技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種靈芝孢子粉酵素保健飲料的制作方法：靈芝孢子粉與水加入發(fā)酵罐，再加入蜂蜜、菌種發(fā)酵；發(fā)酵結(jié)束，發(fā)酵液經(jīng)過濾分別收集濾清液及過濾器截留的濃縮液；將濾清液加入果脯糖漿，得A液半成品；在濃縮液中加純凈水稀釋，再加入果脯糖漿和CMC?Na及黃原膠，得B液半成品；將調(diào)配好的A液半成品，B液半成品分別經(jīng)過滅菌灌裝分別制得靈芝孢子粉酵素保健飲料A、B液。本發(fā)明將靈芝孢子粉中的活性成分充分釋放出來，由于益生菌發(fā)酵，產(chǎn)生獨特的風味，同時產(chǎn)生的益生菌有益物質(zhì)使靈芝孢子粉釋放出的活性物質(zhì)更有利于人體吸收，用該方法制備的保健飲料酸甜可口，營養(yǎng)豐富，可作為保健飲品長期飲用。

技術(shù)研發(fā)人員：趙曉聯(lián);廖祥儒;毛飛君
受保護的技術(shù)使用者：句容金坤農(nóng)業(yè)科技有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.19
技術(shù)公布日：2017.08.22