技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及用于培養(yǎng)松茸的固體培養(yǎng)基及其制備方法。

背景技術(shù)：

松茸：Tricholoma matsutake，別名：松口蘑、芋頭菌，是一種珍稀名貴的食用菌，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，有入藥強(qiáng)身、抗癌等作用，研究證明，松茸富含蛋白質(zhì)，有18種氨基酸，14種人體必需微量元素、49種活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、5種不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質(zhì)等稀有元素。另含有3種珍貴的活性物質(zhì)，分別是雙鏈松茸多糖、松茸多肽和全世界獨(dú)一無(wú)二的抗癌物質(zhì)——松茸醇，是世界上最珍貴的天然藥用菌類。松茸秋季的8月上旬到10月中旬采集、食用。有特別的濃香，口感如鮑魚(yú)，極潤(rùn)滑爽口。但松茸人工栽培難度較大，還處于半人工栽培。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的就是針對(duì)上述現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，提供了用于培養(yǎng)松茸的固體培養(yǎng)基及其制備方法。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案為：用于培養(yǎng)松茸的固體培養(yǎng)基，是由按照重量份計(jì)的以下組分制備得到的：芋頭180-220份，木屑15-25份，麥芽糖8-12份，蔗糖8-12份，蛋白胨1-3份，酵母膏1-2份，磷酸二氫鉀1-3份，硫酸鎂0.5-1.5份，維生素B1 0.01份，釀制醬油3-5份，水750-800份，瓊脂20份。

進(jìn)一步的，上述的用于培養(yǎng)松茸的固體培養(yǎng)基，是由按照重量份計(jì)的以下組分制備得到的：芋頭200份，木屑20份，麥芽糖10份，蔗糖10份，蛋白胨2份，酵母膏1份，磷酸二氫鉀2份，硫酸鎂1份，維生素B1 0.01份，釀制醬油4份，水800份，瓊脂20份。

本發(fā)明的第二個(gè)目的是提供了上述用于培養(yǎng)松茸的固體培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

1）將去皮的芋頭按照重量配比打成細(xì)漿，盛在容器中加適量水調(diào)勻并用四層紗布過(guò)濾2-3次，將濾液自然沉淀，沉淀結(jié)束后除去上清液，然后，將得到的淀粉薄攤于玻璃板上干燥，得到芋頭粉；

2）按照重量配比取木屑和釀制醬油，加入木屑和釀制醬油總重量2-3倍的水進(jìn)行蒸煮，蒸煮時(shí)間為30-50分鐘，得到蒸煮液；

3）將步驟1）的到的芋頭粉加入至步驟2）得到的蒸煮液中，混合均勻后，再加入配比量一半的水，充分?jǐn)嚢?，分別加入其余組分，最后加入加熱至100℃以上的剩余一半的水用于融化瓊脂，攪勻，室溫放涼即得到固體培養(yǎng)基。

本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明提供的用于培養(yǎng)松茸的固體培養(yǎng)基及其制備方法，能夠?qū)崿F(xiàn)松茸的全人工培育，同時(shí)，相較于現(xiàn)有的半人工培養(yǎng)方式，提高了生長(zhǎng)速度一倍以上，市場(chǎng)前景良好。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1：

用于培養(yǎng)松茸的固體培養(yǎng)基，是由按照重量g計(jì)的以下組分制備得到的：芋頭180-220g，木屑15-25g，麥芽糖8-12g，蔗糖8-12g，蛋白胨1-3g，酵母膏1-2g，磷酸二氫鉀1-3g，硫酸鎂0.5-1.5g，維生素B1 0.01g，釀制醬油3-5g，水750-800g，瓊脂20g。

上述用于培養(yǎng)松茸的固體培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

1）將去皮的芋頭按照重量配比打成細(xì)漿，盛在容器中加適量水調(diào)勻并用四層紗布過(guò)濾2-3次，將濾液自然沉淀，沉淀結(jié)束后除去上清液，然后，將得到的淀粉薄攤于玻璃板上干燥，得到芋頭粉；

2）按照重量配比取木屑和釀制醬油，加入木屑和釀制醬油總重量2-3倍的水進(jìn)行蒸煮，蒸煮時(shí)間為30-50分鐘，得到蒸煮液；

3）將步驟1）的到的芋頭粉加入至步驟2）得到的蒸煮液中，混合均勻后，再加入配比量一半的水，充分?jǐn)嚢?，分別加入其余組分，最后加入加熱至100℃以上的剩余一半的水用于融化瓊脂，攪勻，室溫放涼即得到固體培養(yǎng)基。

實(shí)施例2：

用于培養(yǎng)松茸的固體培養(yǎng)基，是由按照重量g計(jì)的以下組分制備得到的：芋頭200g，木屑20g，麥芽糖10g，蔗糖10g，蛋白胨2g，酵母膏1g，磷酸二氫鉀2g，硫酸鎂1g，維生素B1 0.01g，釀制醬油4g，水800g，瓊脂20g。

上述用于培養(yǎng)松茸的固體培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

1）將去皮的芋頭按照重量配比打成細(xì)漿，盛在容器中加適量水調(diào)勻并用四層紗布過(guò)濾2-3次，將濾液自然沉淀，沉淀結(jié)束后除去上清液，然后，將得到的淀粉薄攤于玻璃板上干燥，得到芋頭粉；

2）按照重量配比取木屑和釀制醬油，加入木屑和釀制醬油總重量2-3倍的水進(jìn)行蒸煮，蒸煮時(shí)間為30-50分鐘，得到蒸煮液；

3）將步驟1）的到的芋頭粉加入至步驟2）得到的蒸煮液中，混合均勻后，再加入配比量一半的水，充分?jǐn)嚢瑁謩e加入其余組分，最后加入加熱至100℃以上的剩余一半的水用于融化瓊脂，攪勻，室溫放涼即得到固體培養(yǎng)基。

最后應(yīng)說(shuō)明的是：以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。