1.一種赤紅球菌菌株,其特征在于它分類屬赤紅球菌(Rhodococcus ruber),保藏號為CGMCC No. 12604。
2.權利要求1所述的赤紅球菌株,其特征在于其核苷酸序列如SEQ ID No.1所示。
3.一種采用權利要求1所述CGMCC No. 12604赤紅球菌菌株制備天然紅色素的方法,其特征在于按如下的步驟進行:
(1)種子培養(yǎng)和培養(yǎng)基
采用的發(fā)酵菌株為CGMCC No. 12604,種子培養(yǎng)基組成(g/L):葡萄糖10~30g,蛋白胨2~5g,酵母粉5 g/L、氯化鈉 10 g/L、K2HPO4 2~6g,pH 7.0~7.2;150~180轉/分鐘搖床震蕩培養(yǎng),30~40℃,36~48h;
(2)采用的發(fā)酵菌株為CGMCC No. 12604,發(fā)酵培養(yǎng)基組成為(g/L):糖質原料20~40g,蛋白胨2~15g,酵母粉15 g/L、玉米漿15 g/L,氯化鈉 10 g/L、檸檬酸鈉1.5~3g,MgSO4·7H20 0.1~ 0.2g,K2HPO4 2~6g,pH 7.0~7.2;
(3)發(fā)酵培養(yǎng):按1%~10%(v/v)的接種量將培養(yǎng)好的種子接入發(fā)酵培養(yǎng)基,培養(yǎng)溫度30~40℃,發(fā)酵通氣量為5~13m3/h,罐壓 0.02~0.09 MPa,攪拌速度120-150轉/分鐘,發(fā)酵時間120~144小時,發(fā)酵過程中通入無菌空氣,用氨水或液堿維持發(fā)酵液pH在6.5~7.5,發(fā)酵結果紅色素產量為1~2g/L;
(4)紅色素提取方法:采用反復凍融破壁法和超聲波破壁法,取發(fā)酵液于離心管中,4000r/min 離心10min,棄去上清液,用去離子水洗滌沉淀得濕菌體,立即放置于-20℃冰箱12h反復凍融兩次,加入100%乙醇混勻,在冰浴上進行超聲波破碎處理,超聲功率200w,超聲時間5s,間隔時間5s,總時間30min,離心去除菌體,即可得到乙醇色素提取液。
4.權利要求3所述的制備方法,其中糖質原料指的是:葡萄糖、蔗糖、果糖 、麥芽糖、可溶性淀粉糖化液或玉米粉糖化液。
5.權利要求1所述赤紅球菌在制備發(fā)酵生產天然紅色素方面的應用。