技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明提供一種香灰菌黑色素發(fā)酵制備方法，將從銀耳菌包中分離的高產(chǎn)黑色素香灰菌株發(fā)酵液除去菌絲體后，用強(qiáng)酸破壞發(fā)酵液中的蛋白質(zhì)，在將黑色素通過(guò)堿性溶液沉淀出來(lái)，收集沉淀得到黑色素粗提物，在進(jìn)行純化，發(fā)酵7d時(shí)其黑色素得率可達(dá)2500?3000mg/L，高于黑木耳液體發(fā)酵所得。經(jīng)紅外質(zhì)譜測(cè)定發(fā)現(xiàn)，該黑色素結(jié)構(gòu)與黑木耳子實(shí)體中提取的黑色素相似，經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，該黑色素具有保肝、抗氧化等活性。

技術(shù)研發(fā)人員：傅俊生;戚夢(mèng);劉建兵;趙強(qiáng);林文雄
受保護(hù)的技術(shù)使用者：福建農(nóng)林大學(xué)
文檔號(hào)碼：201710297412
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.28
技術(shù)公布日：2017.06.30