技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種爽口滑嫩營養(yǎng)米線，其原料按重量份包括：大米粉100?120份、蛋粉6?10份、谷朊粉6?10份、芒果粉2?4份、橙子粉1?3份、藕粉2?3.5份、葛根粉2?3份、姜粉0.1?0.3份、金銀花粉1?1.5份、木糖醇2?3份、乳糖醇1?2份、改性麥芽糊精6?10份、海藻酸鈉1?2份。本發(fā)明提出的一種爽口滑嫩營養(yǎng)米線，其具有營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)價值高，保健效果好，煮制后爽口滑嫩，耐咀嚼，呈味久等優(yōu)點，易引發(fā)消費者的食欲。

技術(shù)研發(fā)人員：謝平原
受保護的技術(shù)使用者：安徽省富邦天成食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.14
技術(shù)公布日：2017.11.07