1.一種超聲輔助提取黃秋葵中具抗氧化功能多糖粉的方法,包括如下步驟:
1)黃秋葵經(jīng)冷凍干燥后打粉得到黃秋葵干粉;
2)在超聲輔助下,將所述黃秋葵干粉進(jìn)行熱水提取,經(jīng)離心后收集上清液,即為黃秋葵多糖水溶液;
3)向所述黃秋葵多糖水溶液中加入助干劑和速溶劑后進(jìn)行均質(zhì);
4)經(jīng)所述均質(zhì)后的所述黃秋葵多糖水溶液進(jìn)行噴霧干燥,即得到黃秋葵多糖粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法,其特征在于:步驟1)中,所述黃秋葵切片后進(jìn)行所述冷凍干燥處理;
所述冷凍干燥的條件如下:
溫度為-40~-55℃,壓力為8~12Pa,時(shí)間為24~36小時(shí);
所述黃秋葵干粉的目數(shù)為30~40目。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法,其特征在于:步驟2)中,所述超聲的功率為400~700W;
所述熱水提取的條件如下:
所述黃秋葵干粉與水的配比為1g:20~60mL;
pH值為7.5~9.0;
溫度為40℃~60℃;
時(shí)間為15~40min。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3中任一項(xiàng)所述的方法,其特征在于:所述方法包括重復(fù)步驟2)中所述熱水提取1~3次的步驟。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4中任一項(xiàng)所述的方法,其特征在于:步驟2)中,所述離心在8000rpm下進(jìn)行5~10min。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5中任一項(xiàng)所述的方法,其特征在于:步驟3)中,所述助干劑為β-環(huán)糊精;
所述速溶劑為卵磷脂。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的方法,其特征在于:所述助干劑的添加量為所述黃秋葵多糖水溶液的總固形物含量的10~30%;
所述速溶劑的添加量為所述黃秋葵多糖水溶液的總固形物含量的2~3%。
8.根據(jù)權(quán)利要求1-7中任一項(xiàng)所述的方法,其特征在于:步驟3)中,所述均質(zhì)的壓力為15~27MPa,次數(shù)為4~7次。
9.根據(jù)權(quán)利要求1-8中任一項(xiàng)所述的方法,其特征在于:步驟4)中,所述噴霧干燥的條件如下:
進(jìn)風(fēng)溫度為150~200℃,出風(fēng)溫度為80~100℃。
10.權(quán)利要求1-9中任一項(xiàng)所述方法制備的黃秋葵多糖粉。