1.一種高粱秸稈生產(chǎn)的風(fēng)味復(fù)合干酵母，其特征在于由下列重量份的原料制成：
高粱秸稈80-90、玉米粒4-5、蓮子殼6-7、橘皮3-4、小球藻粉3-4、椰子汁4-5、尿素1-1.2、1mol/L的鹽酸溶液適量、酵母菌種子液0.5-0.6、魚鱗6-7、木質(zhì)素1-1.5、10%的氫氧化鈉溶液20-21、蛋黃6-7、海藻糖0.2-0.3、葡萄糖1-2、色拉油1-2。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種高粱秸稈生產(chǎn)的風(fēng)味復(fù)合干酵母的制備方法，其特征在于包括以下步驟：
（1）將高粱秸稈榨汁，在65℃的水浴鍋中加熱3-4小時(shí)，得高粱秸稈汁；
（2）將玉米粒、蓮子殼、橘皮加3倍的蒸餾水浸泡8-9小時(shí)后研磨勻質(zhì)，離心分離，取上清液，與高粱秸稈汁混合，再加入小球藻粉、椰子汁、尿素混合攪拌均勻，加1mol/L的鹽酸溶液調(diào)節(jié)pH值至4.8-5，在115℃下滅菌15分鐘，得培養(yǎng)液；
（3）取1/11的培養(yǎng)液，接入酵母菌種子液，28℃下120r/min的搖床中發(fā)酵培養(yǎng)12小時(shí)，接種到剩余的培養(yǎng)液中，于28℃、200r/min、通氣量10NL/min的發(fā)酵罐中培養(yǎng)40小時(shí)，然后將發(fā)酵液取出，離心分離，將沉淀用水洗滌2-3次，再加適量無菌水配制成酵母菌懸浮液；
（4）將魚鱗加10%的氫氧化鈉溶液溶液浸泡一小時(shí)后取出，于800℃下煅燒一小時(shí)，然后與木質(zhì)素混合送入納米球磨機(jī)內(nèi)粉碎，使粒徑達(dá)到20nm，所得納米顆粒與蛋黃、海藻糖混合攪拌均勻，得凍干保護(hù)劑；
（5）將酵母菌懸浮液加凍干保護(hù)劑攪拌均勻，在-20℃下預(yù)冷凍，然后進(jìn)行真空冷凍干燥，再與剩余物料混合均勻，即得。