本實(shí)用新型涉及蜜餞儲(chǔ)藏技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種青梅、李子等蜜餞原料進(jìn)行環(huán)保儲(chǔ)藏的裝置。

背景技術(shù)：

目前，蜜餞原料的儲(chǔ)藏都采用鹽腌的方式進(jìn)行，果實(shí)經(jīng)過打皮等技術(shù)處理后放入水泥池中，然后倒入大量的食用鹽進(jìn)行腌制處理，以達(dá)到儲(chǔ)藏目的。采用這種儲(chǔ)藏方式得到的鹽胚，在后續(xù)加工中要進(jìn)行脫鹽，會(huì)造成大量的廢水產(chǎn)生，給環(huán)境造成負(fù)擔(dān)，且水果中的營養(yǎng)大量流失，幾乎沒有什么營養(yǎng)能保留下來。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的是為了解決上述技術(shù)的不足而提供一種蜜餞原料儲(chǔ)藏裝置，通過制冷和充氮，為蜜餞原料提供低溫、低氧環(huán)境，環(huán)保的同時(shí)原料營養(yǎng)損失少。

為了達(dá)到上述目的，本實(shí)用新型所設(shè)計(jì)的一種蜜餞原料儲(chǔ)藏裝置，包括向上開口的儲(chǔ)藏罐，所述的儲(chǔ)藏罐開口處設(shè)有能開啟的蓋子，其特征是：所述的儲(chǔ)藏罐側(cè)壁嵌設(shè)有介質(zhì)管，所述的介質(zhì)管連接制冷機(jī)，所述的儲(chǔ)藏罐底部設(shè)有向儲(chǔ)藏罐內(nèi)腔供氮?dú)獾闹频獧C(jī)，所述的儲(chǔ)藏罐內(nèi)腔連通有進(jìn)出口均連通儲(chǔ)藏罐內(nèi)腔的循環(huán)水管，所述的循環(huán)水管上設(shè)有一水箱，所述的水箱底部設(shè)有為水箱內(nèi)腔供臭氧的臭氧發(fā)生器，所述的循環(huán)水管上還設(shè)有水泵。

作為優(yōu)選:

所述的儲(chǔ)藏罐內(nèi)上下布置多個(gè)用于容納蜜餞的吊籃，通過多層結(jié)構(gòu)吊籃使得物料分布更加均勻，避免相互擠壓，并且能充分接觸到浸泡液，使得完整度、飽滿度更高。

所述的介質(zhì)管呈環(huán)繞狀布置在所述儲(chǔ)藏罐側(cè)壁內(nèi)，通過盤管式制冷系統(tǒng)給裝置內(nèi)的物料降溫，儲(chǔ)藏罐內(nèi)池水降溫均勻，速度快。

本實(shí)用新型所得到的一種蜜餞原料儲(chǔ)藏裝置，通過環(huán)繞形制冷系統(tǒng)、氮?dú)獍l(fā)生系統(tǒng)提供低溫、低氧的環(huán)境，以達(dá)到抑制細(xì)菌生長的目的；通過多層結(jié)構(gòu)吊籃提高物料的防破損能力，使得完整度、均勻性更高，改變傳統(tǒng)鹽腌儲(chǔ)藏蜜餞原料所造成的環(huán)境污染、營養(yǎng)損失等問題，大幅度減少食用鹽的使用，從而減少污水的排放，更加環(huán)保；并且，果實(shí)的營養(yǎng)得到保留，果實(shí)完整度、飽滿度更高。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：1-儲(chǔ)藏罐；2-蓋子；3-介質(zhì)管；4-吊籃；5-制氮機(jī)；6-制冷機(jī)；7-循環(huán)水管；8-水箱；9-臭氧發(fā)生器；10-水泵；11-閥門。

具體實(shí)施方式

下面通過實(shí)施例結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述。

實(shí)施例1：

如圖1所示，本實(shí)施例描述的一種蜜餞原料儲(chǔ)藏裝置，包括向上開口的儲(chǔ)藏罐1，所述的儲(chǔ)藏罐1開口處設(shè)有能開啟的蓋子2，所述的儲(chǔ)藏罐1側(cè)壁嵌設(shè)有介質(zhì)管3，所述的介質(zhì)管3連接制冷機(jī)6，所述的儲(chǔ)藏罐1底部設(shè)有向儲(chǔ)藏罐內(nèi)腔供氮?dú)獾闹频獧C(jī)5，所述的儲(chǔ)藏罐1內(nèi)腔連通有進(jìn)出口均連通儲(chǔ)藏罐內(nèi)腔的循環(huán)水管7，所述的循環(huán)水管7上設(shè)有一水箱8，所述的水箱8底部設(shè)有為水箱內(nèi)腔供臭氧的臭氧發(fā)生器9，所述的循環(huán)水管8上還設(shè)有水泵10。所述的儲(chǔ)藏罐1內(nèi)上下布置多個(gè)用于容納蜜餞的吊籃4。所述的介質(zhì)管3呈環(huán)繞狀布置在所述儲(chǔ)藏罐1側(cè)壁內(nèi)。

使用時(shí)，將蜜餞原料發(fā)在吊籃4里，吊籃4依次上下疊放入儲(chǔ)藏罐1內(nèi)，加入池水，沒過最上方的吊籃，間隔時(shí)間制氮機(jī)5向池水內(nèi)注入氮?dú)?，將池水中的氧氣排出，制冷機(jī)6為介質(zhì)管3提供降溫用的介質(zhì)流。水箱8內(nèi)的池水通過臭氧發(fā)生器9注入臭氧進(jìn)行殺菌，多余的臭氧從池水中溢出排出，經(jīng)過預(yù)設(shè)時(shí)間后，關(guān)閉閥門11，水泵10開始運(yùn)行將水箱內(nèi)的池水打入儲(chǔ)藏罐1內(nèi)腔，緊接著打開閥門11，水箱8注入池水進(jìn)行殺菌，如此循環(huán)，將池水引入外部殺菌，避免過多臭氧對蜜餞原料產(chǎn)生影響。