1.一種家庭釀制桑葚酒的配方,其特征在于:所述配方由以下原料制備而成:桑葚、白糖。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述家庭釀制桑葚酒的配方,其特征在于:桑葚和白糖的比例為6∶1。
3.一種根據(jù)權(quán)利要求1所述的家庭釀制桑葚酒的配方的制備方法,其特征在于:所述制備方法包括以下步驟:
1)、用剪刀貼近果蒂處把桑葚一個個地剪下來,避免傷了果皮;
2)、將剪好的桑葚沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右,然后再用清水沖洗一遍,再把水瀝干;
3)、把桑葚倒在盆里,用手捏碎,按照桑葚和白糖的比例為6∶1,加入白糖,攪拌均勻,等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里進(jìn)行發(fā)酵;
4)、將瓶子扭緊封好,經(jīng)過20-30天后桑葚酒就釀好了;
5)將桑葚籽,桑葚皮及發(fā)酵的果肉都濾掉,留下桑葚酒即可。
4.根據(jù)權(quán)利要求4所述的家庭釀制桑葚酒的配方的制備方法,其特征在于:所述桑葚為新鮮的、紫紅的為最佳。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的家庭釀制桑葚酒的配方的制備方法,其特征在于:所述的發(fā)酵瓶是經(jīng)過高溫殺毒滅菌的。