本發(fā)明涉及使用緩釋的、氣相處理方法來減輕潛伏感染，例如真菌感染，并且延遲農(nóng)產(chǎn)品(produce)成熟。此外，本發(fā)明涉及包含一種或多種甘油單酯、一種或多種脂肪酸鹽和異硫氰酸烯丙酯的可食用涂層組合物。

背景技術(shù)：

1、采收后食品變質(zhì)是限制農(nóng)產(chǎn)品儲存期和銷售壽命的重要因素，導致全球范圍內(nèi)的嚴重經(jīng)濟損失。這些損失的主要原因是蟲害或病害或者不正確的儲存條件，這些都會導致由于呼吸和蒸發(fā)而引起的腐爛或鮮重損失。與需要傷口才能進入、導致腐爛的其他更常見的采收后真菌感染不同，潛伏感染起源于農(nóng)產(chǎn)品采收之前并駐留在農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)。潛伏感染通常無法通過用于其他引起腐爛的植物病原體的常見表面處理來預(yù)防或減輕。

2、此外，許多常見的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，例如鱷梨和香蕉，通常在完全成熟之前采收，然后在采收后允許其完全成熟，例如在儲存或運輸期間。這些產(chǎn)品中有許多是季節(jié)性的，因此只能在有限的時窗內(nèi)成熟。這通常使消費者只能在該有限的時窗內(nèi)獲得所述季節(jié)性農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。

技術(shù)實現(xiàn)思路

0、發(fā)明概述

1、本發(fā)明描述了使用緩釋的氣相處理方法來減輕潛伏真菌感染和延遲成熟。在一些實施方案中，如本文所述的生物熏蒸法使用存在于水果和蔬菜中的分子作為管理農(nóng)產(chǎn)品采收后病害的自然方法。濃縮形式具有反應(yīng)性或毒性的天然化合物可能對運輸和處理是有害的，并且難以儲存。將這些活性化合物以穩(wěn)定的前體儲存起來、并且就地以酶促方式將其轉(zhuǎn)化為活性形式將可以簡化運輸和處理，并延長貨架期。酶促過程在溫和的條件下(接近環(huán)境溫度、大氣壓和生理ph值)以高速率進行。酶促過程更環(huán)保、更具成本效益，并最終更具可持續(xù)性。

2、盡管公開的發(fā)明構(gòu)思包括在所附權(quán)利要求中定義的那些，但應(yīng)該理解的是，這些發(fā)明構(gòu)思也可以按照以下實施方案進行定義。

3、除了所附權(quán)利要求的實施方案和上述描述的實施方案外，以下編號的實施方案也是創(chuàng)新性的。

4、實施方案1包括一種農(nóng)產(chǎn)品處理方法，包括：

5、向外殼(enclosure)提供抗微生物劑；和

6、將多個農(nóng)產(chǎn)品物品與所述抗微生物劑接觸，其中所述抗微生物劑為氣態(tài)形式，并且被選擇成使所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品中的潛伏的微生物滅活。

7、實施方案2是根據(jù)實施方案1所述的方法，還包括在向所述外殼提供所述抗微生物劑之前，對所述外殼進行密封。

8、實施方案3是根據(jù)實施方案1或2所述的方法，其中所述外殼包括農(nóng)產(chǎn)品包裝容器、農(nóng)產(chǎn)品儲存容器、農(nóng)產(chǎn)品運輸容器或農(nóng)產(chǎn)品處理容器。

9、實施方案4是根據(jù)實施方案3所述的方法，其中所述農(nóng)產(chǎn)品包裝容器包括翻蓋(clamshell)。

10、實施方案5是根據(jù)實施方案3所述的方法，其中所述農(nóng)產(chǎn)品運輸容器包括船運容器或廂式卡車。

11、實施方案6是根據(jù)實施方案3所述的方法，其中所述農(nóng)產(chǎn)品處理容器包括褪綠室或催熟室。

12、實施方案7是根據(jù)實施方案2-6中任一項所述的方法，其中所述外殼是密閉的，或者限制氣體進出所述外殼的擴散速率。

13、實施方案8是根據(jù)實施方案1-7中任一項所述的方法，其中向所述外殼提供所述抗微生物劑，包括向所述外殼提供包含所述抗微生物劑的氣體流。

14、實施方案9是根據(jù)實施方案8所述的方法，還包括將所述氣體流泵入所述外殼中。

15、實施方案10為實施方案1-9中任一項所述的方法，其中所述時間長度在1分鐘到100小時的范圍內(nèi)。

16、實施方案11是根據(jù)實施方案10所述的方法，其中所述時間長度在10分鐘到1小時的范圍內(nèi)。

17、實施方案12是根據(jù)實施方案1-11中任一項所述的方法，還包括調(diào)節(jié)所述外殼內(nèi)部的溫度或濕度。

18、實施方案13是根據(jù)實施方案1-12中任一項所述的方法，還包括調(diào)節(jié)所述外殼內(nèi)部的溫度或濕度。

19、實施方案14是根據(jù)實施方案13所述的方法，其中所述抗微生物劑前體的揮發(fā)發(fā)生在所述外殼之外。

20、實施方案15是根據(jù)實施方案13所述的方法，其中使所述抗微生物劑前體揮發(fā)發(fā)生在所述外殼之內(nèi)。

21、實施方案16是根據(jù)實施方案1-15中任一項所述的方法，還包括激活抗微生物劑前體以產(chǎn)生所述抗微生物劑。

22、實施方案17是根據(jù)實施方案16所述的方法，其中激活所述抗微生物劑前體包括將所述抗微生物劑前體與選擇為促進所述抗微生物劑前體轉(zhuǎn)化為所述抗微生物劑的催化劑接觸。

23、實施方案18是根據(jù)實施方案17所述的方法，其中所述催化劑為生物催化劑。

24、實施方案19是根據(jù)實施方案18所述的方法，其中所述生物催化劑是酶。

25、實施方案20是根據(jù)實施方案19所述的方法，其中所述抗微生物劑前體包含蒜氨酸，所述酶包含蒜氨酸酶，并且所述抗微生物劑包含蒜素。

26、實施方案21是根據(jù)實施方案19所述的方法，其中所述抗微生物劑包含黑芥子苷，所述酶包含黑芥子硫苷酸酶，并且所述抗微生物劑包含異硫氰酸烯丙酯。

27、實施方案22是根據(jù)實施方案1-21中任一項所述的方法，其中向所述外殼提供所述抗微生物劑包括：

28、向反應(yīng)器提供抗微生物劑前體，其中所述反應(yīng)器包含選擇為促進所述抗微生物劑前體轉(zhuǎn)化為所述抗微生物劑的催化劑；

29、使載體氣體從所述反應(yīng)器的第一端流向所述反應(yīng)器的第二端，從而形成包含所述載體氣體和所述抗微生物劑的氣態(tài)混合物；以及將所述氣態(tài)混合物從所述固定床反應(yīng)器的第二端引導至所述外殼。

30、實施方案23是根據(jù)實施方案22所述的方法，其中向所述反應(yīng)器提供所述抗微生物劑前體包括將所述抗微生物劑前體泵向所述反應(yīng)器。

31、實施方案24是根據(jù)實施方案23所述的方法，其中將所述氣體從所述反應(yīng)器的第一端流向所述反應(yīng)器的第二端包括迫使所述氣體從所述反應(yīng)器的第一端流向所述反應(yīng)器的第二端。

32、實施方案25是根據(jù)實施方案24所述的方法，其中所述反應(yīng)器為固定床反應(yīng)器。

33、實施方案26是根據(jù)實施方案24所述的方法，其中所述催化劑包含酶。

34、實施方案27是根據(jù)實施方案1-26中任一項所述的方法，其中將所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品與所述抗微生物劑的接觸包括在所述外殼中循環(huán)所述抗微生物劑。

35、實施方案28是根據(jù)實施方案1-27中任一項所述的方法，其中所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品與所述抗微生物劑的接觸包括用所述抗微生物劑滲透所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品中每一個的表皮層。

36、實施方案29是根據(jù)實施方案1-28中任一項所述的方法，其中所述抗微生物劑包含抗微生物劑、抗真菌劑和抗病毒劑中的一種或多種。

37、實施方案30是根據(jù)實施方案29所述的方法，其中所述抗微生物劑包含抗真菌劑。

38、實施方案31是根據(jù)實施方案30所述的方法，其中所述抗真菌劑包含異硫氰酸烯丙酯、二烯丙基二硫化物、香芹酚、丁香酚、肉桂醛、檸檬烯、百里香酚、鄰氨基苯甲酸甲酯、肉桂酸甲酯、γ-癸內(nèi)酯、α-松油醇、芳樟醇或其任意組合。

39、實施方案32是根據(jù)實施方案30所述的方法，其中所述抗真菌劑包含順-3-己烯的衍生物。

40、實施方案33是根據(jù)實施方案32所述的方法，其中所述抗真菌劑包含順-3-己烯醇或乙酸順-3-己烯酯。

41、實施方案34是根據(jù)實施方案30-33中任一項所述的方法，其中所述抗真菌劑被選擇以使綠霉或青霉滅活。

42、實施方案35是根據(jù)實施方案30-34中任一項所述的方法，其中所述抗真菌劑被選擇成使灰色葡萄孢(botrytis?cinerea)、青霉屬(penicillium?spp.)、鏈核盤菌屬(monilinia?spp.)、互隔鏈格孢(alternaria?alternata)、葡枝根霉(rhizopusstolonifera)、玫瑰單端孢(trichothecium?roseum)、鐮孢菌屬(fusarium?spp.)、毛盤孢屬(colletotrichum?spp.)或它們的任意組合滅活。

43、實施方案36是根據(jù)實施方案1-35中任一項所述的方法，其中所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品包括水果、蔬菜或它們的組合。

44、實施方案37是根據(jù)實施方案36所述的方法，其中所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品包括水果。

45、實施方案38是根據(jù)實施方案37所述的方法，其中所述水果包括漿果(例如鱷梨、香蕉、藍莓、蔓越莓、茄子、番茄、葡萄、柿子)、柑果(例如橙子、檸檬、酸橙、葡萄柚、金橘)、瓠果(例如南瓜、黃瓜、西瓜)、核果(例如桃子、李子、櫻桃、橄欖)、梨果(例如蘋果、梨)、聚合果(例如黑莓、覆盆子)和附果(例如、草莓)。

46、實施方案39是根據(jù)實施方案1-38中任一項所述的方法，還包括在向所述外殼提供所述抗微生物劑之前，將所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品置于所述外殼中。

47、實施方案40是根據(jù)實施方案1-39中任一項所述的方法，還包括，在將所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品與所述抗微生物劑接觸一段時間后，將所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品從所述外殼中取出以得到多個經(jīng)處理的農(nóng)產(chǎn)品物品。

48、實施方案41是根據(jù)實施方案1-40中任一項所述的方法，其中所述抗微生物劑包含異硫氰酸烯丙酯。

49、實施方案42是根據(jù)實施方案1-41中任一項所述的方法，其中所述抗微生物劑包含異硫氰酸烯丙酯和選自由以下組成的組的一種或多種抗微生物劑：

50、二烯丙基二硫化物、香芹酚、丁香酚、肉桂醛、檸檬烯、百里香酚、鄰氨基苯甲酸甲酯、肉桂酸甲酯、γ-癸內(nèi)酯、α-松油醇和芳樟醇。

51、實施方案43是根據(jù)實施方案41或42所述的方法，其中所述抗微生物劑以至少約至少0.1ppmv、至少1ppmv、至少10ppmv、至少100ppmv、至少1000ppmv、至少約1200ppmv、至少約1250ppmv、或約0.1ppmv至約4900ppmv、或約1250ppmv至約5000ppmv、或約1250ppmv至約4900ppmv的濃度被提供給所述外殼。

52、實施方案44是根據(jù)實施方案38所述的方法，其中所述水果為鱷梨、草莓、柑橘或檸檬。

53、實施方案45是根據(jù)實施方案1-44中任一項所述的方法，還包括用可食用涂層組合物涂布所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品。

54、實施方案46是根據(jù)實施方案45所述的方法，其中所述可食用涂層組合物包含：

55、涂層劑，其包含一種或多種選自甘油單酯和甘油二酯的飽和甘油酯；以及一種或多種脂肪酸鹽；和

56、溶劑。

57、實施方案47是根據(jù)實施方案46所述的方法，其中所述一種或多種飽和甘油酯以約75wt％至約98wt％、或約80wt％至約98wt％、或85wt％至約98wt％、或約90wt％至約98wt％、或約92wt％至約97wt％、或約95wt％的量存在于所述涂層劑中。

58、實施方案48是根據(jù)實施方案46或47所述的方法，其中所述一種或多種脂肪酸鹽以約1wt％至約20wt％、或約1wt％至約15wt％、或約1wt％至約12wt％、2wt％至約8wt％、或約3wt％至約7wt％、或約5wt％的量存在于所述涂層劑中。

59、實施方案49是根據(jù)實施方案46-48中任一項所述的方法，其中所述一種或多種飽和甘油單酯的每一種包含約c10至約c22的碳鏈長度。

60、實施方案50是根據(jù)實施方案46-49中任一項所述的方法，其中所述一種或多種飽和甘油單酯之一是甘油單硬脂酸酯。

61、實施方案51是根據(jù)實施方案46-50中任一項所述的方法，其中所述一種或多種脂肪酸鹽的每一種包含約c10至約c22的碳鏈長度。

62、實施方案52是根據(jù)實施方案46-51中任一項所述的方法，其中所述脂肪酸鹽之一是硬脂酸鈉。

63、實施方案53是根據(jù)實施方案46-52中任一項所述的方法，其中所述涂層劑還包含一種或多種抗微生物劑，其中所述一種或多種抗微生物劑選自二烯丙基二硫化物、香芹酚、丁香酚、肉桂醛、檸檬烯、百里香酚、鄰氨基苯甲酸甲酯、肉桂酸甲酯、γ-癸內(nèi)酯、α-松油醇、芳樟醇、順式-3-己烯醇或順式-3-己烯乙酸酯、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、查耳酮、咯菌腈、2-羥基查耳酮、4-羥基查耳酮、4'-羥基查耳酮、2,2'-二羥基查耳酮、2,4'-二羥基查耳酮、2',4-二羥基查耳酮、2',4'-二羥基查耳酮、2',4,4'-三羥基查耳酮、2',4,4'-三羥基查耳酮中間體、紫苯丙烯(violastyrene)、樹花地衣醌(obtusaquinone)、芹菜腦(apiole)、胡椒堿、南蛇藤醇、arthonoic?acid、leoidin、抗霉素a、抗霉素a1、折射地衣酸、苔色酸乙酯(ethylorsellinate)、苔色酸甲酯(methyl?orsellinate)、麥考酚酸、二氯苔色酸乙酯(ethyldichloroorsellinate)、安哥拉紫檀素、異柯桃因、澤蘭色原烯(eupatoriochromene)、花椒素、地衣酸、蘆薈素、芒柄花酚、乙酰香蘭酮、異橙桑黃酮、去氧蘇木酮b?7,4'-二甲醚、白楊黃素二甲醚、佛手柑內(nèi)素、藤黃酸、2-羥基呫噸酮、異茴芹內(nèi)酯、花椒內(nèi)酯、acetylhymetochrome、川陳皮素、hymechrome、甲氧沙林、4-甲基七葉亭、紅橘素、凱林、黃酮、3,4',5,6,7-五甲氧基黃酮、魚藤素(-)、檸檬油素、去氧蘇木酮b三甲基醚、去氧蘇木酮b?7,3'-二甲基醚、2',4'-二羥基-4-甲氧查耳酮、鹽酸柔紅霉素、白花丹素、甲萘醌、麝香醌、左薄荷腦、三甲氧基肉桂酸甲酯、胡椒酚、肉桂基苯酚、苯甲酸鹽、萘醌(napthoquinone)、苯酮、苯乙酮、二苯甲酮、苯基苯乙酮、殼聚糖、水楊酸和水楊酸鈉。

64、實施方案54是一種農(nóng)產(chǎn)品處理系統(tǒng)，包括：

65、反應(yīng)器，其被配置為促進抗微生物劑前體向抗微生物劑的轉(zhuǎn)化，其中所述反應(yīng)器包含：

66、床，其被配置為容納與催化劑耦合的顆粒介質(zhì)，其中所述催化劑被選擇成促進所述抗微生物劑前體向所述抗微生物劑的轉(zhuǎn)化；

67、入口，其靠近所述床的第一端，并且被配置用于將載體氣體從所述床的第一端導向所述床的第二端；

68、額外入口，其被配置為將所述抗微生物劑前體導向所述床；和

69、出口，其靠近所述床的第二端，并且被配置為允許包含所述載體氣體和所述抗微生物劑的氣體混合物出去；和

70、外殼，其通過所述出口與所述反應(yīng)器流體性地耦合，其中所述外殼被配置為接受多個農(nóng)產(chǎn)品物品，并且容納與所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品接觸的氣體混合物。

71、實施方案55是根據(jù)實施方案54所述的農(nóng)產(chǎn)品處理系統(tǒng)，其中所述反應(yīng)器包含固定床反應(yīng)器。

72、實施方案56是根據(jù)實施方案54或55所述的農(nóng)產(chǎn)品處理系統(tǒng)，還包括與所述額外入口流體相通的泵，并且被配置為向所述反應(yīng)器提供所述抗微生物劑前體。

73、實施方案57是根據(jù)實施方案56所述的農(nóng)產(chǎn)品處理系統(tǒng)，其中所述泵為蠕動泵。

74、實施方案58是根據(jù)實施方案54-57中任一項所述的農(nóng)產(chǎn)品處理系統(tǒng)，其中提供給所述入口的載體氣體使所述抗微生物劑前體揮發(fā)。

75、實施方案59是用實施方案1-53中任一項所述的方法處理的多個農(nóng)產(chǎn)品物品。

76、實施方案60是根據(jù)實施方案59所述的多個農(nóng)產(chǎn)品物品，其中所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品具有至少1.50、至少1.6、至少1.7、至少1.8、至少1.9、至少2.0或至少2.5的質(zhì)量損失因子。

77、實施方案61是根據(jù)實施方案59或60所述的多個農(nóng)產(chǎn)品物品，其中所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品是鱷梨、草莓、柑橘或檸檬。

78、實施方案62是根據(jù)實施方案61所述的多個農(nóng)產(chǎn)品物品，其中所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品是30個經(jīng)處理的加利福尼亞#60鱷梨，并且在所述30個經(jīng)處理的加利福尼亞#60鱷梨被處理5天后，所述30個經(jīng)處理的加利福尼亞#60鱷梨的平均肖氏值比30個未經(jīng)處理的加利福尼亞#60鱷梨的平均肖氏值高至少10肖氏、至少15肖氏、至少20肖氏、至少25肖氏，并且其中在第0天，所述30個經(jīng)處理的加利福尼亞#60鱷梨具有的平均肖氏值是所述30個未經(jīng)處理的加利福尼亞#60鱷梨±10肖氏。

79、實施方案63是一種改善多個農(nóng)產(chǎn)品物品貨架期的方法，所述方法包括：向包含多個農(nóng)產(chǎn)品物品的外殼提供抗微生物劑；和將所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品與所述抗微生物劑接觸，其中所述抗微生物劑為氣態(tài)形式，并且被選擇為使所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品中的潛伏微生物滅活。

80、實施方案64是根據(jù)實施方案63所述的方法，還包括用可食用涂層組合物涂布所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品。

81、實施方案65是一種延遲多種農(nóng)產(chǎn)品物品成熟的方法，所述方法包括：向包含多個農(nóng)產(chǎn)品物品的外殼提供抗微生物劑；和將所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品與所述抗微生物劑接觸，其中所述抗微生物劑為氣態(tài)形式，并且被選擇為使所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品中的潛伏微生物滅活。

82、實施方案66是根據(jù)實施方案65所述的方法，還包括用可食用涂層組合物涂布所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品。

83、實施方案67是一種可食用涂層組合物，包含：涂層劑，其包含：一種或多種甘油單酯、一種或多種脂肪酸鹽和異硫氰酸烯丙酯；以及溶劑。

84、實施方案68是根據(jù)實施方案67所述的組合物，，其中所述異硫氰酸烯丙酯以約0.001％v/v至約5％v/v、或約0.01％v/v至約2.5％v/v、或約0.1％v/v至約1.5％v/v、或約0.5％v/v至約1.5％v/v的量存在于所述可食用涂層組合物中。

85、實施方案69是根據(jù)實施方案67或68所述的組合物，其中所述一種或多種甘油單酯以約75wt％至約98wt％、約80wt％至約98wt％、或85wt％至約98wt％、或約90wt％至約98wt％、或約92wt％至約97wt％、或約95wt％的量存在于所述涂層劑中。

86、實施方案70是根據(jù)實施方案67-69中任一項所述的組合物，其中所述一種或多種脂肪酸鹽以約1wt％至約20wt％、或約1wt％至約15wt％、或約1wt％至約12wt％、2wt％至約8wt％、或約3wt％至約7wt％、或約5wt％的量存在于所述涂層劑中。

87、實施方案71是根據(jù)實施方案67-70中任一項所述的組合物，其中所述一種或多種甘油單酯中的每一種包含約c10至約c22的碳鏈長度。

88、實施方案72是根據(jù)實施方案67-71中任一項所述的組合物，其中所述一種或多種飽和甘油單酯之一是甘油單硬脂酸酯。

89、實施方案73是根據(jù)實施方案67-72中任一項所述的組合物，其中所述一種或多種脂肪酸鹽中的每一種包含約c10至約c20的碳鏈長度。

90、實施方案74是根據(jù)實施方案67-73中任一項所述的組合物，其中所述脂肪酸鹽之一是硬脂酸鈉。

91、實施方案75是根據(jù)實施方案67-74中任一項所述的組合物，其中所述溶劑包含水。

92、實施方案76是根據(jù)實施方案67-75中任一項所述的組合物，其中所述涂層劑以約1g/l至約150g/l、或約10g/l至約100g/l、或約25g/l至約75g/l、或約40g/l至約60g/l、或約45g/l至約55g/l的范圍內(nèi)的量存在。

93、實施方案77是用實施方案67-76中任一項所述的可食用涂層組合物涂布的多個農(nóng)產(chǎn)品物品。

94、實施方案78是根據(jù)實施方案77所述的多個農(nóng)產(chǎn)品物品，其中所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品具有至少1.50、至少1.6、至少1.7、至少1.8、或至少2、或至少2.5的質(zhì)量損失因子。

95、實施方案79是根據(jù)實施方案77或78所述的多個農(nóng)產(chǎn)品物品，其中所述多個農(nóng)產(chǎn)品物品是鱷梨。

96、本文使用的術(shù)語“抗微生物”是指抑制微生物生長(包括抑制細菌、真菌和病毒的生長)的化合物。

97、如本文所用，“脂肪酸”是包含酯、酸或羧酸根基團的碳氫鏈，所述酯、酸或羧酸根基團統(tǒng)稱為“氧羰基部分”，鍵合到所述碳氫鏈的一個末端，被理解為“親水”端；而相反的末端被理解為“疏水”端。脂肪酸包括脂肪酸、脂肪酸酯(例如甘油單酯、甘油二酯)和脂肪酸鹽。本文使用的術(shù)語“甘油酯”是指由甘油和至少一個脂肪酸形成的酯，是脂肪酸衍生物。

98、如本文所用，具有例如約c10至約c22的碳鏈長度的甘油單酯是指所述甘油單酯的親脂部分具有約10個碳原子至約22個碳原子。例如，c18甘油單酯應(yīng)包括甘油單硬脂酸酯，因為所述分子(例如單硬脂酸酯)的親脂部分具有18個碳原子的碳鏈長度，例如(c18h35o)-。

99、如本文所用，“甘油基”是指在基團不以其為中心的2個碳原子的每一個各有羥基被取代的丙基。在一些實施方案中，甘油基是1-甘油基(即-ch2ch(oh)ch2oh)。在一些實施方案中，甘油基是2-甘油基(即-ch(ch2oh)ch2oh)。

100、術(shù)語“質(zhì)量損失速率(mass?loss?rate)”是指所述農(nóng)產(chǎn)品失去質(zhì)量的速率(例如通過釋放水和其他揮發(fā)性化合物)。質(zhì)量損失速率通常表示為每單位時間內(nèi)原始質(zhì)量的百分比(例如每天的百分比)。

101、術(shù)語“質(zhì)量損失因子”是指在給定時間內(nèi)無涂層農(nóng)產(chǎn)品的平均質(zhì)量損失速率(用于對照組測量)與相應(yīng)的被測農(nóng)產(chǎn)品(例如，有涂層的農(nóng)產(chǎn)品)的平均質(zhì)量損失速率之比。因此，有涂層的農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量損失因子越大，對應(yīng)著有涂層農(nóng)產(chǎn)品的平均質(zhì)量損失速率降低越多。

102、術(shù)語“重量％”或“重量百分比”是指所鑒定的組分或各組分所代表的百分比，所述百分比被計算為除水之外的所有組分的重量百分比，除非另有說明。

103、本發(fā)明的主題的一個或多個實施方案的詳細信息示于附圖和說明書中。從說明書、附圖和權(quán)利要求中可以顯而易見知曉這些主題的其他特征、方面和優(yōu)勢。