影響見表2。由表2可見，肉仔雞在1-21日齡期間，除谷+葡組和21d谷+22d葡組的平均日增 重差異不顯著外，其他各組之間差異均極顯著(P < 0. 01)，21d谷+22d葡組比抗生素組、谷 +葡組、葡萄糖酸組的平均日增重高5. 87%、1.91%和9. 90%；22日齡至35日齡、36日齡至 42日齡，對照組和各試驗組差異不顯著，各試驗組之間差異也不顯著。從全期來看，添加葡 萄糖酸的各組較抗生素組在平均日增重上有增加趨勢，但無顯著差異，抗生素組分別比21d 谷+22d葡組、谷+葡組、葡萄糖酸組低5. 96%,2. 32%和2. 23%。表2日糧中添加葡萄糖酸對肉仔雞生產(chǎn)性能的影響
權(quán)利要求
兩種可替代肉雞日糧飼用抗生素的物質(zhì)，其特征是葡萄糖酸、葡萄糖酸與谷氨酰胺配伍。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的替代肉雞日糧飼用抗生素的葡萄糖酸，其特征是在三黃肉 雞的基礎(chǔ)日糧中添加的比例是每1千克基礎(chǔ)日糧中添加葡萄糖酸1克至3克，混合均勻。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的替代肉雞日糧飼用抗生素的葡萄糖酸，其特征是在白羽肉 雞不同生長期的基礎(chǔ)日糧中添加比例是肉雞0至42天，每1千克基礎(chǔ)日糧中添加葡萄糖 酸1克至3克，混合均勻。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的替代肉雞日糧飼用抗生素的葡萄糖酸與谷氨酰胺配伍，其特 征是在白羽肉雞不同生長期的基礎(chǔ)日糧中添加比例是肉雞0至21天，每1千克基礎(chǔ)日 糧中添加谷氨酰胺1克，混合均勻；肉雞22天至42天，每1千克基礎(chǔ)日糧中添加葡萄糖酸 1克，混合均勻。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的替代肉雞日糧飼用抗生素的葡萄糖酸與谷氨酰胺配伍，其特 征是在白羽肉雞不同生長期的基礎(chǔ)日糧中添加比例是肉雞0至42天，每1千克基礎(chǔ)日糧 中添加谷氨酰胺1克、葡萄糖酸1克，混合均勻。
全文摘要
本發(fā)明的名稱為“葡萄糖酸和谷氨酰胺作為肉雞日糧中飼用抗生素替代物質(zhì)的應(yīng)用”，屬于肉雞養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，特別是能取代肉雞日糧中飼用抗生素的葡萄糖酸、萄糖酸與谷氨酰胺配伍的應(yīng)用。根據(jù)本發(fā)明，在肉雞日糧中按一定比例添加葡萄糖酸、谷氨酰胺，不僅可完全替代肉雞日糧配方中所使用的各種飼用抗生素，而且具有飼用抗生素所具有的能保證肉雞健康、促進(jìn)肉雞生長、提高飼料轉(zhuǎn)化效率的作用。本發(fā)明可用于不添加任何飼用抗生素的肉雞及其產(chǎn)品的生產(chǎn)。
文檔編號A23K1/16GK101978853SQ20101028705
公開日2011年2月23日 申請日期2010年9月20日 優(yōu)先權(quán)日2010年9月20日
發(fā)明者劉娜娜, 吳婷婷, 唐倩, 李海英, 李虎, 楊開倫 申請人:楊開倫;新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)