1.一種牛肉加工的瀝水方法，其特征在于，包括如下步驟：
A．將牛肉放置在瀝水箱的底部，通過進氣管道向加熱箱通入高壓氣流，該高壓氣流經(jīng)過加熱箱的渦輪時，被加熱成熱氣流，再將熱氣流通過兩根噴氣管分別導(dǎo)流到瀝水箱的上部和下方，從牛肉的上下兩面輸送熱氣流；
B．氣流經(jīng)過加熱箱里的渦輪時，氣流推動渦輪，渦輪開始轉(zhuǎn)動，使壓桿向下移動，通過壓頭擠壓牛肉；
C．需要停止瀝水工作時，停止向進氣管道通入氣流，壓桿通過連接在瀝水箱頂部的彈簧實現(xiàn)復(fù)位；
其中，所述渦輪的外部卷繞有閉合導(dǎo)電線圈，用于加熱步驟A中的高壓氣流，所述壓桿側(cè)面嚙合有齒輪，所述齒輪與所述渦輪同軸連接，步驟B中的渦輪通過齒輪帶動壓桿向下移動。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛肉的瀝水方法，其特征在于，所述閉合導(dǎo)電線圈通入交變電流，產(chǎn)生渦流效應(yīng)，對步驟A中的高壓氣流進行加熱。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛肉的瀝水方法，其特征在于，將所述步驟B中的壓頭設(shè)置成向內(nèi)凹的圓弧狀。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛肉的瀝水方法，其特征在于，將所述步驟B中的壓頭與壓桿設(shè)置成可拆卸連接。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的牛肉的瀝水方法，其特征在于，在所述步驟A中的瀝水箱底部設(shè)置有V型板。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的牛肉的瀝水方法，其特征在于，在所述V型板下方連接有污水收集槽。