技術(shù)總結(jié)
本實用新型公開了一種豆瓣醬蒸汽快速發(fā)酵池，包括發(fā)酵池池體，所述發(fā)酵池池體一端端壁上設(shè)有溫控器，所述發(fā)酵池池體內(nèi)部放置有探棒，所述發(fā)酵池池體外設(shè)有蒸汽滯留箱，所述蒸汽滯留箱的兩端分別設(shè)有進(jìn)氣管、出氣管。本實用新型結(jié)構(gòu)簡單、成本低、使用時安全可靠、操作方便快捷。

技術(shù)研發(fā)人員：寇保宏;寇紅營;王強(qiáng)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：河南川江緣食品有限公司
文檔號碼：201620855294
技術(shù)研發(fā)日：2016.08.09
技術(shù)公布日：2017.09.01