本發(fā)明屬微生物領域，涉及一種干酪乳桿菌(Lactobacillus casei)菌株，本發(fā)明還涉及其凍干制劑在豬飼料中的應用。

背景技術：

在養(yǎng)豬生產中，仔豬的消化器官和生理機能尚沒有發(fā)育完全，胃酸分泌不足，內源性消化酶活性較低，腸道內的微生態(tài)平衡尚未建立起來，有害細菌容易乘虛而入，導致仔豬腹瀉，影響仔豬的生長和成活率。因此，給仔豬補充能產有機酸、能抑制有害細菌(如大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等)、能促進仔豬健康生長的飼用乳酸菌，是一條重要解決途徑。

干酪乳桿菌(Lactobacillus casei)是乳酸桿菌屬(Lactobacillus)中的種群之一，是農業(yè)部公布的《飼料添加劑品種目錄(2013)》允許用于動物養(yǎng)殖的乳酸菌。有關干酪乳桿菌在飼料中應用的申請專利有：“一株干酪乳桿菌及其在飼料中的應用”(申請?zhí)?01210277454.4)，該干酪乳桿菌L-1，是從土壤中篩選分離得到的，該菌株能發(fā)酵產生磷脂酶A2，以該菌株作為發(fā)酵菌株，以含植物磷脂的油料作物或其加工副產品為發(fā)酵底物，以硫酸銨、氯化鈉、玉米淀粉作為能量供體，通過固態(tài)發(fā)酵制備飼料添加劑，用于肉豬飼料中。“一種干酪乳桿菌發(fā)酵液在飼料中的應用”(申請?zhí)枮?01310162105.2)，公開了干酪乳桿菌1yT-7發(fā)酵液在飼料中的應用，將干酪乳桿菌發(fā)酵液通過噴霧干燥并加入脫毒后的油菜餅，制成含干酪乳桿菌10⁹活菌/克的飼料添加劑，用于仔豬飼料中。“一種干酪乳桿菌及其在飼料發(fā)酵中的應用”(申請?zhí)?01210594249.0)，涉及的干酪乳桿菌(Hzd-lc-002)分離于陳年花生殼中，采取厭氧方式培養(yǎng)，其發(fā)酵液用于飼養(yǎng)育肥豬和肉鴨。

上述專利技術通過固態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵、液態(tài)發(fā)酵后噴霧干燥等方式制備飼料添加劑，應用于動物飼料中，沒有涉及到豬源干酪乳桿菌，沒有涉及到菌種的產酸性能、抑制有害菌情況和凍干制備存活率方面的內容。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的第一個目的在于提供一株從健康豬腸道中分離、選育得到的干酪乳桿菌；

本發(fā)明的第二個目的在于提供適合上述干酪乳桿菌生長的培養(yǎng)基；

本發(fā)明的第三個目的在于提供所述干酪乳桿菌的凍干制劑及制劑的制備方法；

本發(fā)明的目的還在于提供所述干酪乳桿菌在豬飼料中的用途。

本發(fā)明從健康豬腸道中分離、選育出一株豬源干酪乳桿菌(Lactobacillus casei)，命名為干酪乳桿菌ZLC018，經過體外產酸、抑菌等一系列試驗，證明其具有益生特性。通過優(yōu)化培養(yǎng)基、凍干保護劑和凍干工藝，提高了菌株的培養(yǎng)效率和凍干存活率，制備的凍干制劑添加到保育豬飼料中，能降低豬的腹瀉率，提高日增重，顯著降低糞便中有害菌數(shù)量。該菌株于2014年06月18日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心(簡稱CGMCC)，地址：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號，中國科學院微生物研究所，郵政編碼：100101。保藏編號：CGMCC No.9041，生物保藏存活信息：存活。

本發(fā)明干酪乳桿菌ZLC018具有以下特性：

①37℃下，培養(yǎng)18h后，進入生長穩(wěn)定期；培養(yǎng)24h，活菌數(shù)達到6.0×10⁹CFU/mL；

②37℃下，培養(yǎng)24h，pH達到3.69，發(fā)酵液中乳酸含量達到105.92mmoL/L；培養(yǎng)48h，pH達到3.66，發(fā)酵液中乳酸含量達到220.75mmoL/L；

③在pH＝2.0的人工胃液中處理4h，存活率77.62％；在pH＝6.8的人工腸液中處理4h，存活率95.56％；

④對有害細菌具有抑制作用。該菌發(fā)酵液對10⁶CFU/mL的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌有抑制作用，抑菌圈直徑達18～24.2mm。

所述干酪乳桿菌ZLC018的一種優(yōu)選培養(yǎng)基的組成為：葡萄糖80g、大豆蛋白胨10g、牛肉膏10g、酵母浸粉20g、無水乙酸鈉5g、檸檬酸氫二銨2g、K₂HPO₄·3H₂O 2g、MgSO₄·7H₂O 0.6g、MnSO₄·H₂O 0.2g、碳酸鈣0.5g、吐溫-801mL、蒸餾水1000mL。利用該培養(yǎng)基配方，可使該菌的培養(yǎng)效率大幅提高，活菌數(shù)不低于6.0×10⁹CFU/mL，效果優(yōu)于MRS培養(yǎng)基。

所述干酪乳桿菌ZLC018的一種優(yōu)選凍干保護劑的組成為：脫脂奶粉25g、海藻糖10g、L-半胱氨酸1g、乳糖5g、谷氨酸鈉3g、糊精20、甘油1g、羧甲基纖維素鈉0.4g、蒸餾水100mL。利用該保護劑配方，可使該菌的凍干存活率達到94.6％。

所述干酪乳桿菌ZLC018凍干制劑的制備方法，包括如下工藝步驟：

①種子液制備：采取逐級擴大的方法，將于-70℃下保存的干酪乳桿菌ZLC018以1％的接種量接種于液體培養(yǎng)基中，在37℃下培養(yǎng)18h后，為一級種子液；一級種子液再以1％的接種量接種于液體培養(yǎng)基中，于37℃下培養(yǎng)18h，為二級種子液，待用；

②擴大培養(yǎng)：將干酪乳桿菌ZLC018的種子液以1％的接種量接種于液體培養(yǎng)基中，在37℃下培養(yǎng)22～24h；

③離心分離菌體：將步驟②中擴大培養(yǎng)制得的發(fā)酵液離心分離，得到菌泥；

④保護劑的配制：將所需蒸餾水用濾膜孔徑為0.22μm的無菌濾器過濾至無菌桶中，依次稱取保護劑成分，混勻；

⑤乳化：將配制好的保護劑和菌泥混合均勻，采用高剪切分散乳化機，轉速3000r/min乳化30min，制成菌懸液；

⑥真空冷凍干燥：將乳化好的菌懸液室溫穩(wěn)定30min，置于冷凍盤中，厚度在0.5～1.5cm，預凍2h，然后在冷凝溫度為-30℃、真空度0.37Pa的條件下真空冷凍干燥20h，得到凍干粉；

⑦收取凍干粉，粉碎、分裝，鋁箔袋真空包裝，低溫保存。

研究表明，本發(fā)明干酪乳桿菌ZLC018易培養(yǎng)、生長好，且具有較強的產酸、耐酸及具有抑菌作用。本發(fā)明干酪乳桿菌ZLC018在豬飼料中的應用效果：在保育豬日糧中添加干酪乳桿菌ZLC018凍干制劑，使日糧中的活菌數(shù)達到4.0×10⁹CFU/kg，保育豬的腹瀉率下降7.5個百分點，存活率提高3.33個百分點，日增重提高12.71％，料重比降低7.34％，豬糞中的有害細菌數(shù)量大幅度下降，其中：大腸桿菌數(shù)量下降46.29％，金黃色葡萄球菌數(shù)量下降30.82％。飼喂干酪乳桿菌ZLC018凍干制劑后，改善了保育豬的健康狀況，有利于其生產潛能的發(fā)揮。

附圖說明

圖1干酪乳桿菌ZLC018菌體、菌落及發(fā)酵液圖片，圖1a為MRS培養(yǎng)基，于37℃下，培養(yǎng)48h后的菌體形態(tài)(革蘭氏染色)，圖1b為MRS培養(yǎng)基，于37℃下，培養(yǎng)48h后的菌落形態(tài)；圖1c為優(yōu)化培養(yǎng)基培養(yǎng)24h的發(fā)酵液圖片。

圖2干酪乳桿菌ZLC018培養(yǎng)過程OD_600nm變化曲線。

圖3干酪乳桿菌ZLC018培養(yǎng)過程pH變化曲線。

具體實施方式

實施例1分離、篩選與鑒定豬源干酪乳桿菌ZLC018

從北京某規(guī)模豬場選擇健康的保育豬宰殺，取腸道，刮取腸粘膜與無菌生理鹽水混勻。取1mL懸液，用無菌生理鹽水分別稀釋為10^-5、10^-6、10^-7，各取0.1mL分別涂布于MRS固體培養(yǎng)基、SL固體培養(yǎng)基和LBS固體培養(yǎng)基上，37℃厭氧培養(yǎng)。48h后挑取疑似乳桿菌的乳白色菌落，進行厭氧純培養(yǎng)。48h后，挑取半個培養(yǎng)后的菌落進行H₂O₂酶試驗和革蘭氏染色鏡檢，凡是革蘭氏染色陽性、H₂O₂酶試驗陰性、菌體形態(tài)為桿狀的菌株可初步確定為乳桿菌。然后將剩下的半個菌落進行劃線培養(yǎng)，直至確定為純菌，然后對分離得到的菌株進行分類編號，并進行冷凍保存。

對分離得到的菌株，通過生長曲線、產酸、耐酸、耐膽鹽和抑菌等特性分析，篩選出了綜合特性最好的一株乳桿菌，并對該菌株進行了形態(tài)學特征、生理生化特征和16S rRNA基因序列測定，鑒定為：干酪乳桿菌(Lactobacillus casei)。該菌株的理化特征見表1，DNA序列見序列表SEQ ID No.1。

菌株的菌體和菌落形態(tài)見圖1。在MRS固體培養(yǎng)基上，該菌菌落呈乳白色、規(guī)則、凸起、濕潤、不透明、邊緣整齊。菌體呈桿狀，0.65～1.2×2～6μm，成對或成鏈狀排列；革蘭氏染色陽性。

表1干酪乳桿菌ZLC018的生理生化特征

注：表中“+”表示≥90％菌株陽性，“－”表示≥90％菌株陰性，“d”表示80％～90％菌株陽性。

菌種ZLC018保存在中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏信息如下：

菌株名稱：干酪乳桿菌Lactobacillus casei

保藏名稱：干酪乳桿菌ZLC018

保藏日期：2014年06月18日

生物保藏存活信息：存活

保藏單位：中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心

保藏地址：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號，中國科學院微生物研究所

郵政編碼：100101

保藏編號：CGMCC No.9041

實施例2測定干酪乳桿菌ZLC018的生物特性

2.1生長曲線

采用OD_600nm和pH值為指標，測定了干酪乳桿菌ZLC018的生長特性。結果見圖2干酪乳桿菌ZLC018培養(yǎng)過程OD_600nm變化曲線，圖3干酪乳桿菌ZLC018培養(yǎng)過程pH變化曲線。

由圖2、圖3可知，干酪乳桿菌ZLC018在4～12h期間，菌液OD_600nm值迅速增加，pH值迅速下降；12～18h期間，菌液OD_600nm和pH值變化逐漸減小，說明已經達到對數(shù)生長末期；18h以后OD_600nm和pH值變化不明顯，表明該菌進入了生長穩(wěn)定期。

2.2產酸測定

將活化2次的干酪乳桿菌ZLC018的種子液以1％的接種量(體積比，下同)接種于本發(fā)明的液體培養(yǎng)基中，在37℃下培養(yǎng)，分別在12h、24h、36h、48h、72h、96h、120h取樣，采用乳酸脫氫酶法測定發(fā)酵液中乳酸含量，檢測試劑盒購自南京建成生物工程研究所。結果見表2。

表2干酪乳桿菌ZLC018培養(yǎng)不同時間發(fā)酵液中乳酸含量

2.3耐酸試驗

2.3.1人工胃液的配制：氯化鈉0.2g、胃蛋白酶1g，用pH2.0或pH3.0的稀鹽酸溶液100mL充分溶解后，用微孔濾膜過濾除菌，待用。

2.3.2將活化2次的干酪乳桿菌ZLC018的種子液以1％的接種量接種于本發(fā)明的液體培養(yǎng)基中，在37℃下培養(yǎng)24h，取5mL菌液，6000r/min離心5min，棄上清液，分別加入已滅菌的生理鹽水(pH 6.5)和已過濾除菌的不同pH的人工胃液5mL，37℃保溫，在0h、2h、4h取樣進行平板菌落計數(shù)，計算存活率，結果見表3。

表3干酪乳桿菌ZLC018在人工胃液中的存活率(％)

由表3可知，干酪乳桿菌ZLC018在pH2.0和pH3.0的人工胃液中作用4h，存活率分別為77.62％和85.11％。說明干酪乳桿菌ZLC018有較強的耐酸性，能適應動物的胃酸環(huán)境。

2.4耐人工腸液試驗

2.4.1人工腸液的配制：磷酸二氫鉀0.68g，加蒸餾水溶解，用0.4％的氫氧化鈉溶液調節(jié)pH值，至體積為100mL，pH6.8。然后加1g胰蛋白酶，充分溶解后用微孔濾膜過濾除菌，待用。

2.4.2將活化2次的干酪乳桿菌ZLC018的種子液以1％的接種量接種于本發(fā)明的液體培養(yǎng)基中，37℃培養(yǎng)24h，取5mL菌液，6000r/min，離心5min，棄上清，分別加入已滅菌的生理鹽水(pH 6.5)和已過濾除菌的人工腸液(pH6.8)5mL，37℃保溫，在0h、2h、4h取樣進行平板菌落計數(shù)，結果見表4。

表4干酪乳桿菌ZLC018在人工腸液中的存活率(％)

由表4可知，干酪乳桿菌ZLC018在人工腸液中作用4h，其活菌數(shù)沒有顯著變化，存活率為95.56％，說明干酪乳桿菌ZLC018不受人工腸液的影響，能適應動物的腸道環(huán)境。

2.5抑菌試驗

采用牛津杯法進行抑菌試驗。

2.5.1制備干酪乳桿菌ZLC018發(fā)酵液、無菌體上清液和菌體懸液：將活化2次的干酪乳桿菌ZLC018的種子液以1％的接種量接種于本發(fā)明的液體培養(yǎng)基中，在37℃下培養(yǎng)24h，得到發(fā)酵液。取5mL發(fā)酵液于無菌離心管中，6000r/min離心5min，得到的上清液，用0.22μm的無菌濾器過濾，得到無菌體上清液；離心得到的菌泥用無菌生理鹽水洗滌2次，再用5mL無菌生理鹽水懸浮，制成菌體懸液。

2.5.2制備指示菌平板：將活化2次的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌和沙門氏菌以1％的接種量分別接種于MH液體培養(yǎng)基中，在37℃下培養(yǎng)18h后，制成1麥氏比濁標準的菌懸液，按1％的體積比與溫度低于50℃的MH瓊脂培養(yǎng)基混合均勻，每只平皿(規(guī)格為直徑90mm)傾注15mL，冷卻制得指示菌平板。

2.5.3將滅菌的牛津杯置于指示菌平板上，把制備的干酪乳桿菌ZLC018發(fā)酵液、無菌體上清液和菌體懸液分別加入牛津杯中，每孔200μL，以生理鹽水和未接菌的培養(yǎng)基為對照，4℃冰箱擴散5h，在30℃條件下培養(yǎng)16～18h,測定抑菌圈直徑。結果見表5。

表5干酪乳桿菌ZLC018抑菌結果(mm)

牛津杯內徑6mm、外徑8mm、高10mm。

實施例3制備干酪乳桿菌制劑

乳酸菌凍干制劑具有活性穩(wěn)定，易儲藏，使用方便的特點。凍干制劑可以直接在飼料中添加，也可以與飲用水混合制成不同活菌含量的液體制劑供動物飲用，還可以與飼料原料或全價飼料混合進行固體擴繁培養(yǎng)或固態(tài)發(fā)酵。而在凍干制劑的生產過程中，培養(yǎng)基配方、凍干保護劑和凍干工藝是重要技術環(huán)節(jié)，直接影響活菌存活率、凍干制劑活菌數(shù)以及單位生產成本。本發(fā)明對這三個技術環(huán)節(jié)進行了技術改進，取得了顯著效果。

3.1改進干酪乳桿菌ZLC018的培養(yǎng)基

針對干酪乳桿菌ZLC018的生物學特性，以MRS培養(yǎng)基為基礎配方，采用正交試驗設計L₁₆(4⁵)法，對其中的葡萄糖、大豆蛋白胨、酵母浸粉和牛肉膏用量進行了優(yōu)化篩選。最終篩選出效果最佳的培養(yǎng)基配方為：葡萄糖80g、大豆蛋白胨10g、牛肉膏10g、酵母浸粉20g、無水乙酸鈉5g、檸檬酸氫二銨2g、K₂HPO₄·3H₂O 2g、MgSO₄·7H₂O 0.6g、MnSO₄·H₂O 0.2g、碳酸鈣0.5g、吐溫-801mL、蒸餾水1000mL。將以上成分混合，加熱溶解，校正pH6.5，分裝，121℃高壓滅菌15min。用此培養(yǎng)基培養(yǎng)的干酪乳桿菌，活菌數(shù)不低于6.0×10⁹CFU/mL，效果優(yōu)于MRS培養(yǎng)基。結果見表6。

表6干酪乳桿菌ZLC018在不同培養(yǎng)基中的活菌數(shù)(CFU/mL)

MRS培養(yǎng)基配方：葡萄糖20g、蛋白胨10g、牛肉膏10g、酵母浸粉5g、無水乙酸鈉5g、檸檬酸氫二銨2g、K₂HPO₄·3H₂O 2g、MgSO₄·7H₂O 0.58g、MnSO₄·H₂O 0.19g、吐溫-80 1mL、蒸餾水1000mL。

3.2優(yōu)化干酪乳桿菌ZLC018的凍干保護劑

采用響應曲面法，對干酪乳桿菌凍干粉的凍干保護劑成分進行了優(yōu)化。用Plackett-Burman設計，發(fā)現(xiàn)脫脂奶粉、海藻糖和L-半胱氨酸等物質對干酪乳桿菌ZLC018的存活率有顯著影響，利用最陡爬坡法逼近最大響應區(qū)域，由中心組合設計和響應面法分析確定最優(yōu)凍干保護劑的復配比例，即：脫脂奶粉25g、海藻糖10g、L-半胱氨酸1g、乳糖5g、谷氨酸鈉3g、糊精20g、甘油1g、羧甲基纖維素鈉0.4g、蒸餾水100mL。用該配方，可使干酪乳桿菌ZLC018的凍干存活率達到94.6％。

3.3干酪乳桿菌凍干制劑的制備方法，包括如下工藝步驟：

①種子液制備：采取逐級擴大的方法，將于-70℃下保存的干酪乳桿菌ZLC018以1％的接種量接種于液體培養(yǎng)基中，在37℃下培養(yǎng)18h后，為一級種子液；一級種子液再以1％的接種量接種于液體培養(yǎng)基中，于37℃下培養(yǎng)18h，為二級種子液，待用；

②擴大培養(yǎng)：將干酪乳桿菌ZLC018的種子液以1％的接種量接種于液體培養(yǎng)基中，在37℃下培養(yǎng)22～24h；

③離心分離菌體：將步驟②中擴大培養(yǎng)制得的發(fā)酵液離心分離，得到菌泥；

④保護劑的配制：將所需蒸餾水用濾膜孔徑為0.22μm的無菌濾器過濾至無菌桶中，依次稱取保護劑成分，混勻；

⑤乳化：將配制好的保護劑和菌泥混合均勻，采用高剪切分散乳化機，轉速3000r/min乳化30min，制成菌懸液；

⑥真空冷凍干燥：將乳化好的菌懸液室溫穩(wěn)定30min，置于冷凍盤中，厚度在0.5～1.5cm，預凍2h，然后在冷凝溫度為-30℃、真空度0.37Pa的條件下真空冷凍干燥20h，得到凍干粉；

⑦收取凍干粉，粉碎、分裝，鋁箔袋真空包裝，低溫保存。

實施例4干酪乳桿菌ZLC018凍干制劑耐受性試驗

在225mL的人工胃液(pH2.0)、225mL的人工腸液(pH6.8)和225mL含豬膽鹽的溶液(膽鹽最終濃度為0.3％)中，分別加入25g的干酪乳桿菌ZLC018凍干制劑，混合均勻，置于轉速75r/min搖床中，37℃保溫。在0h、2h、4h和6h時，分別取樣進行平板菌落計數(shù)，計算存活率，結果見表7。

表7干酪乳桿菌ZLC018凍干制劑在人工胃液、人工腸液和0.3％豬膽鹽溶液中存活率(％)

由表7可知，干酪乳桿菌ZLC018凍干制劑在人工胃液(pH2.0)和人工腸液(pH6.8)中，0h至2h活菌數(shù)略微下降，隨后增加；在豬膽鹽溶液(0.3％)中活菌數(shù)持續(xù)增加，說明干酪乳桿菌ZLC018凍干制劑中的保護成分能夠提高菌體對人工胃液、人工腸液和豬膽鹽的耐受能力，能夠提高菌體在動物胃腸道的存活率。

實施例5干酪乳桿菌ZLC018凍干制劑在保育豬飼料中應用

5.1試驗材料與方法

試驗在北京某豬場進行。

選擇健康、體重和日齡相近的保育豬180頭，隨機分成3個組(對照組、抗生素組和乳酸菌組)，每組6個重復，每個重復10頭豬。自由采食、自由飲水，網(wǎng)床飼養(yǎng)，室內溫度24～28℃，飼養(yǎng)管理按常規(guī)進行。試驗期為30d。

對照組飼喂基礎日糧；抗生素組在基礎日糧中添加桿菌肽鋅和硫酸粘桿菌素，每千克飼料中含40mg桿菌肽鋅和8mg硫酸粘桿菌素；乳酸菌組在基礎日糧中添加干酪乳桿菌ZLC018凍干粉，每千克飼料中有效活菌數(shù)達到4.0×10⁹CFU。日糧的組成及營養(yǎng)水平見表8。

表8保育豬日糧組成及營養(yǎng)水平(風干基礎)

注：1)復合預混料為每千克飼料提供Cu 150mg；Fe 150mg；Zn 140mg；Mn 40mg；Se 0.3mg；I 0.6mg；VA 8000IU；VD₃ 1800IU；VE 24IU；VK 1.8mg；VB₁ 1.6mg；VB₂ 6mg；VB₆3.2mg；VB₁₂ 0.05mg；生物素0.3mg；葉酸1.2mg；煙酸24mg；泛酸18mg；氯化膽堿0.4g；L-賴氨酸鹽2.2g；蘇氨酸鹽0.4g；鈣5g和總磷3g。

2)水分、粗蛋白質、鈣和總磷為實測值。

5.2試驗結果

由表9可知，保育豬日糧中添加抗生素和乳酸菌均能提高保育豬平均日增重，降低料重比。與對照組相比，抗生素組和乳酸菌組平均日增重分別提高8.58％和12.71％；料重比分別降低4.52％和7.34％。與抗生素組相比，乳酸菌組的平均日增重提高了3.80％，料重比降低了2.96％。干酪乳桿菌制劑的使用效果優(yōu)于抗生素使用效果。

表9飼糧中添加干酪乳桿菌ZLC018凍干制劑對保育豬生產性能的影響

注：同行肩標小寫字母不同者，表示差異顯著(P<0.05)。

由表10可見，飼喂干酪乳桿菌降低了保育豬的死亡率和腹瀉率，與對照組相比分別降低了3.33個百分點和7.5個百分點。

表10干酪乳桿菌ZLC018對保育豬死亡率和腹瀉率的影響

由表11可知，與對照組相比，日糧中添加了干酪乳桿菌ZLC018凍干制劑后，保育豬糞便中的有害細菌數(shù)量大幅度下降，大腸桿菌數(shù)量下降了46.29％(P<0.05)，金黃色葡萄球菌數(shù)量下降了30.82％(P<0.05)；乳酸菌與大腸桿菌的比值提高了(P<0.05)。

表11日糧中添加干酪乳桿菌ZLC018凍干制劑對保育豬糞便中菌群的影響

注：同行肩標小寫字母不同者，表示差異顯著(P<0.05)。

綜上所述，在保育豬飼料中添加干酪乳桿菌ZLC018凍干制劑后，豬的腸道健康了，豬的腹瀉率降低了，成活率提高了；日增重提高了，料重比降低了；豬糞中的大腸桿菌數(shù)量和金黃色葡萄球菌數(shù)量顯著降低，乳酸菌與大腸桿菌比值升高了。這些主要性能指標有利于保育豬的健康生長和生產效益的提高，有利于豬場養(yǎng)殖環(huán)境的改善。