技術(shù)總結(jié)
本實(shí)用新型公開(kāi)了一種自動(dòng)鹵制機(jī)，包括鹵制機(jī)主機(jī)、鹵湯煮罐、鹵湯存儲(chǔ)罐，鹵制機(jī)主機(jī)內(nèi)包括鹵制槽，所述鹵湯存儲(chǔ)罐輸入口與鹵湯煮罐相連，鹵湯存儲(chǔ)罐輸出口與鹵制槽相連；還包括與鹵制槽相連的水箱；用于調(diào)節(jié)鹵制槽內(nèi)鹵湯鹽濃度和液面高度的鹽濃度及液面控制裝置，所述鹽濃度及液面控制裝置連接水箱輸出口及鹵湯存儲(chǔ)罐輸出口，另一端連接鹵制槽；控制箱，控制箱響應(yīng)鹽濃度及液面控制裝置對(duì)水箱輸出口或鹵湯存儲(chǔ)罐輸出口進(jìn)行打開(kāi)或關(guān)閉操作。本實(shí)用新型通過(guò)鹽濃度及液面控制裝置能夠控制鹵制槽內(nèi)鹵湯的濃度，保持鹵湯鹽濃度的始終一致，使得不同時(shí)間加入的鹵制品咸度風(fēng)味保持統(tǒng)一，能實(shí)現(xiàn)醬鹵肉制品的連續(xù)自動(dòng)加工。

技術(shù)研發(fā)人員：韓青榮;沈健;金葉根;徐群建
受保護(hù)的技術(shù)使用者：嘉興艾博實(shí)業(yè)有限公司
文檔號(hào)碼：201720037473
技術(shù)研發(fā)日：2017.01.11
技術(shù)公布日：2017.08.18