技術(shù)總結(jié)
一種高賴氨酸含量藜麥半干面是由以下重量百分比的原料組成，藜麥粉20?30％，亞麻膳食纖維粉5?15％，小麥高筋粉為55?75％。本發(fā)明具有工藝簡單，無食品添加劑，高賴氨酸含量的優(yōu)點。

技術(shù)研發(fā)人員：梁霞;周柏玲;田志芳;石磊;孟婷婷;劉超;徐琳;王梅芳
受保護(hù)的技術(shù)使用者：山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所
文檔號碼：201710218971
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.05
技術(shù)公布日：2017.06.20