技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型涉及食品生產(chǎn)領(lǐng)域，具體涉及一種規(guī)?；a(chǎn)豆腐發(fā)酵用裝置。包括邊框（1）、底網(wǎng)（2）、網(wǎng)罩（3）、拉桿（8），所述的邊框（1）上下開(kāi)口，所述的底網(wǎng)（2）數(shù)量為兩個(gè)以上，底網(wǎng)（2）并排的位于邊框（1）內(nèi)，并通過(guò)轉(zhuǎn)軸（4）與邊框（1）活動(dòng)連接，所述的網(wǎng)罩（3）位于底網(wǎng)（2）之上，網(wǎng)罩（3）和底網(wǎng)（2）之間有空隙，網(wǎng)罩（3）與底網(wǎng)（2）之間采用扣件活動(dòng)連接；所述的拉桿（8）位于網(wǎng)罩（3）上方，并通過(guò)連接桿與每一個(gè)底網(wǎng)（2）的同一邊活動(dòng)連接。本實(shí)用新型能對(duì)豆腐塊進(jìn)行翻轉(zhuǎn)，避免豆腐塊下部積水潮濕，影響品質(zhì)，并采用一個(gè)拉桿即可完成多個(gè)底網(wǎng)的翻轉(zhuǎn)，省時(shí)省力。

技術(shù)研發(fā)人員：王知榮
受保護(hù)的技術(shù)使用者：云南羊泉生物科技股份有限公司
文檔號(hào)碼：201720065812
技術(shù)研發(fā)日：2017.01.19
技術(shù)公布日：2017.11.10