技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種富含紫薯花青素的保健奶糖，涉及花青素產(chǎn)品技術(shù)領(lǐng)域，由如下重量份數(shù)的原料制成：椰奶凍干粉10?15份、藕粉5?10份、苦蕎粉3?5份、紫薯花青素2?3份、薏仁米粉1?2份、橙子粉1?2份、蜂蜜1?2份、綠豆淀粉0.5?1份、海苔粉0.5?1份、田菁膠0.3?0.5份、泊洛沙姆0.1?0.3份、葛根粉0.05?0.1份、水100?150份。本發(fā)明所制保健奶糖富含紫薯花青素，經(jīng)人體食用后發(fā)揮抗氧化、預防心腦血管疾病、保護肝臟和提高免疫力等保健功效；同時協(xié)以奶糖制備主料和輔料來保證奶糖的食用口感，增強奶糖的保健功效。

技術(shù)研發(fā)人員：米文彪
受保護的技術(shù)使用者：安徽米樂食品有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.14
技術(shù)公布日：2017.07.18