技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種用于發(fā)酵糕點(diǎn)的天然酵母液的制備方法，采用蘋果、大棗、薏苡仁、決明子、三七、刺五加、絞股藍(lán)、麥芽精和蜂蜜為原料發(fā)酵而成，營養(yǎng)價(jià)值高，且具有一定的保健作用，本發(fā)明制備的天然酵母液活性高，使用方便，采用該天然酵母液制成的面包久放仍然柔軟，口感特佳，營養(yǎng)價(jià)值高，使用效果好。

技術(shù)研發(fā)人員：高劍鋒
受保護(hù)的技術(shù)使用者：高劍鋒
文檔號碼：201710293307
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.28
技術(shù)公布日：2017.06.30