技術(shù)總結(jié)
本實用新型公開了一種具有間接式加熱功能的釀酒蒸餾裝置，包括加熱爐，所述加熱爐上設(shè)置圓柱形的蒸餾鍋，蒸餾鍋自內(nèi)向外同軸心線設(shè)有燃燒室、熱水室和酒醅室，使燃燒室、熱水室和酒醅室呈同心圓結(jié)構(gòu)設(shè)置，燃燒室的頂部設(shè)有隔層，酒醅室設(shè)有蓋子，蓋子把燃燒室、熱水室罩住，使蓋子與隔層之間形成一個排汽通道，所述燃燒室的頂部設(shè)有排煙管，排煙管穿出酒醅室的蓋子，所述熱水室的底部設(shè)有排水管，熱水室上的部設(shè)有進水管，所述酒醅室的底部設(shè)有排糟管，酒醅室頂部的蓋子上設(shè)有排汽口，排汽口連通排汽通道，導汽管一端連接排汽口，另一端連接冷凝器。本實用新型操作方便、使用安全，熱效率高、能耗低，能有效提高釀酒效率，降低成本。

技術(shù)研發(fā)人員：巖依尖
受保護的技術(shù)使用者：巖依尖
文檔號碼：201621275269
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.25
技術(shù)公布日：2017.06.13