本發(fā)明涉及保健食品
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種壓片糖果。
背景技術(shù)：
：傳統(tǒng)的糖果類(lèi)食品只能滿(mǎn)足人們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)以及食物多樣化方面的需求，通常只注重色香味等方面的要求及人體補(bǔ)充能量的需求。隨著人們生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越注重飲食對(duì)自身身體健康的影響，因此，具有功能性的糖果類(lèi)食品成了糖果類(lèi)食品發(fā)展的新潮流。功能性糖果與普通糖果都具有一般食品的營(yíng)養(yǎng)和感官享受兩大特點(diǎn)，都具有糖果的基本工藝特征，其主要區(qū)別在于，功能性糖果具有調(diào)節(jié)人體生理機(jī)能的第三大功能，它能在促進(jìn)人體健康、突破亞健康、預(yù)防疾病等方面起到重要作用。地龍(拉丁文名：pheretima)是我國(guó)重要的中藥材之一。最早的中藥學(xué)專(zhuān)著《神農(nóng)本草經(jīng)》中收載的67種動(dòng)物藥中就有蚯蚓。蚯蚓俗稱(chēng)曲蟮，中藥稱(chēng)地龍，地龍性寒味咸。功能：清熱、平肝、止喘、通絡(luò)。主治高熱狂燥，驚風(fēng)抽搐，風(fēng)熱頭痛，目赤、半身不遂等。蚯蚓富含蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物，粗蛋白含量高達(dá)72％，并含有人體所需的氨基酸、維生素和微量元素。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，蚯蚓含蚓激酶，對(duì)心血管疾病有較好的治療效果。蚯蚓酶不僅能激活纖維蛋白溶解酶而溶解血栓，更可直接溶解纖維蛋白。臨床治療血栓病有效率達(dá)80％以上，蚯蚓酶還有降低血液粘度，抑制血小板凝集、抗凝血，促進(jìn)血流通暢等作用，對(duì)中風(fēng)后遺癥、動(dòng)脈硬化、高血壓和高血粘度癥等有治療作用。山楂(拉丁學(xué)名：crataeguspinnatifida)，味酸性溫，氣血并走，化瘀而不傷新血，行滯氣而不傷正氣，應(yīng)用于肉食積滯證，瀉痢腹痛、疝氣痛、瘀滯腹痛胸痛、惡露不盡、痛經(jīng)、吐血、便血等?，F(xiàn)代單用本品制劑治療心血管疾病、細(xì)菌性痢疾等，均有較好療效。山楂含有大量的維生素c與微量元素，能夠擴(kuò)張血管，降低血壓，降低血糖，能夠改善和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂，預(yù)防高血脂的發(fā)生，山楂能夠開(kāi)胃促進(jìn)消化，山楂所含有的脂肪酶也能夠促進(jìn)脂肪的消化。山楂所含有的黃酮類(lèi)與維生素c、胡蘿卜素等物質(zhì)能夠阻斷并減少自由基的生成，可增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，延緩衰老，防癌抗癌。山楂能夠活血化瘀，幫助消除瘀血狀態(tài)，輔助治療跌打損傷。山楂對(duì)子宮有收縮作用，在孕婦臨產(chǎn)時(shí)有催生效果。山楂主要含有黃酮類(lèi)、低聚黃烷類(lèi)、有機(jī)酸類(lèi)、微量元素，另外還有含有三萜類(lèi)、甾體類(lèi)和有機(jī)胺類(lèi)等成分。近幾年來(lái)，山楂在降血脂、降血壓、抗腦血及其作用機(jī)制方面取得了重大進(jìn)展。荷葉(拉丁學(xué)名：lotusleaf)，又稱(chēng)蓮花莖、蓮莖。蓮科蓮屬多年生草本挺水植物，古稱(chēng)芙蓉、菡萏、芙蕖。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，荷葉性味苦澀，平，歸肝、脾、胃、心經(jīng)。有清暑利濕、升發(fā)清陽(yáng)、涼血止血等功效。而且還具有抗有絲分裂的作用，有較強(qiáng)的抑菌效果。沙棘(拉丁學(xué)名：hippophaerhamnoideslinn.)為藥食同源植物。沙棘的根、莖、葉、花、果，特別是沙棘果實(shí)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，據(jù)測(cè)定其果實(shí)中含有多種維生素、脂肪酸、微量元素、亞油素、沙棘黃酮、超氧化物等活性物質(zhì)和人體所需的各種氨基酸，可以廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、輕工、航天、農(nóng)牧魚(yú)業(yè)等國(guó)民經(jīng)濟(jì)的許多領(lǐng)域。沙棘果實(shí)入藥具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，沙棘可降低膽固醇，緩解心絞痛發(fā)作，還有防治冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的作用。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：針對(duì)現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種壓片糖果。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)解決方案是：一種壓片糖果，由下述重量份的原料組成：地龍蛋白粉160-240份、山楂提取物260-340份、荷葉提取物160-240份、沙棘果粉520-580份、甜橙香精6-14份、糖醇110-140份、微晶纖維素55-85份、羧甲基淀粉鈉18-22份、微粉硅膠5-10份、硬脂酸鎂5-10份、保鮮劑0.1-1份。優(yōu)選地，所述的糖醇為乳糖醇、赤蘚糖醇、甘露糖醇中一種或多種的混合物。更優(yōu)選地，所述的糖醇由乳糖醇、赤蘚糖醇、甘露糖醇混合而成，所述乳糖醇、赤蘚糖醇、甘露糖醇的質(zhì)量比為(1-3)：(1-3)：(1-3)。優(yōu)選地，所述的保鮮劑為甘草酸、山楂酸、烏索酸中一種或多種的混合物。更優(yōu)選地，所述的保鮮劑由甘草酸、山楂酸、烏索酸混合而成，所述甘草酸、山楂酸、烏索酸的質(zhì)量比為(1-3)：(1-3)：(1-3)。本發(fā)明壓片糖果，易于人體吸收，食用用于攜帶方便，其以地龍蛋白粉、山楂提取物、荷葉提取物、沙棘果粉為主要功效成分，長(zhǎng)期食用具有降血脂、抗疲勞、增強(qiáng)免疫力的保健作用。具體實(shí)施方式實(shí)施例中各原料介紹：地龍蛋白粉，以地龍(蚯蚓)經(jīng)挑選洗滌、水解自溶、離心分離、微濾、噴霧干燥、包裝等工藝制成。本發(fā)明參照專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)枺?01210511002.8中實(shí)施例1所示方法制備。山楂提取物的制備方法如下：加入山楂重量10倍的水，加熱至96℃保溫2個(gè)小時(shí)，趁熱采用300目濾布過(guò)濾，收集濾液；濾渣中再加入8倍山楂重量的水，加熱至96℃保溫1個(gè)小時(shí)，采用300目濾布過(guò)濾棄渣；合并兩次濾液，濾液濃縮成密度為1.30g/ml(20℃)的稠膏，即得。荷葉提取物的制備方法如下：加入荷葉重量10倍的水，加熱至96℃保溫2個(gè)小時(shí)，趁熱采用300目濾布過(guò)濾，收集濾液；濾渣中再加入8倍荷葉重量的水，加熱至96℃保溫1個(gè)小時(shí)，采用300目濾布過(guò)濾棄渣；合并兩次濾液，濾液濃縮成密度為1.30g/ml(20℃)的稠膏，即得。沙棘果粉，采用陜西康躍生物科技有限公司提供的沙棘果粉。甜橙香精，采用杭州百瑞香精香料有限公司提供的甜橙香精。微晶纖維素，cas號(hào)：9004-34-6，采用河南旗諾食品配料有限公司提供的食品級(jí)微晶纖維素。乳糖醇，cas號(hào)：585-86-4。赤蘚糖醇，cas號(hào)：149-32-6。甘露糖醇，cas號(hào)：69-65-8。羧甲基淀粉鈉，cas號(hào)：9063-38-1，采用上海鑫彭淀粉糖有限公司提供的食品級(jí)羧甲基淀粉鈉。微粉硅膠，cas號(hào)：7631-86-9，采用江蘇鑫和源生物科技有限公司提供的的食品級(jí)微粉硅膠。硬脂酸鎂，cas號(hào)：557-04-0，采用山東西唐生物科技有限公司提供的的食品級(jí)硬脂酸鎂。甘草酸，cas號(hào)：1405-86-3。山楂酸，cas號(hào)：4373-41-5。烏索酸，cas號(hào)：77-52-1。實(shí)施例1壓片糖果原料(重量份)：地龍蛋白粉200份、山楂提取物300份、荷葉提取物300份、沙棘果粉550份、甜橙香精10份、糖醇120份、微晶纖維素70份、羧甲基淀粉鈉20份、微粉硅膠8份、硬脂酸鎂8份、保鮮劑0.6份。所述的糖醇由乳糖醇、赤蘚糖醇、甘露糖醇按質(zhì)量比1：1：1攪拌混合均勻得到。所述的保鮮劑由甘草酸、山楂酸、烏索酸按質(zhì)量比1：1：1攪拌混合均勻得到。壓片糖果的制備方法，包括以下步驟：(1)將地龍蛋白粉、山楂提取物、荷葉提取物、沙棘果粉、甜橙香精、糖醇、微晶纖維素、保鮮劑以轉(zhuǎn)速為200轉(zhuǎn)/分?jǐn)嚢?5分鐘混合均勻；再加入羧甲基淀粉鈉以轉(zhuǎn)速為200轉(zhuǎn)/分?jǐn)嚢?5分鐘混合均勻，用16目篩制粒，得到濕顆粒；(2)將濕顆粒置于45℃干燥箱中干燥15小時(shí)，用20目篩整粒，得到干顆粒；(3)將干顆粒加入微粉硅膠、硬脂酸鎂充分混勻，壓片制成糖果片，每片質(zhì)量600mg。得到實(shí)施例1的壓片糖果。實(shí)施例2與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別僅僅在于：所述的糖醇由赤蘚糖醇、甘露糖醇按質(zhì)量比為1：1攪拌混合均勻得到。即可制得實(shí)施例2的壓片糖果。實(shí)施例3與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別僅僅在于：所述的糖醇由乳糖醇、甘露糖醇按質(zhì)量比為1：1攪拌混合均勻得到。即可制得實(shí)施例3的壓片糖果。實(shí)施例4與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別僅僅在于：所述的糖醇由乳糖醇、赤蘚糖醇按質(zhì)量比為1：1攪拌混合均勻得到。即可制得實(shí)施例4的壓片糖果。實(shí)施例5與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別僅僅在于：所述的保鮮劑由甘草酸、山楂酸按質(zhì)量比為1：1攪拌混合均勻得到。即可制得實(shí)施例5的壓片糖果。實(shí)施例6與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別僅僅在于：所述的保鮮劑由甘草酸、烏索酸按質(zhì)量比為1：1攪拌混合均勻得到。即可制得實(shí)施例6的壓片糖果。即可制得實(shí)施例6的壓片糖果。實(shí)施例7與實(shí)施例1基本相同，區(qū)別僅僅在于：所述的保鮮劑由山楂酸、烏索酸按質(zhì)量比為1：1攪拌混合均勻得到。即可制得實(shí)施例7的壓片糖果。測(cè)試?yán)?將實(shí)施例1-7制備的壓片糖果，置于25℃，相對(duì)濕度85％環(huán)境下保藏半年，然后進(jìn)行大腸桿菌(atycc25922)菌落總數(shù)測(cè)試，參照gbt4789.2-2008食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定。具體測(cè)試結(jié)果見(jiàn)表1。表1：菌落總數(shù)測(cè)試表大腸桿菌菌落總數(shù)，cfu/g實(shí)施例1493實(shí)施例2862實(shí)施例3906實(shí)施例4782實(shí)施例5824實(shí)施例6953實(shí)施例7891比較實(shí)施例1與實(shí)施例2-4，實(shí)施例1(乳糖醇、赤蘚糖醇、甘露糖醇復(fù)配)防腐性能明顯高于實(shí)施例2-4(乳糖醇、赤蘚糖醇、甘露糖醇中任意兩種復(fù)配)；比較實(shí)施例1與實(shí)施例5-7，實(shí)施例1(甘草酸、山楂酸、烏索酸復(fù)配)防腐性能明顯高于實(shí)施例5-7(甘草酸、山楂酸、烏索酸中任意兩種復(fù)配)。測(cè)試?yán)?為了更好的驗(yàn)證本發(fā)明的療效，采用本發(fā)明實(shí)施例1-7制備的壓片糖果進(jìn)行臨床觀察研究，來(lái)進(jìn)一步說(shuō)明本發(fā)明對(duì)降低血壓的療效。臨床資料采用自愿原則，每組選擇門(mén)診病人50例，其中男25例，女25例，最大年齡60歲，最小年齡18歲，臨床表現(xiàn)為高血壓。實(shí)驗(yàn)方法：本發(fā)明經(jīng)7組臨床驗(yàn)證，分別使用實(shí)施例1-7制備的壓片糖果，每天早上8點(diǎn)、下午5點(diǎn)分別服用兩顆。兩周后收集患者使用前后血壓數(shù)據(jù)，比較后進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)分析，結(jié)果表明p＜0.05，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。具體測(cè)試數(shù)據(jù)見(jiàn)表2。表2：血壓值測(cè)試表比較實(shí)施例1與實(shí)施例2-4，實(shí)施例1(乳糖醇、赤蘚糖醇、甘露糖醇復(fù)配)降血壓效果明顯優(yōu)于實(shí)施例2-4(乳糖醇、赤蘚糖醇、甘露糖醇中任意兩種復(fù)配)；比較實(shí)施例1與實(shí)施例5-7，實(shí)施例1(甘草酸、山楂酸、烏索酸復(fù)配)降血壓效果明顯優(yōu)于實(shí)施例5-7(甘草酸、山楂酸、烏索酸中任意兩種復(fù)配)。當(dāng)前第1頁(yè)12