1.一種沙門(mén)氏菌快速檢測(cè)培養(yǎng)基，每1000mL培養(yǎng)基中添加有吸水凝膠4～40g、胰蛋白胨5-50g、牛肉浸粉2-20g、酵母浸粉2-20g、氯化鈉3-10g、膽鹽1-10g、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.1-1.0g、5-溴-4-氯-3-吲哚-半乳糖苷0.01-1.0g、IPTG 0.001-0.1g、新生霉素0.02-0.2g和穩(wěn)定劑1～15g。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的沙門(mén)氏菌快速檢測(cè)培養(yǎng)基，其特征在于：每1000mL培養(yǎng)基中添加有吸水凝膠4～40g、胰蛋白胨10-30g、牛肉浸粉5-10g、酵母浸粉5-10g、氯化鈉5-8g、膽鹽1-5g、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.1-0.5g、5-溴-4-氯-3-吲哚-半乳糖苷0.1-0.5g、IPTG 0.005-0.05g、新生霉素0.02-0.1g和穩(wěn)定劑3～8g。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的沙門(mén)氏菌快速檢測(cè)培養(yǎng)基，其特征在于：每1000mL培養(yǎng)基中添加有吸水凝膠4～40g、胰蛋白胨15-20g、牛肉浸粉5-8g、酵母浸粉5g、氯化鈉5g、膽鹽2-3g、5-溴-6-氯-3-吲哚-辛酯0.2-0.3g、5-溴-4-氯-3-吲哚-半乳糖苷0.1-0.2g、IPTG 0.01g、新生霉素0.05-0.08g和穩(wěn)定劑7.3～7.8g。
4.根據(jù)權(quán)利要求1～3任意一項(xiàng)所述的沙門(mén)氏菌快速檢測(cè)培養(yǎng)基，其特征在于：吸水凝膠由聚丙烯酸鈉、丙烯酸樹(shù)脂、聚乙烯醇、瓜爾膠、瓊脂、高嶺土組成，每1000mL培養(yǎng)基中添加有聚丙烯酸鈉2-16g、丙烯酸樹(shù)脂2-16g、聚乙烯醇2-10g、瓜爾膠2-16g、瓊脂1-5g、高嶺土0.5-5g。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的沙門(mén)氏菌快速檢測(cè)培養(yǎng)基，其特征在于：每1000mL培養(yǎng)基中添加有聚丙烯酸鈉5-10g、丙烯酸樹(shù)脂5-10g、聚乙烯醇2-5g、瓜爾膠2-8g、瓊脂1-3g、高嶺土0.5-2g。
6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的沙門(mén)氏菌快速檢測(cè)培養(yǎng)基，其特征在于：每1000mL培養(yǎng)基中添加有聚丙烯酸鈉6-8g、丙烯酸樹(shù)脂6-8g、聚乙烯醇3-3.5g、瓜爾膠4-5g、瓊脂1-1.2g、高嶺土0.8-1g。
7.根據(jù)權(quán)利要求4所述的沙門(mén)氏菌快速檢測(cè)培養(yǎng)基，其特征在于：穩(wěn)定劑由硼砂、抗壞血酸和吐溫組成，每1000mL培養(yǎng)基中添加有硼砂0-3g、抗壞血酸0-5g、吐溫1-10g。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的沙門(mén)氏菌快速檢測(cè)培養(yǎng)基，其特征在于：每1000mL培養(yǎng)基中添加有硼砂0-1g、抗壞血酸1-3g、吐溫2-5g。
9.根據(jù)權(quán)利要求7所述的沙門(mén)氏菌快速檢測(cè)培養(yǎng)基，其特征在于：每1000mL培養(yǎng)基中添加有硼砂0.3g、抗壞血酸2-2.5g、吐溫5g。
10.一種沙門(mén)氏菌快速檢測(cè)皿，由下到上依次為底板、培養(yǎng)基層和上蓋膜，其特征在于：培養(yǎng)基的組成如權(quán)利要求1～9任意一項(xiàng)所述的培養(yǎng)基，吸附在濾紙上。