本發(fā)明涉及食品領(lǐng)域，具體來說涉及一種預(yù)防高血壓疾病和口臭的保健茶加工工藝及配方。
背景技術(shù)：
中老年人口臭、和心腦血管疾病是因為隨著年紀(jì)的增長，體內(nèi)臟器功能逐漸衰退，體內(nèi)垃圾得不到及時的分解和排出，引發(fā)高血壓、動脈硬化、心臟病和糖尿病等，如何在日常生活中有效預(yù)防心腦血管疾病、緩解口臭，減少因病返貧，節(jié)約有限的醫(yī)療資源，本發(fā)明提出以銀杏葉和甜葉菊作為主要原材料配方，通過一系列加工工藝，制作一種預(yù)防中老年人心腦血管疾病和緩解口臭的保健茶。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
為實現(xiàn)上述工藝技術(shù)目的，本發(fā)明的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的：
一種中老年保健茶制作工藝及配方包括：一.銀杏葉加工工藝；二、配方配制；
一、銀杏葉加工工藝包括：1.采葉、2.初加工、3.攤晾曬、4.復(fù)炒、5.脫酚酸；
二、二、配方配制包括：1.材料焙、2.材料配制；
銀杏樹葉含有豐富的維生素以及黃酮類、苦內(nèi)脂類、β-谷甾醇藥用成分，具有利尿、定喘、潤肺作用，可強化動脈硬化、靜脈與毛細血管，也可以強化末梢血管的抵抗力、消除淤血，防止內(nèi)臟各種障礙，促使功能正常，而銀杏葉中對人體有益的成分，如黃酮和內(nèi)酯，都是不溶于水的，而酚酸類成分卻很容易溶于水中，酚酸類物質(zhì)是含有一定毒性的，人體內(nèi)的酚酸達到一定標(biāo)準(zhǔn)，會引起肌肉抽搐、皮膚過敏、呼吸困難、陣發(fā)性痙攣等中毒癥狀。本發(fā)明采用如下制作工藝，有效去除大部分銀杏葉酚酸成分，既能保證有益成分被人體吸收，又能將有毒成分限制在安全的范圍。
1.采葉
采摘期間在8月上旬至9月下旬，采摘時間以在生長期內(nèi)的中午10時以前為宜，采摘葉片厚大的嫩葉，
2.初加工
將采摘下來的嫩葉用清水沖洗干凈，涼干后，將鮮葉投入不銹鋼鍋內(nèi)燜1至2分鐘。用手將葉片從鍋底來回翻炒，再均勻地抖落回鍋底，直至手握青葉能成團，并稍有彈性時即可起鍋，
3.攤晾曬
將起鍋后的銀杏葉放置于沒有太陽光直接照射的有光空間，攤晾至手握無濕感，
4.復(fù)炒
將攤晾過的茶葉再倒入不銹鋼鍋中，用文火加熱，輕輕來回翻動，用力要勻，炒至葉燙手為止，
5.脫酚酸
復(fù)炒后的銀杏葉用竹箕篩除碎末和雜質(zhì)，攤晾至手感有余溫時，倒入15攝氏度的潔凈飲用水中，每1公斤葉配50公斤飲用水，凈泡5分鐘后撈起，放竹箕中脫水晾干，
本發(fā)明的有益效果：
1、去除銀杏葉酚酸類成分，既能保證有益成分被人體吸收，又能將有毒成分限制在安全的范圍，
2、制作工藝簡單，干凈衛(wèi)生，攜帶方便，
3、有預(yù)防心腦血管疾病和除口臭的作用，
具體實施方式：
下面對本發(fā)明“一種中老年保健茶制作工藝及配方”進行清楚、完整地描述，基于本發(fā)明的具體實施方式所述內(nèi)容，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
一、配制工藝
1.取1公斤甜葉匊葉片，用竹箕篩除碎末和雜質(zhì)，用攝氏1度的清水快速沖洗葉面灰塵，然后將電吹調(diào)至（冷風(fēng)檔位）吹干葉片，
2.取脫酚酸后晾干的銀杏葉1公斤配0.13公斤處理后的甜葉匊干葉片，放在烘板上烘焙至手掐葉片時即碎程度，然后將葉片倒入打粉機內(nèi)，粉碎至燕麥片狀大小，
3.將粉碎后的材料裝入食用茶包袋內(nèi)，每一小袋裝2.5克重，
二、使用
使用時取2.5克重茶包，放入茶杯中，倒入500克的開水凈泡5分鐘后即可食用。