1.含有藍(lán)莓、藍(lán)靛、桑葚的新型復(fù)合果酒制備方法，其特征在于，其特征在于，包括以下步驟：
(1)選取新鮮的藍(lán)莓、藍(lán)靛、桑葚，去除果柄并洗凈后按比例放入冷凍脫水裝置中；
(2)調(diào)節(jié)冷凍脫水裝置的冷凍溫度為15攝氏度，使藍(lán)莓、藍(lán)靛、桑葚快速冷卻，并在1.2torr的壓力下進(jìn)行水分蒸發(fā)，最后從藍(lán)莓、藍(lán)靛、桑葚中提取出果汁；
(3)將得到的果汁放入調(diào)整罐中，調(diào)節(jié)調(diào)整罐的溫度為20～25攝氏度，放入酵母進(jìn)行前發(fā)酵，并且發(fā)酵時(shí)間為13天，前發(fā)酵結(jié)束后進(jìn)行后發(fā)酵；
(4)將增甜物按比例加入發(fā)酵后的原液中；
(5)去除雜質(zhì)、過(guò)濾、殺菌、灌裝后得到成品。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有藍(lán)莓、藍(lán)靛、桑葚的新型復(fù)合果酒制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中前發(fā)酵的酵母與藍(lán)莓的體積比為1:450。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有藍(lán)莓、藍(lán)靛、桑葚的新型復(fù)合果酒制備方法，其特征在于，所述步驟(3)中后發(fā)酵的溫度為19～22攝氏度，發(fā)酵時(shí)間為20天。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有藍(lán)莓、藍(lán)靛、桑葚的新型復(fù)合果酒制備方法，其特征在于，所述步驟(5)中殺菌為巴氏殺菌或紫外線殺菌。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的含有藍(lán)莓、藍(lán)靛、桑葚的新型復(fù)合果酒制備方法，其特征在于，所述藍(lán)莓、藍(lán)靛、桑葚、增甜物，所述藍(lán)莓、藍(lán)靛、桑葚、增甜物的重量份數(shù)比為10：25～40：4～8：0.3～1，所述增甜物包括椴樹(shù)蜜或蜂蜜的一種或多種。