1.一種家用智能自動煎餅機的鏟刀起餅裝置，其特征在于：包括依次傳動連接的驅動電機（13）、絲桿導軌機構和鏟刀（22）；所述絲桿導軌機構共兩組，鏟刀（22）的兩端分別與每組絲桿導軌機構傳動連接；所述驅動電機（13）通過絲桿導軌機構驅動鏟刀（22）在絲桿導軌機構上往返運動。
2.根據(jù)權利要求1所述的家用智能自動煎餅機的鏟刀起餅裝置，其特征在于：所述絲桿導軌機構包括導軌（51）和絲桿（52），鏟刀（22）與導軌（51）活動連接，驅動電機（13）、絲桿（52）和鏟刀（22）依次傳動連接。
3.根據(jù)權利要求2所述的家用智能自動煎餅機的鏟刀起餅裝置，其特征在于：所述絲桿導軌機構上設有滑動座（12），滑動座（12）與導軌（51）活動連接，驅動電機（13）、絲桿（52）和滑動座（12）依次傳動連接，所述鏟刀（22）安裝在滑動座（12）上。
4.根據(jù)權利要求3所述的家用智能自動煎餅機的鏟刀起餅裝置，其特征在于：所述鏟刀（22）安裝有刀身（21），刀身（21）設置在滑動座（12）上，鏟刀（22）和刀身（21）通過緊固件安裝在一起，鏟刀（22）刃口朝下。
5.根據(jù)權利要求3所述的家用智能自動煎餅機的鏟刀起餅裝置，其特征在于：所述滑動座（12）上轉動連接有壓餅助推板（3），其位于鏟刀（22）的上方，壓餅助推板（3）與鏟刀（51）的刀刃相對的一側設有下壓條（31）。
6.根據(jù)權利要求3所述的家用智能自動煎餅機的鏟刀起餅裝置，其特征在于：所述滑動座（12）對應鏟刀（22）的端部位置設有擋料塊（4）。
7.根據(jù)權利要求3所述的家用智能自動煎餅機的鏟刀起餅裝置，其特征在于：所述滑動座（12）內設有與導軌（51）傳動連接的導軌軸承（62），還設有與絲桿（52）傳動連接的絲桿螺母（63），滑動座（12）設置有位置傳感裝置。
8.根據(jù)權利要求2所述的家用智能自動煎餅機的鏟刀起餅裝置，其特征在于：所述驅動電機（13）與絲桿（52）之間通過齒輪（14）傳動連接。
9.根據(jù)權利要求1-8任一項所述的家用智能自動煎餅機的鏟刀起餅裝置，其特征在于：所述鏟刀起餅裝置包括主固定支架（11），設置在主固定支架（11）內的減速箱，設置在主固定支架（11）上且與減速箱傳動連接的驅動電機（13），絲桿導軌機構的首端安裝在主固定支架（11）上。
10.根據(jù)權利要求1-8任一項所述的家用智能自動煎餅機的鏟刀起餅裝置，其特征在于：所述鏟刀起餅裝置包括副固定支架（12），絲桿導軌機構的尾端安裝在副固定支架（12）上。