本發(fā)明涉及普洱茶的醇化提香工藝技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種普洱茶的醇化提香工藝。

背景技術(shù)：

普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟?！霸疥愒较恪北还J(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會(huì)隨著時(shí)間逐漸升值。茶葉的制取需要很多程序，像攤青、烘烤等等，但是，烘烤后的茶葉還不是最香的，需要醇化提香，市場(chǎng)上也有茶葉的醇化提香方法，但是，很多醇化是直接放在一個(gè)房間內(nèi)進(jìn)行自然醇化，溫度控制的不夠好，醇化效果不好，影響口感，為此，我們是發(fā)明一種普洱茶的醇化提香工藝。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種普洱茶的醇化提香工藝，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種普洱茶的醇化提香工藝，包括以下步驟：

S1：密封：將普洱茶原料放入到室體內(nèi)，進(jìn)行密封；

S2：溫度控制：溫度控制在24～32℃；

S3：濕度控制：濕度控制在66％～78％；

S4：醇化時(shí)間：放置時(shí)間為30天；

S5：通風(fēng)：每隔十天通風(fēng)一次，每次通風(fēng)6h，且通風(fēng)盡量選在陰雨天；

S6：提香：將醇化好的普洱茶放入茶葉烘干機(jī)中，進(jìn)行烘炒，溫度控制在60～80℃，時(shí)間為30～50min，且烘干后的普洱茶的含水量在1.5％～2.5％；

優(yōu)選的，所述步驟S6中的茶葉烘干機(jī)的型號(hào)為6CCG-90。

優(yōu)選的，所述步驟S1中的室體內(nèi)設(shè)有透氣的隔網(wǎng)，且隔網(wǎng)設(shè)有上下多層，隔網(wǎng)之間通過支架連接，所述普洱茶放置在隔網(wǎng)上。

優(yōu)選的，所述步驟S1中的室體內(nèi)的墻壁上設(shè)有熱風(fēng)機(jī)和溫度傳感器，且室體內(nèi)設(shè)有加濕器，所述加濕器固定在室體的天花板上，所述溫度傳感器電性連接單片機(jī)，且單片機(jī)位于室體內(nèi)，所述單片機(jī)電性連接熱風(fēng)機(jī)。

優(yōu)選的，所述單片機(jī)的型號(hào)為80C51。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：本發(fā)明，普洱茶放置在隔網(wǎng)上，這樣就防止普洱茶堆疊在一起局部溫度過高，醇化不均一，當(dāng)度室體內(nèi)溫度低于設(shè)定值時(shí)，熱風(fēng)機(jī)就會(huì)啟動(dòng)，進(jìn)行加熱，保證室體內(nèi)溫度，加濕器則保證室內(nèi)的濕度，這樣在濕度和溫度的保證下，并定期通風(fēng)，從而保證了普洱茶的醇化效果，提高了普洱茶的質(zhì)量，提香是通過茶葉烘干機(jī)進(jìn)行加熱烘炒，降低水分，使普洱茶更香。

附圖說明

圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明的單片機(jī)連接電路圖。

圖中：1隔網(wǎng)、2支架、3熱風(fēng)機(jī)、4溫度傳感器、5加濕器、6單片機(jī)。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

請(qǐng)參閱圖1-2，本發(fā)明提供一種技術(shù)方案：

實(shí)施例1

一種普洱茶的醇化提香工藝，包括以下步驟：

S1：密封：將普洱茶原料放入到室體內(nèi)，進(jìn)行密封，室體內(nèi)設(shè)有透氣的隔網(wǎng)1，且隔網(wǎng)1設(shè)有上下多層，隔網(wǎng)1之間通過支架2連接，普洱茶放置在隔網(wǎng)1上，室體內(nèi)的墻壁上設(shè)有熱風(fēng)機(jī)3和溫度傳感器4，且室體內(nèi)設(shè)有加濕器5，加濕器5固定在室體的天花板上，溫度傳感器4電性連接單片機(jī)6，且單片機(jī)6位于室體內(nèi)，單片機(jī)6電性連接熱風(fēng)機(jī)3，單片機(jī)6與熱風(fēng)機(jī)3之間設(shè)有繼電器，通過控制繼電器的通斷來控制熱風(fēng)機(jī)3，單片機(jī)6的型號(hào)為80C51；

S2：溫度控制：溫度控制在24℃；

S3：濕度控制：濕度控制在66％；

S4：醇化時(shí)間：放置時(shí)間為30天；

S5：通風(fēng)：每隔十天通風(fēng)一次，每次通風(fēng)6h，且通風(fēng)盡量選在陰雨天；

S6：提香：將醇化好的普洱茶放入茶葉烘干機(jī)中，進(jìn)行烘炒，溫度控制在60℃，時(shí)間為50min，且烘干后的普洱茶的含水量在1.5％％，茶葉烘干機(jī)的型號(hào)為6CCG-90；

實(shí)施例2

一種普洱茶的醇化提香工藝，包括以下步驟：

S1：密封：將普洱茶原料放入到室體內(nèi)，進(jìn)行密封，室體內(nèi)設(shè)有透氣的隔網(wǎng)1，且隔網(wǎng)1設(shè)有上下多層，隔網(wǎng)1之間通過支架2連接，普洱茶放置在隔網(wǎng)1上，室體內(nèi)的墻壁上設(shè)有熱風(fēng)機(jī)3和溫度傳感器4，且室體內(nèi)設(shè)有加濕器5，加濕器5固定在室體的天花板上，溫度傳感器4電性連接單片機(jī)6，且單片機(jī)6位于室體內(nèi)，單片機(jī)6電性連接熱風(fēng)機(jī)3，單片機(jī)6與熱風(fēng)機(jī)3之間設(shè)有繼電器，通過控制繼電器的通斷來控制熱風(fēng)機(jī)3，單片機(jī)6的型號(hào)為80C51；

S2：溫度控制：溫度控制在32℃；

S3：濕度控制：濕度控制在78％；

S4：醇化時(shí)間：放置時(shí)間為30天；

S5：通風(fēng)：每隔十天通風(fēng)一次，每次通風(fēng)6h，且通風(fēng)盡量選在陰雨天；

S6：提香：將醇化好的普洱茶放入茶葉烘干機(jī)中，進(jìn)行烘炒，溫度控制在80℃，時(shí)間為50min，且烘干后的普洱茶的含水量在2.5％，茶葉烘干機(jī)的型號(hào)為6CCG-90；

實(shí)施例3

一種普洱茶的醇化提香工藝，包括以下步驟：

S1：密封：將普洱茶原料放入到室體內(nèi)，進(jìn)行密封，室體內(nèi)設(shè)有透氣的隔網(wǎng)1，且隔網(wǎng)1設(shè)有上下多層，隔網(wǎng)1之間通過支架2連接，普洱茶放置在隔網(wǎng)1上，室體內(nèi)的墻壁上設(shè)有熱風(fēng)機(jī)3和溫度傳感器4，且室體內(nèi)設(shè)有加濕器5，加濕器5固定在室體的天花板上，溫度傳感器4電性連接單片機(jī)6，且單片機(jī)6位于室體內(nèi)，單片機(jī)6電性連接熱風(fēng)機(jī)3，單片機(jī)6與熱風(fēng)機(jī)3之間設(shè)有繼電器，通過控制繼電器的通斷來控制熱風(fēng)機(jī)3，單片機(jī)6的型號(hào)為80C51；

S2：溫度控制：溫度控制在28℃；

S3：濕度控制：濕度控制在72％；

S4：醇化時(shí)間：放置時(shí)間為30天；

S5：通風(fēng)：每隔十天通風(fēng)一次，每次通風(fēng)6h，且通風(fēng)盡量選在陰雨天；

S6：提香：將醇化好的普洱茶放入茶葉烘干機(jī)中，進(jìn)行烘炒，溫度控制在70℃，時(shí)間為40min，且烘干后的普洱茶的含水量在2％，茶葉烘干機(jī)的型號(hào)為6CCG-90；

本發(fā)明，普洱茶放置在隔網(wǎng)1上，這樣就防止普洱茶堆疊在一起局部溫度過高，醇化不均一，當(dāng)度室體內(nèi)溫度低于設(shè)定值時(shí)，熱風(fēng)機(jī)3就會(huì)啟動(dòng)，進(jìn)行加熱，保證室體內(nèi)溫度，加濕器5則保證室內(nèi)的濕度，這樣在濕度和溫度的保證下，并定期通風(fēng)，從而保證了普洱茶的醇化效果，提高了普洱茶的質(zhì)量，提香是通過茶葉烘干機(jī)進(jìn)行加熱烘炒，降低水分，使普洱茶更香。

盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對(duì)這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。