1.一種花奇蓮藕玉米掛面，其特征在于：由以下重量份的原料制成：花奇蓮藕漿液35-45份，玉米生粉45-50份，玉米熟粉35-40份，海藻酸鈉0.2-0.5份，食鹽1-2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種花奇蓮藕玉米掛面，其特征在于：由以下重量份的原料制成：花奇蓮藕漿液37-42份，玉米生粉46-49份，玉米熟粉36-38份，海藻酸鈉0.2-0.4份，食鹽1-2份。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種花奇蓮藕玉米掛面，其特征在于：由以下重量份的原料制成：花奇蓮藕漿液40份，玉米生粉48份，玉米熟粉37份，海藻酸鈉0.3份，食鹽1份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任意一項所述的一種花奇蓮藕玉米掛面，其特征在于：所述玉米生粉、玉米熟粉均為過120目篩網(wǎng)的細(xì)粉。
5.根據(jù)權(quán)利要求1-4任意一項所述的一種花奇蓮藕玉米掛面的制備方法，其特征在于：包括以下步驟：
A：制備花奇蓮藕漿液：將所述花奇蓮藕洗凈、去節(jié)、切塊后，粉碎，過篩，得花奇蓮藕漿液，冷藏，備用；
B：配料：按重量份稱取各原料；
C：將海藻酸鈉加熱水溶化，得海藻酸鈉溶液；
D：混合攪拌：將所述玉米生粉、玉米熟粉、食鹽、以及步驟A所得花奇蓮藕漿液、步驟C所得海藻酸鈉溶液加入和面機(jī)，攪拌均勻，得到面團(tuán)；
E：熟化：將步驟D所得面團(tuán)置于熟化機(jī)中熟化，得熟化面團(tuán)；
F：壓片切條：將步驟E所得熟化面團(tuán)送入壓片機(jī)進(jìn)行壓片后再切條，得到濕面條，所述壓片機(jī)的壓輥在5道以上，所述濕面條的長度為1.2-1.5米；
G：將所述濕面條上竿后，置于干燥車間干燥至含水量為小于13％；
H：裁斷計量包裝：將步驟G中干燥后的面條裁斷成長度為200-240mm的掛面，將所述掛面按250-500g的重量包裝，入庫。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種花奇蓮藕玉米掛面的制備方法，其特征在于：所述步驟A中粉碎所用設(shè)備為薯類精細(xì)粉碎機(jī)。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的一種花奇蓮藕玉米掛面的制備方法，其特征在于：所述步驟D中，攪拌時間為20min－25min，所述和面機(jī)中的面團(tuán)溫度控制為28℃-35℃。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的一種花奇蓮藕玉米掛面的制備方法，其特征在于：所述步驟E中所述熟化機(jī)中的面團(tuán)上蓋一層濕布，所述熟化的溫度為25℃-30℃，所述熟化的時間為20min-25min。
9.根據(jù)權(quán)利要求8所述的一種花奇蓮藕玉米掛面的制備方法，其特征在于：所述步驟G中的干燥為采用先預(yù)干燥，再主干燥，最后終干燥的方式，所述預(yù)干燥為20℃-30℃干燥2-3小時，所述主干燥為35℃-40℃干燥8-9小時，所述終干燥為20℃-30℃干燥2-3小時。
10.根據(jù)權(quán)利要求9所述的一種花奇蓮藕玉米掛面的制備方法，其特征在于：所述步驟H中裁切后剩下的面頭移入發(fā)酵槽內(nèi)，供下次制面時滲合使用。