技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于釀酒設(shè)備領(lǐng)域，具體公開了一種蒸酒裝置，包括密封罐體，在密封罐體內(nèi)設(shè)有設(shè)有分隔板，分隔板內(nèi)設(shè)有通氣孔，分隔板上方設(shè)有蒸汽管道，蒸汽管道的底端連通通氣孔，密封罐體底部設(shè)有第一軟管和第二軟管，第一軟管和第二軟管上各設(shè)有拉簧，第一軟管和第二軟管的上端分別連接通氣孔，第一軟管下端連接進(jìn)氣口，第二軟管下端連接出氣口。本方案通過蒸汽管道在對酒糟加熱的同時，第一軟管和第二軟管的上下運動，對酒糟進(jìn)行攪拌，使酒糟受熱均勻，釀出酒的品質(zhì)和口感得到提高。

技術(shù)研發(fā)人員：周杰
受保護(hù)的技術(shù)使用者：貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)君豐酒業(yè)有限公司
文檔號碼：201611016102
技術(shù)研發(fā)日：2016.11.18
技術(shù)公布日：2017.02.22