一種降血脂的芝麻油制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明屬于植物油精煉領(lǐng)域，具體涉及一種降血脂的芝麻油制作方法。
【背景技術(shù)】
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[0002]芝麻是我國主要的油料作物之一，含有大量的不飽和脂肪酸，營養(yǎng)價(jià)值較高，尤其是黑芝麻，具有很多的保健功能。目前，芝麻油的生產(chǎn)工藝有水代法、壓榨法。傳統(tǒng)的水代法工藝為:清籽、潤籽、炒籽、揚(yáng)煙、兌漿攪油、震蕩分油等步驟。后來發(fā)展起來的機(jī)榨工藝為:清籽、炒籽、揚(yáng)煙、調(diào)質(zhì)、壓榨、過濾、沉淀等步驟，但是很少具有特殊的功效，這越來越不能滿足人們對調(diào)味油高標(biāo)準(zhǔn)要求，應(yīng)運(yùn)市場的發(fā)展，調(diào)味油行業(yè)有待創(chuàng)新發(fā)展。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題在于克服現(xiàn)有的技術(shù)缺陷提供一種降血脂的芝麻油制作方法。
[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題采用以下的技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0005]—種降血脂的芝麻油制作方法，其特征在于包括以下步驟:
[0006](I)將芝麻清洗干凈后，晾曬2天；
[0007](2)將芝麻和中藥混合用炒鍋炒熟，炒的溫度為100°C，時(shí)間為20分鐘，然后用目篩將芝麻和中藥分離開；
[0008](3)將桑葚洗凈后打碎成汁，過濾得到桑葚汁；
[0009](4)將中藥進(jìn)行水煎后，得到中藥液；
[0010](5)將桑葚汁和中藥液混合，然后放入芝麻浸泡3個(gè)小時(shí)，之后將這些一起放入冷凍柜冷凍，冷凍溫度為-10 °c ；
[0011](6)然后將冷凍后的芝麻混合物放入榨油機(jī)中壓榨，得到芝麻油混合物；
[0012](7)將芝麻油混合物經(jīng)過活性炭過濾器，再經(jīng)過離心分離、油水分離得到芝麻油。
[0013]進(jìn)一步的，所述的中藥各組分配比為:2份公丁香、3份白豆蔻、4份香葉、6份靈草、7份山藥、5份生姜、6份白首烏、4份人參葉、5份虎杖、6份柴胡、7份澤瀉、6份大黃、I份姜黃、3份靈芝、2份山楂、2份決明子。
[0014]進(jìn)一步的，將虎杖、柴胡、澤瀉、大黃、姜黃、靈芝、山楂、決明子用紗布包好放入藥鍋加水浸泡20分鐘，然后加蓋放火上加熱煎煮，先用武火煎煮，再用文火煎煮，在煎煮過程中，要注意適度攪拌，以免糊鍋，同時(shí)也能提高藥物有效成分的煎出率，在水量少時(shí)加水，水煎2個(gè)小時(shí)后，最后加入公丁香、白豆蔻、香葉、靈草、山藥、生姜、白首烏、人參葉，再水煎10分鐘，得到中藥液。
[0015]本發(fā)明中保留了芝麻油原本的風(fēng)味，又在制備過程中加入了一些中藥成份和桑葚汁，具有降血脂的作用，另外在壓榨前將芝麻混合中藥液和桑葚汁進(jìn)行冷凍可降低壓榨溫度，保證了芝麻油的營養(yǎng)成份不被高溫破壞，在中藥液熬煮最后階段再加入丁香、香草等，可保證這些組分的芳香成份最大保留，從而增加了芝麻油的芳香氣味。【具體實(shí)施方式】:
[0016]為了使本發(fā)明實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。
[0017]—種降血脂的芝麻油制作方法，其特征在于包括以下步驟:
[0018](I)將芝麻清洗干凈后，晾曬2天；
[0019](2)將芝麻和中藥混合用炒鍋炒熟，炒的溫度為100°C，時(shí)間為20分鐘，然后用目篩將芝麻和中藥分離開；
[0020](3)將桑葚洗凈后打碎成汁，過濾得到桑葚汁；
[0021](4)將中藥進(jìn)行水煎后，得到中藥液；
[0022](5)將桑葚汁和中藥液混合，然后放入芝麻浸泡3個(gè)小時(shí)，之后將這些一起放入冷凍柜冷凍，冷凍溫度為-10 °c ；
[0023](6)然后將冷凍后的芝麻混合物放入榨油機(jī)中壓榨，得到芝麻油混合物；
[0024](7)將芝麻油混合物經(jīng)過活性炭過濾器，再經(jīng)過離心分離、油水分離得到芝麻油。
[0025]中藥各組分配比為'2份公丁香、3份白豆蔻、4份香葉、6份靈草、7份山藥、5份生姜、6份白首烏、4份人參葉、5份虎杖、6份柴胡、7份澤瀉、6份大黃、I份姜黃、3份靈芝、2份山楂、2份決明子。
[0026]將虎杖、柴胡、澤瀉、大黃、姜黃、靈芝、山楂、決明子用紗布包好放入藥鍋加水浸泡20分鐘，然后加蓋放火上加熱煎煮，先用武火煎煮，再用文火煎煮，在煎煮過程中，要注意適度攪拌，以免糊鍋，同時(shí)也能提高藥物有效成分的煎出率，在水量少時(shí)加水，水煎2個(gè)小時(shí)后，最后加入公丁香、白豆蔻、香葉、靈草、山藥、生姜、白首烏、人參葉，再水煎10分鐘，得到中藥液。
[0027]以上顯示和描述了本發(fā)明的基本原理和主要特征和本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)。本行業(yè)的技術(shù)人員應(yīng)該了解，本發(fā)明不受上述實(shí)施例的限制，上述實(shí)施例和說明書中描述的只是說明本發(fā)明的原理，在不脫離本發(fā)明精神和范圍的前提下，本發(fā)明還會有各種變化和改進(jìn)，這些變化和改進(jìn)都落入要求保護(hù)的本發(fā)明范圍內(nèi)。本發(fā)明要求保護(hù)范圍由所附的權(quán)利要求書及其等效物界定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種降血脂的芝麻油制作方法，其特征在于包括以下步驟: (1)將芝麻清洗干凈后，晾曬2天； (2)將芝麻和中藥混合用炒鍋炒熟，炒的溫度為100°C，時(shí)間為20分鐘，然后用目篩將芝麻和中藥分離開； (3)將桑葚洗凈后打碎成汁，過濾得到桑葚汁； (4)將中藥進(jìn)行水煎后，得到中藥液； (5)將桑葚汁和中藥液混合，然后放入芝麻浸泡3個(gè)小時(shí)，之后將這些一起放入冷凍柜冷凍，冷凍溫度為-10 °C ； (6)然后將冷凍后的芝麻混合物放入榨油機(jī)中壓榨，得到芝麻油混合物； (7)將芝麻油混合物經(jīng)過活性炭過濾器，再經(jīng)過離心分離、油水分離得到芝麻油。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種降血脂的芝麻油制作方法，其特征在于所述的中藥各組分配比為:2份公丁香、3份白豆蔻、4份香葉、6份靈草、7份山藥、5份生姜、6份白首烏、4份人參葉、5份虎杖、6份柴胡、7份澤瀉、6份大黃、I份姜黃、3份靈芝、2份山楂、2份決明子。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種降血脂的芝麻油制作方法，其特征在于:將虎杖、柴胡、澤瀉、大黃、姜黃、靈芝、山楂、決明子用紗布包好放入藥鍋加水浸泡20分鐘，然后加蓋放火上加熱煎煮，先用武火煎煮，再用文火煎煮，在煎煮過程中，要注意適度攪拌，以免糊鍋，同時(shí)也能提高藥物有效成分的煎出率，在水量少時(shí)加水，水煎2個(gè)小時(shí)后，最后加入公丁香、白豆蔻、香葉、靈草、山藥、生姜、白首烏、人參葉，再水煎1分鐘，得到中藥液。
【專利摘要】本發(fā)明屬于植物油精煉領(lǐng)域，具體涉及一種降血脂的芝麻油制作方法，其特征在于包括以下步驟：(1)將芝麻清洗干凈后，晾曬2天；(2)將芝麻和中藥混合用炒鍋炒熟，炒的溫度為100℃，時(shí)間為20分鐘，然后用目篩將芝麻和中藥分離開；(3)將桑葚洗凈后打碎成汁，過濾得到桑葚汁；(4)將中藥進(jìn)行水煎后，得到中藥液；(5)將桑葚汁和中藥液混合，然后放入芝麻浸泡3個(gè)小時(shí)，之后將這些一起放入冷凍柜冷凍，冷凍溫度為-10℃；(6)然后將冷凍后的芝麻混合物放入榨油機(jī)中壓榨，得到芝麻油混合物；(7)將芝麻油混合物經(jīng)過活性炭過濾器，再經(jīng)過離心分離、油水分離得到芝麻油，本發(fā)明具有降血脂的作用，也增加了芝麻油的芳香氣味。
【IPC分類】A23D9/04, C11B1/06, A23D9/007, C11B1/04, C11B3/00
【公開號】CN105145882
【申請?zhí)枴緾N201510491431
【發(fā)明人】葉發(fā)澤
【申請人】安徽龍溪外貿(mào)麻油制造有限公司
【公開日】2015年12月16日
【申請日】2015年8月6日