藍(lán)莓籽油及其制備方法和應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及植物籽油的制備方法，特別涉及一種藍(lán)莓籽油及其制備方法和應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002]藍(lán)莓是一種大眾喜愛的水果，近年來越來越多的人認(rèn)識(shí)到藍(lán)莓的藥用和營養(yǎng)價(jià)值。目前，我國藍(lán)莓行業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的發(fā)展時(shí)期，種植業(yè)和酒業(yè)、飲料的產(chǎn)業(yè)化加工發(fā)展已有一定的規(guī)模。然而在藍(lán)莓鮮果中，藍(lán)莓籽的含量約為3%,每年約產(chǎn)生幾千噸藍(lán)莓籽,而其大部分均被廢棄掉；這不僅造成資源的巨大浪費(fèi)，也會(huì)污染環(huán)境。然而到目前為止，在世界范圍內(nèi)對(duì)藍(lán)莓籽的研究及對(duì)其的開發(fā)較少，因此，對(duì)藍(lán)莓籽的研究及如何充分利用藍(lán)莓籽即對(duì)藍(lán)莓籽的綜合利用，是目前亟待解決的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]基于此，本發(fā)明的目的在于提供一種藍(lán)莓籽油及其制備方法和應(yīng)用。
[0004]解決上述技術(shù)問題的具體技術(shù)方案如下:
[0005]一種藍(lán)莓籽油的制備方法，所述藍(lán)莓籽油采用下述一種或幾種提取方法制得:
[0006](I)有機(jī)溶劑浸提法
[0007]將藍(lán)莓籽用有機(jī)溶劑于50-80°C浸提或超聲提取，回收有機(jī)溶劑，分液取油相，即可；
[0008](2)超臨界萃取法:萃取壓力為29_34MPa，萃取溫度為38_40°C，CO2流量為3l_33Kg/h，分尚壓力為8_9MPa，分尚溫度為33—34 C，牛取時(shí)間為1.5—1.8h ；
[0009](3)物理擠壓法:所述擠壓的溫度為45_55°C。
[0010]在其中一些實(shí)施例中，所述有機(jī)溶劑為石油醚或體積分?jǐn)?shù)為60-80%的乙醇溶液。
[0011]在其中一些實(shí)施例中，藍(lán)莓籽油的制備方法包括物理擠壓法和有機(jī)溶劑浸提法，具體步驟如下:
[0012](I)采用物理擠壓法，得藍(lán)莓籽油和藍(lán)莓籽渣，將藍(lán)莓籽油于0_60°C的低溫恒溫放置 40min ；
[0013](2 )將步驟(I)所述藍(lán)莓籽渣用體積分?jǐn)?shù)為60-80%的乙醇溶液于60_70 V提取2h，回收乙醇，去除水相，得提取液；
[0014](3)合并步驟(I)所述藍(lán)莓籽油和步驟(2)所述提取液，并用活性炭脫色，過濾，SP得。
[0015]一種根據(jù)上述制備方法制得的藍(lán)莓籽油。
[0016]在其中一些實(shí)施例中，所述藍(lán)莓籽油占藍(lán)莓籽的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)為6-9%,所述藍(lán)莓籽油中含有3_5wt%的視黃醛，91_93wt%的不飽和脂肪酸。
[0017]一種藍(lán)莓籽油制劑，所述藍(lán)莓籽油制劑:以上述的藍(lán)莓籽油為活性成分，輔以具有保健功能的物質(zhì)和/或保健食品上可接受的輔料制成的制劑。
[0018]在其中一些實(shí)施例中，所述制劑的劑型為片劑、口服液、軟膠囊或硬膠囊。
[0019]一種藍(lán)莓籽油和藍(lán)莓籽油制劑在制備改善視力、降血脂、抗氧化、抗腫瘤、抗輻射、抗過敏、抗衰老、抗疲勞、增強(qiáng)記憶力保健食品上的應(yīng)用。
[0020]本發(fā)明所述一種藍(lán)莓籽油及其制備方法、應(yīng)用和其制得的藍(lán)莓籽制劑具有以下優(yōu)點(diǎn)和有益效果:
[0021](I)本發(fā)明所述藍(lán)莓籽油的制備方法，采用物理擠壓法、有機(jī)溶劑萃取和CO2超臨界萃取法三種方法單獨(dú)或者聯(lián)合使用，降低了有機(jī)溶劑的殘留量，確保了藍(lán)莓籽油的出油率；該方法生產(chǎn)效率高，出油率高，成本低，技術(shù)可靠，經(jīng)濟(jì)易行；且適用范圍廣，大、中、小企業(yè)均可采用。
[0022](2)本發(fā)明所述藍(lán)莓籽油制備方法中采用的CO2超臨界萃取法，所制得的藍(lán)莓籽油具有顯著的改善視力、緩解視疲勞和調(diào)節(jié)血脂的功效。
[0023](3)本發(fā)明以藍(lán)莓籽油為活性成分制成直接食用的藍(lán)莓籽油制劑，變廢為寶，避免了資源的浪費(fèi)和環(huán)境的污染。
[0024](4)本發(fā)明所述的藍(lán)莓籽油制劑可根據(jù)不同的保健功能，以藍(lán)莓籽油為主，輔以其他功能性成分，既可以保證藍(lán)莓籽的功效，也可以增強(qiáng)藍(lán)莓籽油的功能。
【具體實(shí)施方式】
[0025]為了能夠更清楚地理解本發(fā)明的技術(shù)內(nèi)容，特舉以下實(shí)施例詳細(xì)說明。應(yīng)理解，這些實(shí)施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。下列實(shí)施例中未注明具體條件的實(shí)驗(yàn)方法，測定方法，通常按照常規(guī)條件，或按照制造廠商所建議的條件。實(shí)施例中所用到的各種常用化學(xué)試劑，均為市售產(chǎn)品。
[0026]本發(fā)明所制得的藍(lán)莓籽油中含有豐富的脂肪酸，含有較高的不飽和脂肪酸(91.20%以上)，黃酮類、多糖類、花青素、蘆丁、氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、視黃醛等多種活性成分，具有緩解視疲勞、美膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)血脂、健身提神、抗氧化、抗腫瘤、抗輻射、抗過敏、抗衰老、抗疲勞、增強(qiáng)記憶力等功效，尤其緩解視疲勞、調(diào)節(jié)血脂等特別突出。
[0027]以下將結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步說明。
[0028]下述實(shí)施例中TPA是指12-氧-十四烷酰佛波醇-13-乙酸酯；
[0029]IC50又稱半抑制濃度或稱半抑制率，是指被抑制一半時(shí)抑制劑的濃度，這里的反應(yīng)可以是酶催化反應(yīng)，抗原抗體反應(yīng)等。
[0030]實(shí)施例1
[0031]一種藍(lán)莓籽油的制備方法，包括如下步驟:
[0032](I)將藍(lán)莓籽用清水洗凈、烘干，于擠壓機(jī)中壓榨，得藍(lán)莓籽油和藍(lán)莓籽渣，將藍(lán)莓籽油于0°C恒溫放置40min待用；
[0033](2)將上述藍(lán)莓籽渣用體積分?jǐn)?shù)為70%的乙醇溶液于65°C提取2h，回收乙醇，去除水相，取油相；
[0034](3)合并上述藍(lán)莓籽油和油相，并用活性炭脫色，過濾，即得。
[0035]本實(shí)施例所制得的藍(lán)莓籽油占藍(lán)莓籽的質(zhì)量百分比為6.5% ;經(jīng)氣相色譜分析，其純度達(dá)96%。
[0036]實(shí)施例2
[0037]一種藍(lán)莓籽油的制備方法，具體步驟與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別在于:本實(shí)施例采用石油醚進(jìn)行提取。本實(shí)施例所制得的藍(lán)莓籽油占藍(lán)莓籽的質(zhì)量百分比為6% ;經(jīng)氣相色譜分析，其純度達(dá)96%。
[0038]實(shí)施例3
[0039]一種藍(lán)莓籽油的制備方法，包括如下步驟:
[0040](I)粉碎:將藍(lán)莓籽粉碎至50-55目，每升反應(yīng)釜中投加藍(lán)莓籽粉末260g ；
[0041](2)萃取:萃取壓力為32MPa，萃取溫度為39°C，CO2流量為32Kg/h，
[0042]分離壓力為8MPa，分離溫度為33°C，萃取時(shí)間為1.6h ；
[0043]本實(shí)施例所制得的藍(lán)莓籽油占藍(lán)莓籽的質(zhì)量百分比為9% ;經(jīng)氣相色譜分析，其純度達(dá)98%。
[0044]實(shí)施例4藍(lán)莓籽油的功效評(píng)價(jià)
[0045]一、藍(lán)莓籽油的對(duì)視力的功效
[0046](I)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br>[0047]通過實(shí)驗(yàn)，評(píng)價(jià)實(shí)施例1-3制得的藍(lán)莓籽油的對(duì)視力的功效。
[0048](2)實(shí)驗(yàn)方法
[0049]給予50例因長期在顯示屏前工作的眼疲勞患者每天服用藍(lán)莓籽油300mg，2個(gè)月后，考量其相對(duì)敏感性和客觀癥狀；給予50名近視性視網(wǎng)膜非炎性改變的患者服用藍(lán)莓籽油，每日150mg，2個(gè)月后，通過試驗(yàn)前后比較，考量受視者的視力。
[0050](3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果
[0051]結(jié)果表明:眼疲勞患者分別服用實(shí)施例1-3所制的藍(lán)莓籽油2個(gè)月后，其中，月艮用實(shí)施例1、實(shí)施例2制得的藍(lán)莓籽油的眼疲勞患者，其相對(duì)敏感性和客觀癥狀有所改善；服用實(shí)施例3制得的藍(lán)莓籽油的眼疲勞患者，其相對(duì)敏感性和客觀癥狀有顯著改善(P〈0.05);近視性視網(wǎng)膜非炎性改變的患者分別服用實(shí)施例1-3所制的藍(lán)莓籽油2個(gè)月后，其中，服用實(shí)施例1、實(shí)施例2制得的藍(lán)莓籽油的患者視力有所提高，服用實(shí)施例3制得的藍(lán)莓籽油的患者視力顯著提高(P〈0.05)。
[0052]經(jīng)GC-MS測定:色譜條件:進(jìn)樣口溫度280 °C，分流進(jìn)樣，分流比29.1，壓力10kPa,柱箱溫度:初溫80°C，保持2min，再以8°C /min的速率上升至200°C，保持2min，再以TC /min的速率上升至210°C，保持2min，再以6°C /min的速率上升至280°C，保持1min,載氣為氦氣,恒線速44.5cm/s,流量為1.46ml/min。
[0053]經(jīng)分析測定:藍(lán)莓籽油中含有4%的視黃醛、β -胡蘿卜素等增強(qiáng)視網(wǎng)膜的營養(yǎng)成分，可以改善視網(wǎng)膜功能和提高其靈敏度的作用。
[0054]二、藍(lán)莓籽粉的降血脂功效
[0055](I)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br>[0056]通過實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)實(shí)施例1-3制得的藍(lán)莓籽油降血脂的功效。
[0057](2)實(shí)驗(yàn)方法
[0058]選擇以高脂飼料(含豬油、膽固醇3%、豬膽鹽0.5%和甲基硫氧嘧啶0.2% )喂食動(dòng)物造成大鼠高血脂模型，以出血時(shí)間、凝血時(shí)間、血脂水平和抗自由基活性為藥理指標(biāo)，對(duì)藍(lán)莓籽進(jìn)行研究。在室溫27°C，濕度60%的條件下，將動(dòng)物飼養(yǎng)一周后，隨機(jī)分為空白對(duì)照組、高血脂模型組、溶媒對(duì)照組(水溶液)、地奧心血康組(0.5mg甾體總皂苷/kg)、藍(lán)莓籽提取物藥組(50%醇提液)。除溶媒對(duì)照組8只外，其余各組每組10只動(dòng)物。除空白對(duì)照組喂普通飼料外，其余各組均給予高脂飼料，連續(xù)飼養(yǎng)14天后，檢查前一天禁食不禁飲8小時(shí)以上，每只動(dòng)物均經(jīng)眼球采血檢測血脂，確認(rèn)造模成功(給藥前血脂水平，經(jīng)過檢驗(yàn)剔除血脂不升高的大鼠若干只)。隨后繼續(xù)給予高脂飲食。高脂飼料飼養(yǎng)約第15天開始給藥，各實(shí)驗(yàn)藥物組分別經(jīng)灌胃口服給藥，灌胃量為相當(dāng)于生藥3g.kg-1，每天一次，連續(xù)給藥共四周28天，(末次給藥后，禁食不禁飲8h)測大鼠出血時(shí)間、凝血時(shí)間。全部動(dòng)物經(jīng)眼眶采血，取血清，檢測血脂(給藥后血脂)和脂質(zhì)過氧化物酶水平。
[0059](3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果
[0060]實(shí)施例1-3所制的藍(lán)莓籽油受試藥各組均在不同水平降低總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)。與高脂模型組和溶媒對(duì)照組比較，實(shí)施例1-2受試藥組總膽固醇(TC)水平和甘油三酯(TG)略微降低，實(shí)施例3受試藥組總膽固醇(TC)水平和甘油三酯(TG)顯著降低(P〈0.05)。對(duì)脂蛋白尤其是HDL/LDL比值的影響，從本實(shí)驗(yàn)結(jié)果來看，地奧心血康組對(duì)提升HDL水平，改善HDL/LDL比值效果一般，但是實(shí)施例1_2藍(lán)莓籽油對(duì)于升高HDL水平效果略好，實(shí)施例3藍(lán)莓籽油對(duì)于升高HDL水平效果較好，可以明顯提高HDL/LDL比值，效果好于地奧心血康組(P〈0.05)。
[0061]三、藍(lán)莓籽油的抗脂質(zhì)過氧化和清除自由基功效
[0062](I)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?br>[0063]通過比較實(shí)施例1制得的藍(lán)莓籽油、Vc, Ve對(duì)TPA誘導(dǎo)的肝、腦組織中脂質(zhì)過氧化的保護(hù)，評(píng)價(jià)藍(lán)莓籽油的抗脂質(zhì)過氧化和清除自由基功效。
[0064](2)實(shí)驗(yàn)方法:分別使用化學(xué)發(fā)光法和細(xì)胞色素C還原法測定藍(lán)莓籽油、VC、VE對(duì)活性氧即超氧陰離子自由基和羥基自由基的清除能力。
[0065](3)實(shí)驗(yàn)結(jié)果
[0066]結(jié)果表明:在100mg/kg劑量下藍(lán)莓籽油、V。、Ve均可降低TPA誘導(dǎo)產(chǎn)生的活性氧，使用腹腔巨噬細(xì)胞發(fā)光法測定，活性氧的降低率分別為72%、19%、和