本發(fā)明涉及的是一種口服液的制作方法，具體地說是一種以淡干海參為主要原料的海參口服液的制作方法。

背景技術(shù)：

海參是生活在海洋中的棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據(jù)《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。海參富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、維生素、牛磺酸、軟骨素以及磷、鐵、碘、鋅、鈣等多種營養(yǎng)成分，具有很好的營養(yǎng)保健功效，深受養(yǎng)生人士的喜愛。海參所含的酸性粘多糖，對惡性腫瘤的生長、轉(zhuǎn)移具有明顯的抑制作用；海參體內(nèi)的軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作用；海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力。此外，海參還具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、調(diào)節(jié)血糖、美容養(yǎng)顏、消除疲勞、提高免疫力、增強(qiáng)抵抗疾病的能力、預(yù)防心血管疾病等多種功效。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是提供一種具有保健功效的海參口服液的制作方法。

本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的：

將淡干海參粉碎過80目篩子得海參粉，稱取一定質(zhì)量的海參粉，加入10-15倍質(zhì)量的清水，攪拌均勻，在5-10℃條件下浸泡10-15小時(shí)后加熱到90-95℃繼續(xù)浸泡30-40分鐘，然后冷卻到25-30℃，過膠體磨得海參漿。

稱取一定質(zhì)量的黃豆芽，加入10-15倍質(zhì)量的清水，用打漿機(jī)打成黃豆芽粗漿，將黃豆芽粗漿過膠體磨得黃豆芽漿。

按照質(zhì)量比5:1的比例將海參漿和黃豆芽漿混合混勻，，在48-50℃條件下酶解3-4小時(shí)，然后將酶解液pH調(diào)整到4.8-5.2，在55℃條件下保溫60-80分鐘，再升溫到60-65℃，維持2-3小時(shí)后在100℃條件下煮沸15-20分鐘，然后過濾得濾液，濾液再經(jīng)稀釋、調(diào)配、過濾、裝瓶、滅菌后即得成品。

用本發(fā)明方法制作的海參口服液，不僅最大限度地保留了海參的營養(yǎng)成分，而且腥味小、口感好，同時(shí)還通過黃豆芽中豐富的酶的酶解作用，又產(chǎn)生了γ-氨基丁酸、海參多肽等多種功效成分，經(jīng)常飲用，可以對人體起到很好的保健作用。

具體實(shí)施方案

將淡干海參粉碎過80目篩子得海參粉，稱取一定質(zhì)量的海參粉，加入12倍質(zhì)量的清水，攪拌均勻，在8℃條件下浸泡12小時(shí)后加熱到92℃繼續(xù)浸泡35分鐘，然后冷卻到28℃，過膠體磨得海參漿。

稱取一定質(zhì)量的黃豆芽，加入12倍質(zhì)量的清水，用打漿機(jī)打成黃豆芽粗漿，將黃豆芽粗漿過膠體磨得黃豆芽漿。

按照質(zhì)量比5:1的比例將海參漿和黃豆芽漿混合混勻，，在48℃條件下酶解3.5小時(shí)，然后將酶解液pH調(diào)整到5.0，在55℃條件下保溫70分鐘，再升溫到62℃，維持2.5小時(shí)后在100℃條件下煮沸20分鐘，然后過濾得濾液，濾液再經(jīng)稀釋、調(diào)配、過濾、裝瓶、滅菌后即得成品。