技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種保健南瓜籽油及其制備方法，主要涉及食用油加工領(lǐng)域。所述保健南瓜籽油，由以下重量份數(shù)的原料制成：南瓜籽油10?15份、芝麻油1?2份、核桃油1?2份、玉米油1?2份、復(fù)合維生素0.5?1份、大蒜素0.5?1份、姜黃素0.5?1份、調(diào)味料0.5?1份。本發(fā)明利用超聲波提取法制備油脂，工藝簡單、操作方便、提取時間短、生產(chǎn)成本低，可提高油脂的提取率、縮短提取時間、降低提取溫度、減少萃取用量等特點(diǎn)；選用特定的油種，按照特定比例組合，可改善消費(fèi)者膳食脂肪酸結(jié)構(gòu)，提高健康水平。與此同時，調(diào)味料的精選配方使得該保健油油營養(yǎng)價(jià)值高的同時香味更加濃郁，味道更佳鮮美。

技術(shù)研發(fā)人員：路新;王瑞生;魏曉琴;梁小思;馬國華
受保護(hù)的技術(shù)使用者：寧夏天瑞產(chǎn)業(yè)集團(tuán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司
文檔號碼：201611189585
技術(shù)研發(fā)日：2016.12.21
技術(shù)公布日：2017.03.15