技術特征：

技術總結
本發(fā)明公開了一種荔枝木煙熏香料的制備方法，包括以下步驟：(1)將去皮烘干粉碎后的荔枝木進行干餾處理，收集冷凝液；(2)將步驟(1)收集的冷凝液置于冷藏庫中靜置，靜置后將冷凝液從冷藏庫中取出并進行過濾至液體澄清，所得澄清液體即為荔枝木煙熏香料。本發(fā)明以我國嶺南特色荔枝果木為原材料，通過干餾與分離技術制備出荔枝木液熏香料，不僅豐富了煙熏香料的種類，也提高了荔枝樹木的綜合利用率，減少資源浪費。同時，本發(fā)明的制備方法工藝簡單，容易操作，無需二次蒸餾處理，產品得率高，制備所得的荔枝木煙熏香料中不含3，4－苯并芘等致癌物質，符合國際食用香料香精工業(yè)組織的“實踐法規(guī)”的規(guī)定。

技術研發(fā)人員：韓明;鄭玉璽;劉慧娟;賈強;魯玉俠
受保護的技術使用者：廣州城市職業(yè)學院
技術研發(fā)日：2017.07.12
技術公布日：2017.10.13