專利名稱:自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種自動跟隨式旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，包括支架、主旋轉(zhuǎn)軸和至少一個培養(yǎng)單元，所述主旋轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動地安裝在支架上，每個培養(yǎng)單元均包括主旋轉(zhuǎn)框架、酒曲培養(yǎng)單元框架和酒曲培養(yǎng)槽，所述主旋轉(zhuǎn)框架固定安裝在所述主旋轉(zhuǎn)軸上，所述酒曲培養(yǎng)單元框架通過跟隨旋轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動地安裝在主旋轉(zhuǎn)框架上，所述酒曲培養(yǎng)槽固定安裝在酒曲培養(yǎng)單元框架上，所述主旋轉(zhuǎn)軸和跟隨旋轉(zhuǎn)軸均水平設(shè)置，所述培養(yǎng)單元的數(shù)量為兩個或兩個以上時，培養(yǎng)單元圍繞主旋轉(zhuǎn)軸均勻布置。本裝置通過自動跟隨旋轉(zhuǎn)的方式來調(diào)節(jié)酒曲的位置，使每個酒曲上的微生物能夠均衡繁殖。
【專利說明】自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及酒精飲料制備領(lǐng)域，尤其涉及一種自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置。

【背景技術(shù)】
[0002]酒曲釀酒是中國釀酒的精華所在，酒曲中所生長的微生物主要是霉菌。釀酒加曲，是因?yàn)榫魄仙L有大量的微生物，還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等)，酶具有生物催化作用，可以加速將谷物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。酒曲往往被制成磚塊的形狀。
[0003]目前，磚塊式的酒曲制成后，碼放在柜式的酒曲培養(yǎng)架上，送入密閉的曲房，微生物在酒曲上開始繁殖，由于酒曲培養(yǎng)架上下有一定溫差，溫度對微生物的繁殖影響較大，因此需要進(jìn)行翻動酒曲，不同溫度區(qū)域的酒曲進(jìn)行位置互換。目前采用的方法是用人工挨個對酒曲進(jìn)行位置互換，效率極低，工人的勞動強(qiáng)度很大，而且曲房內(nèi)溫度高達(dá)40?60°C，造成工人的工作環(huán)境極其惡劣，工人極其容易發(fā)生脫水等身體不適的情況。如果采用機(jī)械作業(yè)，曲房地面鋪有草席，地形較復(fù)雜，自動化機(jī)械裝置難以發(fā)揮作用，極其需要一種高效率的裝置完成此項(xiàng)工作。
[0004]中國專利CN203440348U公開了一種軌道式可翻轉(zhuǎn)的酒曲培養(yǎng)裝置，包括2個以上培養(yǎng)單元和兩個翻轉(zhuǎn)支架，每個培養(yǎng)單元上均設(shè)有酒曲培養(yǎng)槽和轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上設(shè)有軌道輪；翻轉(zhuǎn)支架包括立柱和軌道，軌道設(shè)于立柱上；培養(yǎng)單元均通過軌道輪并列設(shè)于翻轉(zhuǎn)支架的軌道上。在翻轉(zhuǎn)酒曲時，操作工人用手抓住翻轉(zhuǎn)把手，用力旋轉(zhuǎn)使培養(yǎng)單元上下翻轉(zhuǎn)，酒曲在酒曲培養(yǎng)槽中上下滑動。該裝置可以替代傳統(tǒng)的人工挨個對酒曲進(jìn)行位置互換的操作方式，降低了工人的勞動強(qiáng)度，提高了工人的工作效率。但是，該裝置在翻轉(zhuǎn)酒曲時，塊狀的酒曲會在酒曲槽內(nèi)滑動而發(fā)生損壞，為了避免這種情況，在使用上述裝置翻轉(zhuǎn)酒曲時，需要在酒曲槽內(nèi)插入擋板。這種方式雖然避免酒曲發(fā)生滑動而損壞，但也導(dǎo)致了該裝置結(jié)構(gòu)復(fù)雜、操作繁瑣。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0005]本實(shí)用新型目的是提供一種自動跟隨式旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，通過自動跟隨旋轉(zhuǎn)的方式來調(diào)節(jié)酒曲的位置，使每個酒曲上的微生物能夠均衡繁殖。
[0006]本實(shí)用新型解決技術(shù)問題采用如下技術(shù)方案:一種自動跟隨式旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，包括支架、主旋轉(zhuǎn)軸和至少一個培養(yǎng)單元，所述主旋轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動地安裝在支架上，每個培養(yǎng)單元均包括主旋轉(zhuǎn)框架、酒曲培養(yǎng)單元框架和酒曲培養(yǎng)槽，所述主旋轉(zhuǎn)框架固定安裝在所述主旋轉(zhuǎn)軸上，所述酒曲培養(yǎng)單元框架通過跟隨旋轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動地安裝在主旋轉(zhuǎn)框架上，所述酒曲培養(yǎng)槽固定安裝在酒曲培養(yǎng)單元框架上，所述主旋轉(zhuǎn)軸和跟隨旋轉(zhuǎn)軸均水平設(shè)置，所述培養(yǎng)單元的數(shù)量為兩個或兩個以上時，培養(yǎng)單元圍繞主旋轉(zhuǎn)軸均勻布置。
[0007]可選的，本裝置還包括定位器，所述定位器能夠固定連接主旋轉(zhuǎn)軸和支架。
[0008]可選的，所述支架包括左支撐桿、右支撐桿和橫桿，所述左支撐桿和右支撐桿均豎直設(shè)置，所述橫桿連接左支撐桿的上端和右支撐桿的上端，所述左支撐桿和右支撐桿的下部均固定安裝有加強(qiáng)桿，所述主旋轉(zhuǎn)軸呈中空的管狀，主旋轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動地套裝在橫桿上。
[0009]可選的，本裝置還包括低速電機(jī)和微電腦，所述低速電機(jī)的輸出軸與所述主旋轉(zhuǎn)軸傳動連接，每個培養(yǎng)單元還包括溫度傳感器，所述溫度傳感器固定安裝在主旋轉(zhuǎn)框架或者跟隨旋轉(zhuǎn)軸或者酒曲培養(yǎng)單元框架或者酒曲培養(yǎng)槽上，所述低速電機(jī)和溫度傳感器均與微電腦連接，所述微電腦根據(jù)溫度傳感器檢測到的溫度，控制低速電機(jī)旋轉(zhuǎn)，使每個培養(yǎng)單元在適合酒曲上微生物繁殖的溫度區(qū)域停留設(shè)定的時間。
[0010]可選的，所述培養(yǎng)單元的數(shù)量為2個或多個。
[0011]可選的，所述每個培養(yǎng)單元的酒曲培養(yǎng)單元框架上均固定安裝有第一重心調(diào)節(jié)塊，所述第一重心調(diào)節(jié)塊位于所述跟隨旋轉(zhuǎn)軸的下方。
[0012]可選的，所述每個培養(yǎng)單元的主旋轉(zhuǎn)框架上均固定安裝有第二重心調(diào)節(jié)塊，所述第二重心調(diào)節(jié)塊能夠在主旋轉(zhuǎn)框架上調(diào)節(jié)位置。
[0013]可選的，所述主旋轉(zhuǎn)軸上還固定安裝有編碼器，所述編碼器與微電腦連接。
[0014]可選的，所述主旋轉(zhuǎn)軸的數(shù)量為2個、3個或多個，每個主旋轉(zhuǎn)軸之間相互平行且均可轉(zhuǎn)動地安裝在支架上，每個主旋轉(zhuǎn)軸上均固定安裝有至少兩個培養(yǎng)單元，培養(yǎng)單元圍繞主旋轉(zhuǎn)軸均勻布置，所述低速電機(jī)的輸出軸與每個所述主旋轉(zhuǎn)軸傳動連接。
[0015]可選的，所述每個主旋轉(zhuǎn)軸上均固定安裝有鏈輪，各個鏈輪之間通過鏈條連接，所述低速電機(jī)的輸出軸與一根主旋轉(zhuǎn)軸傳動連接。
[0016]可選的，所述支架的數(shù)量與主旋轉(zhuǎn)軸的數(shù)量相同，每個主旋轉(zhuǎn)軸均可轉(zhuǎn)動地安裝在一個支架上。
[0017]可選的，所述低速電機(jī)的輸出軸與一根主旋轉(zhuǎn)軸通過聯(lián)軸器連接。
[0018]可選的，還包括一個設(shè)置在曲房外的支架，所述低速電機(jī)固定安裝在曲房外的支架上，低速電機(jī)的輸出軸上固定安裝有鏈輪，所述低速電機(jī)上的鏈輪通過鏈條與主旋轉(zhuǎn)軸上的鏈輪連接。
[0019]本實(shí)用新型具有如下有益效果:本裝置通過將酒曲培養(yǎng)單元框架通過跟隨旋轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動地安裝在主旋轉(zhuǎn)框架上，在酒曲培養(yǎng)單元框架上的酒曲培養(yǎng)槽內(nèi)放置酒曲塊后，酒曲培養(yǎng)單元框架在重力的作用下保持豎直狀態(tài)，在翻轉(zhuǎn)酒曲時，主旋轉(zhuǎn)框架轉(zhuǎn)動，變換酒曲在曲房中的位置，使每個酒曲上的微生物能夠均衡繁殖，同時由于酒曲培養(yǎng)單元框架可以相對主旋轉(zhuǎn)框架轉(zhuǎn)動，所以酒曲培養(yǎng)單元框架始終保持鉛直狀態(tài)，酒曲不會在酒曲培養(yǎng)槽內(nèi)移動，因此，在翻曲時，酒曲不會損壞，且該裝置操作方便、結(jié)構(gòu)簡單。

【附圖說明】

[0020]圖1為本實(shí)用新型自動跟隨式旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置的實(shí)施例1的主視圖；
[0021]圖2為實(shí)施例1的左視圖；
[0022]圖3為實(shí)施例1的翻轉(zhuǎn)狀態(tài)示意圖；
[0023]圖4為本實(shí)用新型自動跟隨式旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置的實(shí)施例2的主視圖(前后兩個培養(yǎng)單元未示出)；
[0024]圖5為實(shí)施例2的左視圖；
[0025]圖6為實(shí)施例2的翻轉(zhuǎn)狀態(tài)示意圖；
[0026]圖7為本實(shí)用新型自動跟隨式旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置的定位器的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0027]圖8為本實(shí)用新型自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置的實(shí)施例3的主視圖；
[0028]圖9為實(shí)施例3的左視圖；
[0029]圖10為實(shí)施例3的翻轉(zhuǎn)狀態(tài)示意圖；
[0030]圖11為本實(shí)用新型自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置的實(shí)施例4的主視圖(前后兩個培養(yǎng)單元未示出)；
[0031]圖12為實(shí)施例4的左視圖；
[0032]圖13為實(shí)施例4的翻轉(zhuǎn)狀態(tài)示意圖；
[0033]圖14為本實(shí)用新型自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置的實(shí)施例5的主視圖；
[0034]圖15為實(shí)施例5的右視圖；
[0035]圖16為曲塊的溫度培養(yǎng)曲線；
[0036]圖中標(biāo)記示意為:10_支架；11-左支撐桿；12-右支撐桿；13_橫桿；14-加強(qiáng)桿；20-主旋轉(zhuǎn)軸；21 —鏈輪；22 —鏈條；23 —聯(lián)軸器；30 —培養(yǎng)單元；31 —主旋轉(zhuǎn)框架；32 —酒曲培養(yǎng)單?？蚣埽?3 —酒曲培養(yǎng)槽；34 —溫度傳感器；35 —跟隨旋轉(zhuǎn)軸；36 —第一重心調(diào)節(jié)塊；37 —第二重心調(diào)節(jié)塊；40_定位器；41_夾箍套；42_鎖緊螺栓；43_鎖緊口 ；50 —低速電機(jī)；51 —微電腦。

【具體實(shí)施方式】
[0037]下面結(jié)合實(shí)施例及附圖對本實(shí)用新型的技術(shù)方案作進(jìn)一步闡述。
[0038]實(shí)施例1
[0039]本實(shí)施例提供了一種自動跟隨式旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，如圖1、圖2所示，包括支架10、主旋轉(zhuǎn)軸20、培養(yǎng)單元30和定位器40。主旋轉(zhuǎn)軸20可轉(zhuǎn)動地安裝在支架10上。本實(shí)施例中，支架10包括左支撐桿11、右支撐桿12和橫桿13，左支撐桿11和右支撐桿12均豎直設(shè)置，橫桿13連接左支撐桿11的上端和右支撐桿12的上端，左支撐桿11和右支撐桿12的下部均固定安裝有加強(qiáng)桿14，主旋轉(zhuǎn)軸20呈中空的管狀，主旋轉(zhuǎn)軸20可轉(zhuǎn)動地套裝在橫桿13上。當(dāng)然，主旋轉(zhuǎn)軸的左右兩端也可以均通過一個軸承安裝在支架上，以實(shí)現(xiàn)主旋轉(zhuǎn)軸可轉(zhuǎn)動地安裝在支架上。本實(shí)施例中也可以在支架的上部的左右兩側(cè)固定安裝導(dǎo)軌，主旋轉(zhuǎn)軸的兩端均通過滾輪安裝在導(dǎo)軌上。
[0040]定位器40能夠固定連接主旋轉(zhuǎn)軸20和支架10。如圖7所述，本實(shí)施例中定位器40包括夾箍套41和鎖緊螺栓42，夾箍套41固定安裝在主旋轉(zhuǎn)軸20上，且夾箍套41可轉(zhuǎn)動地套裝在橫桿13上，夾箍套41上開設(shè)有鎖緊口 43，夾箍套41上位于鎖緊口 43的兩側(cè)開設(shè)有螺栓孔，鎖緊螺栓42穿過螺栓孔后能夠鎖緊所述鎖緊口 43。當(dāng)需要轉(zhuǎn)動主旋轉(zhuǎn)軸20時，松開鎖緊螺栓42，當(dāng)需要固定主旋轉(zhuǎn)軸時，擰緊鎖緊螺栓。
[0041]本實(shí)施例中培養(yǎng)單元30的數(shù)量為兩個，兩個培養(yǎng)單元30圍繞主旋轉(zhuǎn)軸20均勻布置，即兩個培養(yǎng)單元30之間的夾角為180度。每個培養(yǎng)單元30均包括主旋轉(zhuǎn)框架31、酒曲培養(yǎng)單元框架32和酒曲培養(yǎng)槽33。主旋轉(zhuǎn)框架31的內(nèi)側(cè)邊固定安裝在主旋轉(zhuǎn)軸20上。
[0042]酒曲培養(yǎng)單元框架32通過跟隨旋轉(zhuǎn)軸35可轉(zhuǎn)動地安裝在主旋轉(zhuǎn)框架31上。跟隨旋轉(zhuǎn)軸35的左右兩端通過軸承安裝在主旋轉(zhuǎn)框架31上，酒曲培養(yǎng)單元框架32固定安裝在跟隨旋轉(zhuǎn)軸35上。跟隨旋轉(zhuǎn)軸35的左右兩端也可以固定安裝在主旋轉(zhuǎn)框架31上，酒曲培養(yǎng)單元框架32通過軸承安裝在跟隨旋轉(zhuǎn)軸35上。
[0043]酒曲培養(yǎng)槽33固定安裝在酒曲培養(yǎng)單元框架32上。在每個培養(yǎng)單元30的酒曲培養(yǎng)單元框架32上均固定安裝有第一重心調(diào)節(jié)塊36，第一重心調(diào)節(jié)塊36位于跟隨旋轉(zhuǎn)軸35的下方。本實(shí)施例中，每個培養(yǎng)單元30的主旋轉(zhuǎn)框架31上均固定安裝有第二重心調(diào)節(jié)塊37，第二重心調(diào)節(jié)塊37能夠在主旋轉(zhuǎn)框架31上調(diào)節(jié)位置。通過設(shè)置第二重心調(diào)節(jié)塊37，并調(diào)整第二重心調(diào)節(jié)塊37的位置，能夠保證主旋轉(zhuǎn)軸20上的所有培養(yǎng)單元30組成的組件的重心在主旋轉(zhuǎn)軸20上。
[0044]本裝置在實(shí)際應(yīng)用時，通過人工先將酒曲布置在酒曲培養(yǎng)單元框架32的酒曲培養(yǎng)槽33內(nèi)，全部布置好以后旋轉(zhuǎn)主旋轉(zhuǎn)框架31，如果重心不在主旋轉(zhuǎn)軸20上，調(diào)節(jié)第二重心調(diào)節(jié)塊37的位置，保證整個裝置的重心在主旋轉(zhuǎn)軸20上。結(jié)合圖3所示，此時可隨意旋轉(zhuǎn)本裝置，可根據(jù)酒曲培養(yǎng)的需要，調(diào)整每個酒曲培養(yǎng)單元30的位置，并用定位器40定位。在下一個翻曲工序時，根據(jù)需要旋轉(zhuǎn)本裝置，調(diào)整培養(yǎng)單元30所處的位置，實(shí)現(xiàn)翻曲。
[0045]實(shí)施例2
[0046]如圖4、圖5、圖6所示，本實(shí)施例與實(shí)施例1的不同之處在于本裝置中的培養(yǎng)單元30為四個，四個培養(yǎng)單元30均圍繞主旋轉(zhuǎn)軸20均勻布置。
[0047]當(dāng)然，培養(yǎng)單元30的數(shù)量還可以為3個、5個或者6個等，培養(yǎng)單元30均圍繞主旋轉(zhuǎn)軸20均勻布置。每個培養(yǎng)單元30之間的夾角為360/n度，其中η為培養(yǎng)單元的個數(shù)。培養(yǎng)單元30的數(shù)量也可以為I個。
[0048]實(shí)施例3
[0049]本實(shí)施例提供了一種自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，如圖8、圖9所示，包括支架10、主旋轉(zhuǎn)軸20、培養(yǎng)單元30、低速電機(jī)50和微電腦51。主旋轉(zhuǎn)軸20可轉(zhuǎn)動地安裝在支架10上，本實(shí)施例中，主旋轉(zhuǎn)軸20的左右兩端均通過一個軸承安裝在支架10上。低速電機(jī)50固定安裝在支架10上，低速電機(jī)50的輸出軸與主旋轉(zhuǎn)軸20傳動連接，本實(shí)施例中，低速電機(jī)50的輸出軸通過聯(lián)軸器23與主旋轉(zhuǎn)軸20的左端連接。
[0050]培養(yǎng)單元30的數(shù)量為兩個，兩個培養(yǎng)單元30圍繞主旋轉(zhuǎn)軸20均勻布置，即兩個培養(yǎng)單元30之間的夾角為180度。每個培養(yǎng)單元30均包括主旋轉(zhuǎn)框架31、酒曲培養(yǎng)單元框架32、酒曲培養(yǎng)槽33和溫度傳感器34。主旋轉(zhuǎn)框架31的內(nèi)側(cè)固定安裝在主旋轉(zhuǎn)軸20上。
[0051]酒曲培養(yǎng)單元框架32通過跟隨旋轉(zhuǎn)軸35可轉(zhuǎn)動地安裝在主旋轉(zhuǎn)框架31上。跟隨旋轉(zhuǎn)軸35的左右兩端通過軸承安裝在主旋轉(zhuǎn)框架31上，酒曲培養(yǎng)單元框架32固定安裝在跟隨旋轉(zhuǎn)軸35上。跟隨旋轉(zhuǎn)軸35的左右兩端也可以固定安裝在主旋轉(zhuǎn)框架31上，酒曲培養(yǎng)單元框架32通過軸承安裝在跟隨旋轉(zhuǎn)軸35上。
[0052]酒曲培養(yǎng)槽33固定安裝在酒曲培養(yǎng)單元框架32上，溫度傳感器34固定安裝在主旋轉(zhuǎn)框架31或者跟隨旋轉(zhuǎn)軸35或者酒曲培養(yǎng)單元框架32或者酒曲培養(yǎng)槽33上，本實(shí)施例中，溫度傳感器34固定安裝在主旋轉(zhuǎn)框架31上，用于測量培養(yǎng)單元30所處位置的溫度。
[0053]低速電機(jī)50和溫度傳感器34均與微電腦51連接，微電腦51固定安裝在支架10上。微電腦51根據(jù)溫度傳感器34檢測到的溫度，控制低速電機(jī)50旋轉(zhuǎn)，使每個培養(yǎng)單元30在適合酒曲上微生物繁殖的溫度區(qū)域停留設(shè)定的時間。培養(yǎng)單元30在適合溫度區(qū)域停留的設(shè)定時間根據(jù)不同的酒曲而具有不同的時間，例如曲塊為5?7天，包包曲為8?9天，溫度均為57-62°C。酒曲所在的位置不同，環(huán)境溫度不同，酒曲的生長質(zhì)量也不同，而且不同的酒曲所需要溫度也不一樣，因此，不同的廠商都根據(jù)自己生產(chǎn)的酒曲制作了酒曲溫度培養(yǎng)曲線，以使酒曲在適合自身的溫度環(huán)境下停留適合的時間，從而獲得最佳的酒曲。本裝置中的微電腦51根據(jù)酒曲溫度培養(yǎng)曲線，控制低速電機(jī)50轉(zhuǎn)動，驅(qū)動培養(yǎng)單元30圍繞主旋轉(zhuǎn)軸20轉(zhuǎn)動，使酒曲在最合適的溫度停留，停留的時間也是通過酒曲溫度培養(yǎng)曲線來控制。圖16為曲塊的溫度培養(yǎng)曲線，驅(qū)動培養(yǎng)單元30圍繞主旋轉(zhuǎn)軸20轉(zhuǎn)動，使曲塊在57-62°C的區(qū)域停留，停留的時間為5-7天。
[0054]如圖10所示，在翻轉(zhuǎn)酒曲時，低速電機(jī)50驅(qū)動主旋轉(zhuǎn)框架31轉(zhuǎn)動，從而驅(qū)動酒曲培養(yǎng)單元框架32轉(zhuǎn)動，由于酒曲培養(yǎng)單元框架32可以相對主旋轉(zhuǎn)框架31轉(zhuǎn)動，所以酒曲培養(yǎng)單元框架32始終保持鉛直狀態(tài)，放置在酒曲培養(yǎng)槽33內(nèi)的酒曲不會移動損壞或掉落。
[0055]本實(shí)施例中，在主旋轉(zhuǎn)軸20上還固定安裝有編碼器，編碼器與微電腦連接，用于計(jì)量主旋轉(zhuǎn)軸的旋轉(zhuǎn)角度。
[0056]為了更好的使酒曲培養(yǎng)單元框架32始終保持鉛直狀態(tài)，在每個培養(yǎng)單元30的酒曲培養(yǎng)單元框架32上均固定安裝有第一重心調(diào)節(jié)塊36，第一重心調(diào)節(jié)塊36位于跟隨旋轉(zhuǎn)軸35的下方。
[0057]本實(shí)施例中，每個培養(yǎng)單元30的主旋轉(zhuǎn)框架31上均固定安裝有第二重心調(diào)節(jié)塊37，第二重心調(diào)節(jié)塊37能夠在主旋轉(zhuǎn)框架31上調(diào)節(jié)位置。通過設(shè)置第二重心調(diào)節(jié)塊37，并調(diào)整第二重心調(diào)節(jié)塊37的位置，能夠保證主旋轉(zhuǎn)軸20上的所有培養(yǎng)單元30構(gòu)成的組件的重心在主旋轉(zhuǎn)軸20上。
[0058]本裝置在實(shí)際應(yīng)用時，通過人工先將酒曲布置在酒曲培養(yǎng)單元框架32的酒曲培養(yǎng)槽33內(nèi)，全部布置好以后旋轉(zhuǎn)主旋轉(zhuǎn)框架31，如果重心不在主旋轉(zhuǎn)軸20上，調(diào)節(jié)第二重心調(diào)節(jié)塊37的位置，保證整個裝置的重心在主旋轉(zhuǎn)軸20上。此時微電腦51啟動，通過溫度傳感器34感知酒曲溫度，微電腦51根據(jù)最佳的培養(yǎng)溫度曲線驅(qū)動主旋轉(zhuǎn)軸20旋轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)無人值守翻曲。
[0059]實(shí)施例4
[0060]如圖11、圖12、圖13所示，本實(shí)施例與實(shí)施例3的不同之處在于本裝置中的培養(yǎng)單元30為四個，四個培養(yǎng)單元30均圍繞主旋轉(zhuǎn)軸20均勻布置。
[0061]當(dāng)然，培養(yǎng)單元30的數(shù)量還可以為3個、5個或者6個等，培養(yǎng)單元30均圍繞主旋轉(zhuǎn)軸20均勻布置。每個培養(yǎng)單元30之間的夾角為360/n度，其中η為培養(yǎng)單元的個數(shù)。培養(yǎng)單元30的數(shù)量也可以為I個。
[0062]實(shí)施例5
[0063]如圖14、圖15所示，本實(shí)施例與實(shí)施例3的不同之處在于，主旋轉(zhuǎn)軸20的數(shù)量與實(shí)施例3不同，主旋轉(zhuǎn)軸20的數(shù)量可以為2個、3個或多個。每個主旋轉(zhuǎn)軸20之間相互平行且均可轉(zhuǎn)動地安裝在支架10上，相鄰的兩個主旋轉(zhuǎn)軸20之間的距離以其上的培養(yǎng)單元能夠轉(zhuǎn)動而不相互干涉為準(zhǔn)。支架10的數(shù)量與主旋轉(zhuǎn)軸20的數(shù)量相同，每個主旋轉(zhuǎn)軸20均通過軸承可轉(zhuǎn)動地安裝在一個支架10上。當(dāng)然，所有的主旋轉(zhuǎn)軸20也可以安裝在一個支架10上，在支架10的上部的左右兩側(cè)固定安裝導(dǎo)軌，每個主旋轉(zhuǎn)軸的兩端均通過滾輪安裝在導(dǎo)軌上。
[0064]在每個主旋轉(zhuǎn)軸20上均固定安裝有兩個培養(yǎng)單元30，培養(yǎng)單元30圍繞主旋轉(zhuǎn)軸20均勻布置，低速電機(jī)的輸出軸與每個主旋轉(zhuǎn)軸20傳動連接。每個主旋轉(zhuǎn)軸20上安裝的培養(yǎng)單元30的數(shù)量也可以是3個、4個或多個。
[0065]在每個主旋轉(zhuǎn)軸20上均固定安裝有鏈輪21，各個鏈輪21之間通過鏈條22連接，低速電機(jī)的輸出軸與一根主旋轉(zhuǎn)軸20傳動連接。本實(shí)施例中低速電機(jī)的輸出軸與一根主旋轉(zhuǎn)軸通過聯(lián)軸器連接。
[0066]結(jié)合圖15所示，本實(shí)用新型也可以在曲房外設(shè)置一個支架10，低速電機(jī)50固定安裝在曲房外的支架10上，低速電機(jī)50的輸出軸上固定安裝有鏈輪21，低速電機(jī)50上的鏈輪21通過鏈條22與曲房內(nèi)的主旋轉(zhuǎn)軸20上的其他鏈輪21連接。微電腦也可以安裝在曲房外的支架10上。
[0067]本實(shí)用新型中也可以用傳動桿代替鏈條來實(shí)現(xiàn)主旋轉(zhuǎn)軸的共同轉(zhuǎn)動，實(shí)現(xiàn)酒曲培養(yǎng)裝置共同翻曲。
[0068]以上實(shí)施例的先后順序僅為便于描述，不代表實(shí)施例的優(yōu)劣。
[0069]最后應(yīng)說明的是:以上實(shí)施例僅用以說明本實(shí)用新型的技術(shù)方案，而非對其限制；盡管參照前述實(shí)施例對本實(shí)用新型進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解:其依然可以對前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本實(shí)用新型各實(shí)施例技術(shù)方案的精神和范圍。
【權(quán)利要求】
1.一種自動跟隨式旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，其特征在于，包括支架(10)、主旋轉(zhuǎn)軸(20)和至少一個培養(yǎng)單元(30)，所述主旋轉(zhuǎn)軸(20)可轉(zhuǎn)動地安裝在支架(10)上，每個培養(yǎng)單元(30)均包括主旋轉(zhuǎn)框架(31)、酒曲培養(yǎng)單元框架(32)和酒曲培養(yǎng)槽(33)，所述主旋轉(zhuǎn)框架(31)固定安裝在所述主旋轉(zhuǎn)軸(20)上，所述酒曲培養(yǎng)單元框架(32)通過跟隨旋轉(zhuǎn)軸(35)可轉(zhuǎn)動地安裝在主旋轉(zhuǎn)框架(31)上，所述酒曲培養(yǎng)槽(33)固定安裝在酒曲培養(yǎng)單元框架(32)上，所述主旋轉(zhuǎn)軸(20)和跟隨旋轉(zhuǎn)軸(35)均水平設(shè)置，所述培養(yǎng)單元(30)的數(shù)量為兩個或兩個以上時，培養(yǎng)單元(30)圍繞主旋轉(zhuǎn)軸(20)均勻布置。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，其特征在于，還包括定位器(40)，所述定位器(40)能夠固定連接主旋轉(zhuǎn)軸(20)和支架(10)。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，其特征在于，所述定位器(40)包括夾箍套(41)和鎖緊螺栓(42)，所述夾箍套(41)固定安裝在主旋轉(zhuǎn)軸(20)上，且夾箍套(41)可轉(zhuǎn)動地套裝在橫桿(13)上，所述夾箍套(41)上開設(shè)有鎖緊口(43)，所述夾箍套(41)上位于鎖緊口(43)的兩側(cè)開設(shè)有螺栓孔，所述鎖緊螺栓(42)穿過螺栓孔后能夠鎖緊所述鎖緊口(43)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，其特征在于，還包括低速電機(jī)(50)和微電腦(51)，所述低速電機(jī)(50)的輸出軸與所述主旋轉(zhuǎn)軸(20)傳動連接，每個培養(yǎng)單元(30)還包括溫度傳感器(34)，所述溫度傳感器(34)固定安裝在主旋轉(zhuǎn)框架(31)或者跟隨旋轉(zhuǎn)軸(35)或者酒曲培養(yǎng)單元框架(32)或者酒曲培養(yǎng)槽(33)上，所述低速電機(jī)(50)和溫度傳感器(34)均與微電腦(51)連接，所述微電腦(51)根據(jù)溫度傳感器(34)檢測到的溫度，控制低速電機(jī)(50)旋轉(zhuǎn)，使每個培養(yǎng)單元(30)在適合酒曲上微生物繁殖的溫度區(qū)域停留設(shè)定的時間。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，其特征在于，所述培養(yǎng)單元(30)的數(shù)量為2個或多個。6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，其特征在于，所述每個培養(yǎng)單元(30)的酒曲培養(yǎng)單元框架(32)上均固定安裝有第一重心調(diào)節(jié)塊(36)，所述第一重心調(diào)節(jié)塊(36)位于所述跟隨旋轉(zhuǎn)軸(35)的下方。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，其特征在于，所述每個培養(yǎng)單元(30)的主旋轉(zhuǎn)框架(31)上均固定安裝有第二重心調(diào)節(jié)塊(37)，所述第二重心調(diào)節(jié)塊(37)能夠在主旋轉(zhuǎn)框架(31)上調(diào)節(jié)位置。8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，其特征在于，所述主旋轉(zhuǎn)軸(20)上還固定安裝有編碼器，所述編碼器與微電腦(51)連接。9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，其特征在于，所述主旋轉(zhuǎn)軸(20)的數(shù)量為2個、3個或多個，每個主旋轉(zhuǎn)軸(20)之間相互平行且均可轉(zhuǎn)動地安裝在支架(10)上，每個主旋轉(zhuǎn)軸(20)上均固定安裝有至少兩個培養(yǎng)單元(30)，培養(yǎng)單元(30)圍繞主旋轉(zhuǎn)軸(20)均勻布置，所述低速電機(jī)(50)的輸出軸與每個所述主旋轉(zhuǎn)軸(20)傳動連接。10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，其特征在于，所述每個主旋轉(zhuǎn)軸(20)上均固定安裝有鏈輪(21)，各個鏈輪(21)之間通過鏈條(22)連接，所述低速電機(jī)(50)的輸出軸與一根主旋轉(zhuǎn)軸(20)傳動連接。11.根據(jù)權(quán)利要求10所述的自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，其特征在于，所述支架(10)的數(shù)量與主旋轉(zhuǎn)軸(20)的數(shù)量相同，每個主旋轉(zhuǎn)軸(20)均可轉(zhuǎn)動地安裝在一個支架(10)上。12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，其特征在于，所述低速電機(jī)(50)的輸出軸與一根主旋轉(zhuǎn)軸(20)通過聯(lián)軸器(23)連接。13.根據(jù)權(quán)利要求12所述的自動跟隨旋轉(zhuǎn)酒曲培養(yǎng)裝置，其特征在于，還包括一個設(shè)置在曲房外的支架(10)，所述低速電機(jī)(50)固定安裝在曲房外的支架(10)上，低速電機(jī)(50)的輸出軸上固定安裝有鏈輪(21)，所述低速電機(jī)(50)上的鏈輪(21)通過鏈條(22)與主旋轉(zhuǎn)軸(20)上的鏈輪(21)連接。
【文檔編號】C12G3-02GK204298367SQ201420648334
【發(fā)明者】陳孟勇 [申請人]聯(lián)眾動力（北京）科技有限公司