技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種雙層果蔬超微粉軟糖及其制備方法，其由以下重量份的組分制成：分為綠色層和紅色層，是由下述重量配比的原料制成的：所述綠色層原料為：混合果蔬超微粉I?14?18份，綿白糖40?50份，檸檬酸0.5?1.5份，凝膠I?3?8份；水7?10份；所述紅色層原料為：混合果蔬超微粉II?10?15份，綿白糖36?42份，檸檬酸0.5?1.5份，凝膠II?3?8份；水7?10份。本發(fā)明研制的超微粉軟糖，采用黃瓜、獼猴桃、蘋果、甜菜根、草莓的超微粉，保留了材料原有的生物活性和營養(yǎng)成分，具有增強機體免疫力、助消化、補充維生素的功效，并且本發(fā)明利用原料之間的口感及色澤搭配，減少矯味劑及色素的使用，健康天然，營養(yǎng)豐富。

技術(shù)研發(fā)人員：遲曉君;岳鳳麗;井瑞潔;部建雯;鞏雪;葛艷美;姜海燕;劉方圓;徐兆偉
受保護的技術(shù)使用者：山東農(nóng)業(yè)工程學(xué)院
技術(shù)研發(fā)日：2017.04.05
技術(shù)公布日：2017.07.21